Jacques Restaurant — Restaurant in Lausanne

Très jolie adresse à Lausanne et excellente expérience culinaire. Le soir, sur la base du menu surprise : 3 entrées, plat et dessert.

Fantastique composition de menu, que des produits nobles, de qualité et parfaitement cuisinés. Associations réussies, subtiles et pleines de saveurs. Produits très frais et bien mis en valeur. Saint-Jacques, aile de raie, caille - truffe, carré d'agneau ! Magnifique !

La salle est mignonne mais une fois pleine, particulièrement bruyante. Jolie mise en place, accueil chaleureux.

Service efficace et bien organisé. Un peu surpris que pour une table de deux on puisse demander qui a pris quoi, un peu dommage. Service attentionné et souriant mais des fois un peu surprenant.

Une cuisine qui me convient parfaitement, les associations, textures et saveurs que j'aime. En plus nous avons eu beaucoup de chance avec la composition du menu. Les cuissons sont parfaitement maitrisées, cette cuisson à l'unilatérale est intéressante. Elle permet d'allier croustillant et texture fondante à la fois. Carré d'agneau un peu trop saignant à mon goût mais d'excellente qualité et assaisonnement exact.

Il faut avoir faim, le menu est conséquent et le pain est bon donc presque trop, mais heureusement le dessert, rhubarbe mousse de yaourt grec, sorbet agrumes sur financier, était léger. Parfait pour terminer un ce festin. Le financier ne m'a pas plus, trop compact et mou.

Jolie carte de vins : Aloxe-Corton à prix raisonnable et blanc moelleux Pacherenc du Vic Bilh merveilleux !

On regrette de ne pas avoir vu le chef, mais c'était plein. La patronne, épouse du chef était au service, agréable et de bon conseil.

Nous avons passé une très bonne soirée autour d'un repas de qualité qui nous a beaucoup plu. Un tarif tout à fait raisonnable pour Lausanne.

Prix - qualité - quantité - prestation au rendez-vous.

Merci à l'équipe...

We had such a wonderful experience at Jacques! The mix of flavours in every dish was spot on – creative without being overcomplicated. The monkfish was absolutely delicious, cooked to perfection with such a delicate balance of textures and sauces. The gnocchi was pure comfort food but elevated – soft, flavourful and simply nomnomnom. The desserts were beautifully presented and so yummy – the perfect ending to the meal.

Service was warm and attentive, and the overall atmosphere made the whole evening feel special. Highly recommend for anyone looking for refined dishes with amazing flavour...

We had a fantastic dinner at Restaurant Jacques. We chose the 3-course Menu Découverte in which you can pick each dish à la carte. Each course has a limited 3-4 options, meticulously thought and prepared, yet providing an excellent variety of tastes. Every dish was excellent and we truly enjoyed the experience. The service was also perfect, the waitress was kind, she not only knew each dish very well but seemed clearly well trained on answering any questions about food preferences & allergies etc.

I wanted to try this restaurant for a long time, and it exceeded my expectations! Amazing...