Maison BUET — Restaurant in Lausanne

I revisited this place a few times and it seems they are slightly deteriorating in quality and mixing different tastes. Still, best place for european pastry in Lausanne. Below is my old comment: I have tried pastry here many times… it’s simply amazing you cannot get disappointed. They also sell artisanal chocolate at their store; however, I bought one box once and would not grade it among best chocolates I’ve tried. I found nothing unique about it though the white truffle was their best for my taste. Th place is a little small, but they highly respect their customers with comfortable chairs, beautiful and calming ambience and chic plates. Absolutely my most favorite patisserie in Lausanne. Also, if you go for patisserie , show up early, as they make them day by day and only few options remain in the evening. There drinks are also really good. Overall, great place for a...

Ayant un rdv proche de cette boulangerie, je m'y suis rendue car j'adore découvrir de belles et bonnes boulangeries, tea-rooms, chocolateries, restaurants etc... la vitrine était juste " whaouuu" avec la présentation des couronnes des rois vraiment sublime! On a vraiment envie d' y entrer maiiiiisssss à peine mes deux jambes franchissent la porte.... j'entends la vendeuse qui me demande direct ce que je veux! 🤣🤣🤣 Je lui réponds gentiment que je n'ai pas encore fait de choix vu que je n'ai pas eu le temps de regarder... je prends plusieurs choses...couronne des rois, pain au choc, sandwichs, croissant au jambon etc... ( j'adore tout tester! c'est une addiction chez moi!) et je regarde le visage de la vendeuse et je vois de suite que limite je l'énerve avec mes choix et questions sur 2/3 produits car je suis allergique à certains contenants...ça m'as un peu vexé je l'avoue... nous sommes des clients et devons être renseigné sur les produits sans "stress" je sais qu' à midi il y a beaucoup de passage et les vendeuses sont un peu débordées mais un accueil un peu plus chaleureux, sans soupirs serait un plus pour votre boulangerie que j'adore malgrès tout! Vos produits sont de très bonne qualité et j' y retournerai lors de mon prochain passage à Lausanne. ( si j'ai le même accueil que la première fois, je n'y retournerai plus... cela reste une certitude même étant très gourmande! :) mais nous devons pouvoir donner une deuxième chance aux gens afin de corriger ces petites erreurs qui sont importantes quand nous avons un commerce et un service à la clientèle.. nous avons tous droit à l'erreur......

The place has a great selection of delicate desserts and I have been coming to this place once in a while. I really recommend it for the delicate sweet tooth.

However in my experience the waiting staff aren’t very friendly and appear cold. I notice a difference in their attitude to people of color or those they don’t ‘percieve’ to be local. I hope this attitude changes and I’m proven wrong and they treat everyone equally. And mind you, I do...