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Wienerberg — Restaurant in St. Gallen

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Wienerberg
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Wienerberg
SwitzerlandSt. GallenSt. GallenWienerberg

Basic Info

Wienerberg

Bodanstrasse 2, 9000 St. Gallen, Switzerland
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Info

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Restaurant Intermezzo

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Baratella

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KOSTAS DER GRIECHE St.Gallen

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Erik BuchErik Buch
DAS RESTAURANT ​ Der neue Wienerberg: Stimmungsvolles Ambiente mit einem Schuss modernem Design und liebevollen Details. Die Eleganz des Jugendstils ist immer noch sicht- und spürbar, obwohl einiges zu Gunsten eines grosszügigen Raumgefühls erneuert wurde. ​ Aber das wichtigste im Wienerberg ist die Leidenschaft für den Gast und das Essen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit regional, saisonalen Gerichten. Hauptdarsteller ist aber nach wie vor der Klassiker: das Wienerschnitzel. IHR SOMMELIER – Bernhard Töngi ​​ Nach seiner Ausbildung als Tourismusfachmann entdeckte Berhard Töngi seine Faszination für die Gastronomie und insbesondere die Leidenschaft zum Wein. Kurzentschlossen begann er 2008 die Ausbildung als Sommelier und ist seit 2010 passionierter Sommelier. 5 Jahre lang war er im Weinhandel tätig und bereiste alle wichtigen Weinbauregionen in Europa, wo er auch seine wertvollen Kontakte zu Weinbauern und Weingütern knüpfte. Sein breites und tiefes Wissen über Wein brachte ihm den Namen «Das wandelnde Weinlexikon» ein. Bernhard Töngi liebt Menschen und den Kontakt zu seinen Gästen - wer ihn einmal erlebt hat weiss: er ist Sommelier aus Leidenschaft! ​​ ​​ ​ CHEF de CUISINE – Jan Zoubek ​ Jan lebt für seine Küche und die Gerichte, die er jeden Tag aufs neue kreiert. Er kocht mit Kreativität, Leidenschaft und viel Wissen und Gefühl für das, was wirklich gut und qualitativ hochwertig ist. Deshalb ist für Jan eine Tomate nicht einfach nur eine Tomate, oder eine Kartoffel nicht einfach nur eine Kartoffel - sondern sie sind seine Freunde, die er liebevoll als Hauptdarsteller auf dem Teller anrichtet.
domieatworlddomieatworld
Der Service im Restaurant war hervorragend – aufmerksam, freundlich und sehr professionell. Auch die Fischsuppe als Vorspeise war ein Genuss! Leider gab es beim Hauptgang einen kleinen Dämpfer: Das Entrecôte à Café de Paris wurde mit einer Bratensauce serviert, die nicht ganz zum Gericht passte und etwas vom typischen Charakter der klassischen Café-de-Paris-Sauce abwich. Der Dessertgang enttäuschte ebenfalls etwas – das Schokoküchlein war leider kalt und der Kern fest. Insgesamt ein schöner Abend mit Potenzial für kleine Verbesserungen in der Küche!
Nat HNat H
We randomly found this place was surprised by the great food and atmosphere. Staffs were super friendly too. This place made our day in St. Gallen.
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DAS RESTAURANT ​ Der neue Wienerberg: Stimmungsvolles Ambiente mit einem Schuss modernem Design und liebevollen Details. Die Eleganz des Jugendstils ist immer noch sicht- und spürbar, obwohl einiges zu Gunsten eines grosszügigen Raumgefühls erneuert wurde. ​ Aber das wichtigste im Wienerberg ist die Leidenschaft für den Gast und das Essen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit regional, saisonalen Gerichten. Hauptdarsteller ist aber nach wie vor der Klassiker: das Wienerschnitzel. IHR SOMMELIER – Bernhard Töngi ​​ Nach seiner Ausbildung als Tourismusfachmann entdeckte Berhard Töngi seine Faszination für die Gastronomie und insbesondere die Leidenschaft zum Wein. Kurzentschlossen begann er 2008 die Ausbildung als Sommelier und ist seit 2010 passionierter Sommelier. 5 Jahre lang war er im Weinhandel tätig und bereiste alle wichtigen Weinbauregionen in Europa, wo er auch seine wertvollen Kontakte zu Weinbauern und Weingütern knüpfte. Sein breites und tiefes Wissen über Wein brachte ihm den Namen «Das wandelnde Weinlexikon» ein. Bernhard Töngi liebt Menschen und den Kontakt zu seinen Gästen - wer ihn einmal erlebt hat weiss: er ist Sommelier aus Leidenschaft! ​​ ​​ ​ CHEF de CUISINE – Jan Zoubek ​ Jan lebt für seine Küche und die Gerichte, die er jeden Tag aufs neue kreiert. Er kocht mit Kreativität, Leidenschaft und viel Wissen und Gefühl für das, was wirklich gut und qualitativ hochwertig ist. Deshalb ist für Jan eine Tomate nicht einfach nur eine Tomate, oder eine Kartoffel nicht einfach nur eine Kartoffel - sondern sie sind seine Freunde, die er liebevoll als Hauptdarsteller auf dem Teller anrichtet.
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Der Service im Restaurant war hervorragend – aufmerksam, freundlich und sehr professionell. Auch die Fischsuppe als Vorspeise war ein Genuss! Leider gab es beim Hauptgang einen kleinen Dämpfer: Das Entrecôte à Café de Paris wurde mit einer Bratensauce serviert, die nicht ganz zum Gericht passte und etwas vom typischen Charakter der klassischen Café-de-Paris-Sauce abwich. Der Dessertgang enttäuschte ebenfalls etwas – das Schokoküchlein war leider kalt und der Kern fest. Insgesamt ein schöner Abend mit Potenzial für kleine Verbesserungen in der Küche!
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We randomly found this place was surprised by the great food and atmosphere. Staffs were super friendly too. This place made our day in St. Gallen.
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Reviews of Wienerberg

