不二煮藝 — Restaurant in Da'an District

3人用餐1700（我吃撐了！） 夏天的大太陽把我的食慾都蒸發了，害我中午都「不餓」，但偏偏剛睡醒的我又嘴饞想吃點義式料理，一直拿不定「主意」的我上網看了看，找到這間藝人王俐人開的義式健康輕食餐廳「不二煮藝」～

店門口有花牆～還有各式字卡，是個可以拍網美照的地方（感覺可以拍個愛麗絲夢遊仙境？）。店內走的是工業風，從櫃檯就可以直接看到廚房（食安有保障），再往旁邊走就有餐具、調味區，空間寬敞，座位間距夠，客滿也不會有擁擠感！

單點 痛風蒜香白酒大蛤蠣義麵 送上來就讓我大為震驚！這蛤蠣的量是怎麼回事，當不要錢的放是吧！看起來也個個飽滿，吃起來更不會因為量多品質就下降，那鮮度絕對是沒問題的啊～整體調味是今天吃到的菜色中比較清淡的，但也正因如此更體現出蛤蜊的鮮甜～

霸氣十足浮誇雙人套餐 沙拉*2這個沙拉裡面的草（誤），我是說生菜，非常的新鮮欸～不論是咬下去的脆度或是菜本身散發出的甜味，都很棒，而且搭配的醬我ㄧ開始以為是普通的油醋，結果竟是柚香和風醬(差的有點多XD)，酸酸甜甜的感覺、不僅消暑，也喚醒了我沈睡已久的食慾。

主廚例湯-玉米濃湯2、佛卡夏麵包2塊/份2 濃湯口味每天都不一定，這次喝到的玉米濃湯，令我十分滿意，喝起來不會太過濃稠，很順口。奶香滿滿，玉米也給的不少，加入的義式香料剛剛好，沒有搶走奶的風頭，反而有種錦上添花的感覺。再來是佛卡夏麵包，外層包含切面的部分都烤得脆脆的，咬下後裡面的口感帶點嚼勁，越咬越香，沾著湯吃又是另一種享受～

不二紅酒燉帶骨牛肋排飯 這道的牛肋排除了帶骨以外咬起來還很帶勁，燉的足夠軟嫩，醬的紅酒香爆炸濃的啦，量也給的很足拿來沾飯跟肉綽綽有餘。這樣一口飯搭配一口沾滿紅酒醬的肉，嗯～高級感爆棚！

爐烤香草芥末籽大戰斧豬排 看到這個戰斧豬排，中二魂附身的我有種想拿起來揮砍的衝動，結果還沒來得及揮，手中的肉就不由自主的往嘴巴裡送了，嘴一咬手一撕，我夢寐已久的爽快感終於在不二煮藝實現了！！！接著是隨咀嚼次數的增加，而慢慢疊加的層次感，一是爐烤香氣，二是 肉汁甜，三是紮實肉感，四是…..好啦江郎才盡寫不出來了。值得一提的是除了一旁搭配的時蔬，底下還有花椰菜米！用花椰菜取代米飯就不必擔心澱粉過量了，耶～

黑松露菌菇披薩 這個大小以我的火眼金睛來看大約是9寸（1～2人份），邊邊烤的有點焦脆感，底下卻沒有焦黑的痕跡。上面的料除了很多很多的蘑菇以外，必不可少的當然是主角黑松露啦。蘑菇Q彈的口感，黑松露濃厚的香氣，兩人簡直是天作之合，月老看到都會直接送入洞房的那種（送入烤箱更好）。還有上面的起司(小三？)搭配起來簡直完美～

甜點*2 核桃巧克力布朗尼 巧克力味很夠，再加上另外淋的巧克力醬，原本以為吃起來會很甜，實際吃了以後才發現，因為有核桃在裡面調和，所以甜度剛好。

手工無麵粉低糖提拉米蘇 咖啡香濃到像是直接喝咖啡的程度，奶油滑順，因為是低糖，甜度比王心凌低很多。是款走成熟風的甜品。

飲品*2 健康就是無糖，無糖就是健康。飲料都無糖（滿分）要加糖會另外附。

打卡送...

Friendly service. Fresh, tasty food that was served quickly. I wasn't expecting to eat Italian food while in Taipei, but the ratings were so good I had to try it. The truffle risotto with wild mushrooms and fresh vegetables was excellent. The price is also very reasonable for this...

我必須說，#不二煮藝 是從主餐到連配菜乃至於飲料都很注重細節的餐廳。

今天點了店長建議的 #浮誇南方澳魷魚墨魚義麵，浮誇程度果然真心不騙，一整尾烤魷魚和好幾條水煮小卷圍繞著墨魚麵，這樣的視覺效果就很驚人。小卷和魷魚用非常用簡單的水煮和燒烤的方式料理，卻吃得出不簡單，那種現撈仔的鮮甜和彈牙的口感，得要非常新鮮的食材才做得到，我很享受魷魚經過燒烤後濃縮的海味在口腔中迸發開來，還有小卷的湯汁在咀嚼時不斷充盈著味蕾的體驗。而墨魚麵真的是非常認真用墨魚汁去烹調的，蒜香和羅勒香氣搭配著，伴著小卷魷魚一起吃下，美味的程度值得用一次痛風來交換。

而讓我期待已久的，還有手工現點現烤的 #瑪格麗特披薩。還沒端上桌，濃郁的起司香氣和麵香就讓我迫不及待，冒著燙嘴的風險也趕緊要吃第一口。剛端上桌的披薩冒著蒸騰的熱氣，起司的拉絲、番茄的鹹鮮酸爽、跟柔軟的餅皮搭在一起就是叫人欲罷不能，我真的對瑪格麗特情有獨鍾，吃完齒頰留香，非常滿足。

之前聽台通的podcast 有說到，他們過去做便當時傾盡全力把主菜做好之後，旁邊的配菜基本上就沒靈魂了，事實上很多餐廳的單點或附餐也是如此，然而 #不二煮藝 連配菜也是用心製作的。套餐的玉米濃湯喝起來清爽，羽絨般的蛋花喝起來相當輕盈，沒有過重的奶油香氣所帶來的負擔感，我在等主餐時搭配著佛卡夏麵包一起享用，酥脆柔軟兼具的口感讓我很期待接下來的主餐。沙拉的部分不管是隨餐的生菜沙拉或是 #黃金檸檬炸魚柳條...