Broth Master Zhongxiao Branch — Restaurant in Da'an District

Reserve before going to avoid long waits . The place is not big but clean. Staff were well trained and polite. Explained while sampling the soup samples and after making ya selection they will send quickly.

Time limit is approximately 90 I think. Staff are efficient in informing the time limit as it gets closer. Pm u about 30 mins before so u won’t be rushed to finish dessert. Vegetables platter was coooolorful with a good variety and fresh. Individual pots catered to every taste buds and Control of heat is easy.

I do feel that there’s too little condiments choices compared to other hotpot joints . Hopefully will see more like sesame seats, peanuts, grandma sauce,xo sauce … etc.

Overall I had a good experience and...

【店員搞不清楚店內規則還兇客人也沒道歉】

全程都用很陰陽怪氣的態度在「服務」 很不可理「毓芬」！就是妳！「毓芬」店員！

貴店用餐時間100分鐘，這個資訊我們早已知情 預約17:00三位用餐，二位友人提早10分鐘入店 帶位店員告知用餐結束將會是18:40 和大部分餐廳一樣，以「訂位時間」開始計時 我本人因行程耽誤，在快要抵達前 18:10才請友人幫我點餐（她們已在吃甜點） 此時的店員「毓芬」十分不耐煩、還對友人提出質疑「時間快要到了你朋友哪吃得完？」 此前未曾被告知過貴店有規定「最後點餐時間」，友人對如此不友善的回應很不舒服 但後來還是有幫我們追加餐點，加上店裡員工很忙碌，因此朋友沒有多問 18:15我到店開始用餐，很努力地進食不想耽誤到用餐結束的時間 店員也提早為我送上甜點，可見貴店對於客人用餐時間的推進非常關注 18:30左右一位男店員送上帳單，我們也注意到還有9分鐘的時間用餐 18:31店員「毓芬」就上前告知用餐時間已結束 當下我們三人非常錯愕 全程在場的友人直接反應，不是從訂位時間開始計時100分鐘嗎？ 而且帶位的店員也有口頭告知 結果店員「毓芬」態度不耐煩，說100分鐘是從「入店入座」開始計時，還要我們看帳單 說「列印時間就是用餐結束時間」 所以是18:30（帳單顯示18:31列印） 接著用質問的口氣問是哪個店員跟我們講用餐到18:40的 還直接伸手指她的同事要我們指認 後來我們沒有理她繼續風暴進食 店員「毓芬」就直接在我們正後方，問另一位正在忙碌的店員 用餐時間到底是從「入店」還是「訂位」時刻開始算 該店員跟帶位店員回覆一致，就是以「訂位時間」為主 店員「毓芬」故意在客人面前向同事求證，結果證明自己錯了被打臉竟然裝沒事離開現場 態度差、質疑客人，結果是自己記錯店裡規則 沒有道歉也沒關係，但不需要向客人解釋剛才的說詞有誤嗎？ 而且我們在還在座時就帶下一組客人進來 一半的人坐隔壁桌，一半的人還未到場 店員「毓芬」的言語間透露，等那幾位客人到就是要坐我們這一桌 個人感受，這跟直接請我們離席讓他們收桌給下一組客人坐 是一樣的語意，滿滿對尚在席的客人的不在乎 最後，我們18:38結帳、18:40結束用餐離店 沒有超過一分一秒用餐時間。

【用餐心得】 食物的部分普通、份量偏少......普通胃口的女生只能吃6分飽 甜點的冰淇淋沒吃不予置評，水果一口就沒了 少數的優點：湯底特別、菜盤沒火鍋料蠻健康的

很不幸遇到這對同事、消費者都如此不禮貌，用餐過程不斷以各種方式在催促客人用餐速度的店員 能理解貴店來客數眾多、要拚翻桌率 但服務的態度、前後組客人安排入座的時間、還有處理爭議問題的方式 （有些狀況我不認為適合在客人面前做確認） （很尷尬，也直接讓員訓不足暴露無遺） 都能有進步空間

老闆訂定的營業規則，外場就應該落實 在客人面前各說各話，沒頭沒尾沒解釋 不知道在演哪齣 我本人也做過餐飲外場 兩組訂位間該預留多少的緩衝時間，才不用一直去催客人用餐 客觀上來講，應是店家評估後請員工執行、調整 而非把時間成本的壓力強加在消費者身上 （甚至搞不清楚狀況還硬是要求客人結束用餐） 今天我們確實有在100分鐘一到就走人 也不是像新聞上，壓線在「營業時間結束」前才吃完的消費者！ （延誤店家清掃員工下班的時間）

好的用餐體驗，不是只有食物好吃與否、價位合不合理而已 服務者營造出來的用餐氛圍也很重要 這樣的體驗讓人很失望 還要被...

We were able to walk in without reservations on Friday night 8:30. Were drawn in by the big neon “ broth” sign and at first we thought the basic combo looked small- but actually we were quite full. Fresh veggies & good broth were so satisfying on a winter night. You can mix your own dipping sauce, get your drink refills & get more broth added multiple times. Also self serve ice cream. Very satisfied w...