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6y

DAS RESTAURANT ​ Der neue Wienerberg: Stimmungsvolles Ambiente mit einem Schuss modernem Design und liebevollen Details. Die Eleganz des Jugendstils ist immer noch sicht- und spürbar, obwohl einiges zu Gunsten eines grosszügigen Raumgefühls erneuert wurde. ​ Aber das wichtigste im Wienerberg ist die Leidenschaft für den Gast und das Essen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit regional, saisonalen Gerichten. Hauptdarsteller ist aber nach wie vor der Klassiker: das Wienerschnitzel. IHR SOMMELIER – Bernhard Töngi

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Nach seiner Ausbildung als Tourismusfachmann entdeckte Berhard Töngi seine Faszination für die Gastronomie

und insbesondere die Leidenschaft zum Wein. Kurzentschlossen begann er 2008 die Ausbildung als Sommelier und ist seit 2010 passionierter Sommelier. 5 Jahre lang war er im Weinhandel tätig und bereiste alle wichtigen Weinbauregionen in Europa, wo er auch seine wertvollen Kontakte zu Weinbauern und Weingütern knüpfte. Sein breites und tiefes Wissen über Wein brachte ihm den Namen «Das wandelnde Weinlexikon» ein.

Bernhard Töngi liebt Menschen und den Kontakt zu seinen Gästen - wer ihn einmal erlebt hat weiss:

er ist Sommelier aus Leidenschaft!

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CHEF de CUISINE – Jan Zoubek

​

Jan lebt für seine Küche und die Gerichte, die er jeden Tag aufs neue kreiert. Er kocht mit Kreativität,

Leidenschaft und viel Wissen und Gefühl für das, was wirklich gut und qualitativ hochwertig ist. Deshalb ist

für Jan eine Tomate nicht einfach nur eine Tomate, oder eine Kartoffel nicht einfach nur eine Kartoffel - sondern

sie sind seine Freunde, die er liebevoll als Hauptdarsteller auf dem...

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We totally liked our meal here and would recommend it. The server whom served us was friendly and got a wonderful smile. Food showed up fast, was very hot and totally delightful. Enjoy the ambiance here and the meals is often well cooked and yummy. Will be returning again, really enjoyed our meal And...

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Words can’t describe this place. The ambience both inside and outside in the garden are impeccable, service was friendly and effiencent and wonderful and the food was excellent. Our new favourite in the area. Highly recommend the menu which seemed like a bargain for the quality and taste ❤️...

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