Hiro's らぁ麵 Kitchen 新竹本店 — Restaurant in Hsinchu

A little ramen shop where everyone eats at the counter. The counter seems higher than average which means you'll need to probably stand up to pick your bowl. The broth is very thick but very delicious. The meat is thick and soft. I don't think I need to order extra 2 slices of charsiu. Egg is kinda hard...

1111119 似乎每星期二會有限定口味的拉麵，很值得嚐鮮欸 🌟豬排咖哩飯加歐姆蛋250+40-因為星期六只賣牛肉麵，還好還有這道可以讓不吃牛的男友嚐嚐，咖哩是我會喜歡的咖哩，甜口且十分濃郁，歐姆蛋十分滑順，炸豬排麵衣酥脆，肉口感是偏扎實但不算juicy那種，但我覺得整體來說我會想再吃，應該一個人吃的完吧？滿分-10～10分我給5分 🌟烤豆腐60-三塊外皮像油豆腐，裡面是非常軟嫩的豆腐，皮烤的非常酥脆，媲美炸的口感了，沾著醬油醬泥蔥花還有不知道是什麼很清香，覺得很不錯，但因為很大塊，味道很難進去，所以我吃一塊就好了，滿分-10～10分我給3分 🌟半筋半肉牛肉細麵260-真的是一塊是筋一塊是肉的牛肉麵，有細麵跟刀削麵的選擇。因為以前不吃牛肉，所以開始吃時在找好吃的牛肉麵，每次都蠻失望的，不是太鹹就是肉太乾，不然就是麵不入味。但在這家我找到我的命定牛肉麵了，還可以外帶牛肉麵，很不錯👍，只在星期六賣牛肉麵，其他時間是賣拉麵。 看湯，我就覺得我應該會喜歡這種湯，是清澈的湯，不是紅燒那種很濃很鹹的感覺，而且味道很夠，有點微微辛感但不會辣，風味很豐富。上面妝點蔥花跟西洋芹，我必須說西洋芹對我來說有畫龍點睛的感覺，他的特殊香氣讓整體感覺多了清爽感。湯中好像有碎碎脆脆的洋蔥還是西洋芹，吃不出來，但每口都有爽脆的口感。細麵的部分，可以免費加一次麵，帶著Q順的口感，又吸附了湯汁，我真的很喜歡湯麵這種感覺。再來是一塊是筋一塊是肉的半筋半肉牛肉麵，我覺得牛肉麵就應該長這樣欸，以往吃到其他家的牛肉都有種乾乾柴柴的感覺，但他的肉，筷子一夾就散了，很鬆軟口感很嫩又十分入味，我是第一次吃到全部都是筋的牛筋，十分有趣，有點像果凍吧，也是很入味，吃到最裡面的髓會意猶未盡，雖然筋真的很好吃，但我個人比起筋更喜歡肉，所以應該是看未來的當天有沒有想要吃QQ的純筋，若不需要我應該會吃松竹梅的兩塊肉吧，阿吃完才想起來忘記配芥末了，但我也忘記芥末是拿來幹嘛了啦哈哈，滿分...

Hiro’s是新竹數一數二有名的拉麵店 之前吃過竹北店（不能預約只能現場排隊） 當時大約排了一個小時🙈

這次來到位於城隍廟附近的新竹本店 很棒的是這間店是可以預約的唷👌🏻

菜色比前幾年豐富一些， 除了拉麵也有烤豆腐、壽司捲等其他小點～

今天點了： 🍜叉燒拉麵

分為粗麵和細麵（這次點的是細麵） 「拉麵」跟「叉燒拉麵」就差在叉燒的片數， 如果不是肉控的話其實可以點基本拉麵就好👌🏻 「叉燒拉麵」約莫有五片肉肉 帶有一定的厚度跟油脂

炙燒過的叉燒肉焦香味會帶進豚骨湯頭中， 形成一種獨特的風味✅ 喝過原味湯頭後還可以擠上一點檸檬汁， 調劑一下味蕾～ （老實說因為油脂還是蠻有存在感的， 所以5片肉吃起來有點太膩，沒有吃完🥲）

喜愛吃辣的朋友就點「喜逼幸」（辣）

這裡的拉麵可以加麵一次唷 想要加麵記得湯不要喝光光ㄋㄟ

🍛豬排咖哩飯 第一次吃竹北店我就有感覺，咖喱飯勝過拉麵😬 因為新竹好吃的拉麵其實不少，像是大角拉麵、麵屋吉光、六家沖繩拉麵⋯ 但是！！！想吃咖喱飯真的就是會想到Hiro’s 完全不輸那些豬排咖喱名店（大推🙌🏻🙌🏻🙌🏻） 很幸運點到最後一份豬排咖哩飯❤️ 平日晚上7:30已經賣光光了😱

當師傅在準備咖喱飯的時候 濃郁的香氣充滿著整個空間 讓人更加期待上桌的那一刻

炸豬排保有肉汁而且非常軟嫩 咖喱飯就不用多說了（還是私心大愛👍）

吃過這一次的結論是 其實可以不用再加點壽司捲😝 因為一堆飯啊麵的其實真的很飽～ 以上真實用餐經驗提供給大家參考囉！

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