台北橋孔魯肉飯 — Restaurant in Datong District

「台北橋孔魯肉飯」是一家藏身於大同區台北橋附近的便當型小吃店，雖然招牌主打「魯肉飯」，但實際上更像是間經濟實惠的台式便當店，菜色多樣、選擇豐富，是許多上班族與在地人日常解決一餐的好選擇。

我下班經過這家店好幾次，總是看到不少人在排隊，這天終於有時間停下腳步，決定進去一探究竟。第一次來不知道該點什麼，就跟著前面那位熟門熟路的客人點了一樣的排骨飯。上桌後，熱騰騰的便當香氣撲鼻，可能是因為肚子太餓了，每一口都覺得特別香。炸排骨酥脆入味，配上香Q白飯與幾樣家常配菜，簡單卻令人滿足。

一定要特別說的是，他們的荷包蛋真的好吃！外緣微酥、蛋黃半熟，拌著白飯與滷汁吃下去，是便當裡的靈魂之一。

整體來說，「台北橋孔魯肉飯」不是華麗裝潢的店，但有著親切的價格與讓人懷念的家常味，適合想快速填飽肚子的你，也值得你偶爾特地繞過去吃...

門外貼著此家從1933年開始營運至今 這確實引起我的關注 畢竟這年代我根本還沒出生 能夠屹立不搖近百年的店 應該有它獨特的地方 大同區的魯肉飯店家頗多 個人也吃了大大小小的店家 想當然爾要點店家為名的餐點 ✔️魯肉飯 有肥肉的魯肉 吃起來的味道還行 不會太鹹太油膩 但米粒本身一般沒有粒粒分明的口感 ✔️肉鬆飯 店家會詢問是否要加滷汁 起初覺得不用但後來還是覺得加 畢竟沒滷汁就是一般的肉鬆加飯 肉鬆給得份量頗足口感也不錯 搭配滷汁確實是正確的決定 ✔️荷包太陽蛋 因為店家先煎好 少了現煎的口感且蛋汁已凝固 個人覺得一個20元就沒特別好感

整體而言 餐點部分不算銅板價小吃 整體的餐點還算不錯 且服務人員的態度友善且親切 多少為...

4顆星給的是麻油酒肉，有90元酒肉便當（配菜點荷包蛋多5元）、50元酒肉、30元小碗飯，名副其實，在麻油肉領域，橋孔的酒精濃度高平均值，湯汁調和口味佳又香、不油，搓破蛋汁混合吃是不同療育口感；尤其豬肉口感脆，軟硬剛好、不柴，吸酒味，連自己都很想問老闆食譜。

但魯松阪豬50元、魯肉飯小碗25元，有夠油鹹。松阪豬應該是有先果粉炸過，再從魯汁撈出剪片，端上來呈現有浮誇，有薑絲、甜辣椒醬、又灑上油膩鹹肉燥。松阪肉好吃口感佳，但整體就是加薑絲各種美味被油鹹包圍。

而肉燥幾乎是肥肉部分，一樣油鹹爛，不像南部肉燥Q彈。至於配菜不會鹹，但很油，吃完一定要擦衛生紙。店內環境凌亂、餐盤油，不過店員有在勤擦桌子。...