Restaurant Bierfalken — Restaurant in St. Gallen

Leider kann ich meinen „Vorschreiberinnen und Vorachreibern“ nicht beipflichten. Exklusiv ist das Haus von aussen, drinnen ist es laut und ein Akustiker hat die Räumlichkeiten wohl noch nie von innen gesehen.

Positiv: Reservation klappt, ok in Postcoronazeiten ist es auch mittags nicht voll.

Bestellung geht für die Mittagszeit an einem gewöhnlichen Dienstag zu Geschäftszeiten eher lange, war ja nichts Spezielles.

Dann die grössere Faux-pas: Morcheln sind nicht Steinpilze Wenn Ei und Schnittlauch steht, dann soll es das auch geben Spargel ohne Sauce, naja, kann man machsn Spargel ist Spargel und nicht wie auf der Karte (als Tischset mit Datum bedruckt, sprich Tagesaktuell, so dass bei falschen Pilzen auch das Wort Steinpilz mit Morchel ausgetauscht werden könnte, vielleicht liegts ja aber an den fehlenden Botanikkenntnissen...) Spargeln... Beim Roastbeefteller gibts gemäss Karte zwei Saucen, es gab dann aber eine naja gewöhnlich fixfertig Sauce und auch die Salatsauce ist von Herr Hero oder Konsorte.

Dies wurde bemängelt und es lag nicht mal ein Kaffée oder so drin.

Also nix wie los, mit Kreditkarte bezahlen, in der Hoffnung es gibt viel Spesen und es war das letzte Essen. Schade. Vielleicht mal auf ein Bier, wer weiss, vielleicht gibts bei der Bierbestellung dann Cider... ist ja auch ein Pilz... ääh Bier oder...

The best meal we had in Switzerland. The späetzle were so flavorful and delicious. The wiener schnitzel could not even compare to any other we had, it was the best by far. Did not get a chance to try the rosti, but they can't possibly be anything less than stellar. Highly recommend for traditional...

We ordered 1. St Galler Olma-Bratwurst 2. Berner Rösti, zwiebeln, speck, käse & spiegeler. Both of the dishes were delicious!! We had a lovely gentleman bringing grilled chesnut to us, it was the first time I ever tasted it. Sehr lecker! Thank you for having us. I also enjoyed the lilly...