竹美私房料理 田美店 — Restaurant in Hsinchu

鮮蝦腸粉 晶瑩剔透的米漿皮薄如蟬翼，包裹著爽彈多汁的大蝦，每一口滑順柔軟，蝦肉鮮甜到彷彿在舌尖跳躍，搭配微鹹醬汁更是錦上添花，讓人一試成主顧。

港式蘿蔔糕 外皮煎得金黃酥脆，內裡綿密濕潤，蘿蔔香氣自然甘甜，隱約咬到臘味粒子時的鹹香層次感，堪稱蘿蔔糕中的王者。

晶瑩鮮蝦餃 外皮半透明，輕輕一夾就能感受裡頭飽滿的鮮蝦餡料，蝦肉緊實彈牙，咬下去汁液微微溢出，鮮味直衝鼻腔，細膩到讓人忍不住連吃三顆。

蠔皇蒸鳳爪 入口即化的鳳爪吸飽蠔油醬汁的精華，骨肉分離，香濃不膩，濃厚醬香和微甜滋味在齒間縈繞，吃完指尖還沾著讓人捨不得擦掉的美味餘韻。

魚子釀燒賣 每一顆燒賣上面閃亮的魚子像是皇冠般點綴，豬肉與蝦肉完美融合，肉汁充沛，鮮香濃郁，一口咬下，感受爆汁和魚子輕微爆破的雙重驚喜。

橙汁排骨 排骨外層微脆，內裡嫩滑，每一塊肉都包裹著酸甜適中的橙汁醬香，清爽又不失厚重感，果香和肉香完美交融，讓人欲罷不能。

蓬萊珍珠丸 米粒包覆的外皮晶瑩剔透，內餡細嫩多汁，咬開時肉香和糯米香氣交織在一起，既飽滿又帶著溫暖的糯米甜韻，吃一口就有滿滿幸福感。

廣州炒飯 米飯粒粒分明，炒得油而不膩，鑊氣十足，蝦仁、叉燒、蛋絲、蔬菜的搭配豐富又平衡，每一口都是金黃香氣和食材鮮美的完美演出。

菇絲水蓮菜 爽脆的水蓮菜搭配鮮嫩菇絲，輕炒出菜香而保留了水蓮的清甜，口感清脆爽口，讓整桌豐盛之中多了份清新脫俗的綠意。

XO醬公仔麵 彈牙的公仔麵緊緊吸附著濃郁微辣的XO醬，每一口都是鮮辣交織的滋味，蝦米與干貝的香氣層層堆疊，鹹香到讓人停不下筷子。

金牌流沙包 剛出爐時外皮柔軟綿密，一掰開就有金黃色流沙爆漿而出，濃郁的蛋黃香氣伴隨著微甜奶香，每一口都是療癒心靈的溫柔。

金牌甘蔗蝦 蝦膠緊緻彈牙，外層炸得酥香，咬開時滿滿蝦肉鮮甜與甘蔗的自然甜味在嘴裡迸發，外香內嫩、清甜爽口，是一場口感與味覺的雙重饗宴。

椒鹽土魠魚 外皮炸得酥脆而不油膩，魚肉細緻軟嫩，撒上椒鹽與辣椒絲，一口咬下是香、酥、嫩、辣完美四重奏，讓人一口接一口停不下來。

冰火菠蘿包 外皮酥脆甜香，內裡夾著冰涼奶油，熱與冷交錯在舌尖，香甜而不膩，咬一口就像在嘴裡綻放出幸福的煙...

Restaurant’s environment is clean and parking lots are provided.

Food looks okay, but the taste is just so so.

Will not come again, cannot recommend.

After reading the other comments carefully, I discovered that there was a refurbishment and maybe also a change in the kitchen?

Therefore maybe the rating...

1、點/送餐流程待加強 到店時間約中午12點，選完餐點並至櫃檯提交約12:10，等服務人員將點餐單放到桌上看，紙上記載點餐時間12:26，我們的餐點第一道是12:35分左右上來（黃金泡菜），隨後陸陸續續於用餐過程中到，觀察其他比我們晚到的客人有一桌比我們先上菜，然後才是平均的依照餐點各自上餐，都吃完了還有一道炸銀絲卷未到，反應給服務人員a請她協助了解並打包，然後約等了3分鐘沒有來回應處理情況則又告知服務人員b請她協助確認，過一下子主動來了服務人員c她來收走我們的點餐單到後廚確認是否已製作（我們同時有告知直接幫我們做成外帶包裝即可），大約過了3分鐘，我們又遇到了服務人員A，並跟他說如果餐點還未製作就直接取消沒關係，這時候服務人員A問完就過來跟我們說「已經在炸了，請問還要取消嗎？」所以後來我們就說那幫我們做外帶吧！ 最後等外帶的銀絲捲到了大約又過了3-5分鐘，能理解中午時間製餐比較忙碌，但這次的問題是屬於從入店點餐到送餐，以及餐點未到後的人員服務一串的問題，所以才會有此評分建議，但要說明人員的服務的口氣是好的沒有不耐煩

2、餐點口感，滿分5🌟 4.5🌟三杯豆腐煲、紅豆芝麻球、黃金泡菜、黃金韭菜餅 3🌟干貝蝦仁炒飯、甘蔗蝦、粉腸油條、 2🌟避風塘四季豆 黃金銀絲卷因為是外帶到...