私嚐小聚-餐酒·調酒·菜 — Restaurant in Hsinchu

🚩私嚐小聚

我最愛的宵夜愛店私嚐開設新品牌「私嚐小聚」啦！

這次走台式懷舊的風格，店內的霓虹燈裝飾真的給人一種微醺的復古感，連菜單都很有巧思，用作業簿來設計非常特別，不只菜單用心，連餐點的盤子都很講究，看看盤子上印著“竹蓮寺”是不是很有在家吃飯的感覺，很多盤子我家都有同款，真的有台喔！

熱愛餐酒館、居酒屋的我，很愛那種微醺、放鬆的氛圍，對了，小聚一樣是寵物友善餐廳，有毛孩的朋友可以放心帶著去

很多人不常來餐酒館、居酒屋都是因為餐點的單價都偏高，畢竟比起串烤店、快炒店來說稍微貴了點，但它們贏在氛圍呀！小聚的單價我覺得在餐酒館中算偏平價，點滿一桌也不會覺得荷包大失血

🔺私嚐經典剝皮辣椒牛（三串） $160 剝皮辣椒配牛肉真的很搭，牛油的香加上剝皮辣椒的鹹，中和起來反而微辣不膩，很適合配啤酒🍻

🔺私嚐絕對經典之明太子馬鈴薯 $200 請大家到私嚐旗下的店都要點這道，明太子跟馬鈴薯就應該原地結婚，兩種食材加在一起簡直天作之合，明太子的鹹香跟馬鈴薯的綿密，一起炙烤過香氣的層次更加豐富

🔺老闆秘製的鹹酥雞 $180 台灣人沒人不愛鹹酥雞吧！誰能抗拒炸的香酥的雞肉配上九層塔，雞肉醃製的很夠味，火候掌控得宜，外酥內嫩還有肉汁，重點是油有瀝乾，這樣才不會讓外皮變軟，一口鹹酥雞一口啤酒是多少人下班放鬆的精神良藥

🔺千層五味炸豆包 $180 真的是炸的香、酥，不過我覺得有一點點酥過頭，變得有一點點ㄏㄨ ㄎㄧˇ，雖然炸豆包很好吃，但酥到有點粉掉就不是我的愛

🔺蒜香啵啵蛤 $480 喜歡小酌的人都知道，喝了酒就會想喝點熱湯暖暖胃，這道蒜香啵啵蛤用料實在，上面滿滿的蒜頭、蛤蜊，底下還有豬肉、蔬菜、菇類，大顆飽滿的蛤蜊跟鮮甜的蔬菜搭配蒜香濃郁的湯頭，整個解酒又暖胃，鹹香的湯頭真的會讓人停不下來

🔺麻辣大腸頭 $280 大腸頭滷的很入味，又麻又香真的很下酒，重點是沒有令人害怕的臭味，愛吃大腸的老徐表示有點魔芋爽的味道

🔺紫蘇青梅雞丁 $280 這道我也很推，雞丁炸的酥脆，裹上特製青梅醬汁酸甜又開胃，在嘴裡還有淡淡紫蘇梅香氣，愛酸甜口的必點，小孩跟女生都會很愛

🔺卡哩卡哩蒜蒜雞皮 $120 愛吃雞皮可是又怕吃到不夠酥、軟軟口感嗎？ 那點他們家的雞皮就對了，超級酥，就算放冷吃也是酥的，不用擔心會軟軟的讓人覺得噁心，完全像卡哩卡哩沒錯

🔺明太子帕瑪森櫛瓜 $150 明太子果然配什麼都好吃😋 櫛瓜烤的剛好，一口咬下滿滿汁水，配上明太子跟帕瑪森真的很過癮

🔺炙燒干貝比目魚鰭香飯 $280 當時點菜的時候怕吃不飽就問了店員比目魚飯的份量，店員跟我說量還可以，女生兩人吃一份沒問題，結果一上桌我滿頭問號，不知道是不是我食量太大，怎麼覺得這幾口就沒了呢？😂

比目魚炙燒過真的很好吃，油脂因為炙燒香氣撲鼻，配上白飯分分鐘吃完，就是份量太少了不太過癮，食量大的朋友點這道CP值不高，嚐鮮就好

🔺冰沁梅子 $160 一整枝814梅子冰棒配上青梅醋酸甜開胃，就是冰棒融化在的時候不是那麼好看，請大家自行想像😂

🔺經典水果茶 $220 果香四溢，茶香跟水果互相呼應，女生會很愛這杯

🔺狗狗雞肉串 $140 別忘了私嚐是寵物友善餐廳，再加上他們有店狗，怎麼可能忘了毛孩的食物呢！

就算是給毛孩吃的也一樣串成串，儀式感滿分💯

用餐下來完全沒有讓我失望，私嚐果然還是有他的水平，慵懶的環境吃著美食，跟三五好友聚餐多放鬆、多開心呀！

唯一美中不足的就是我沒吃到龍蝦三明治，之前看到有辦桌才會出現的龍蝦三明治整個超想吃，結果賣完了🥲，提醒大家想吃的可以先打電話預訂，不然會像我一樣沒吃到

▪️地址：新竹市北區世界街154號 ▪️營業時間：18:00-02:00（01:00最後收客） ▪️電話：03-5250759

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#醒酒福菜排骨湯 這款雖然取名為醒酒系列，但依照我是喝酒系的背景來看(我開玩笑自稱的，不要戰我QQ)，其實蒜香啵啵蛤比較是XD。好啦話說回來，他們家的福菜排骨湯很像我小時候在台北過年去中國城餐廳吃的，很道地的味道。排骨本身嫩到咬下去會在嘴裡化開，感覺就是先熬湯，排骨另一鍋燉，8分熟之後再把排骨加入湯裡讓他吸附福菜湯的味道，整體而言處理的真的是餐館等級。

#蒜香啵啵蛤 這鍋上來的時候我真的是嚇到，一整鍋的到底要怎麼吃得完XD。他們家的蒜與蛤蜊感覺不用錢似的站滿了整鍋，煮到滾之後的湯真心完美，真的很適合喝酒喝到中途來個一小碗解解膩。喔對了，裡面的大白菜吸滿湯汁之後，一咬下去有種上天堂的快感(誤。

#小聚飛碟蝦餅 這道菜上上來的時候我真心滿頭問號。肉眼可見的蝦餅外，就是看起來很像炸香菇的東西。一咬下去才發現到是蝦漿與墨魚漿。師傅處理的不會過油，吃起來食材非常新鮮，裡面的料也是很多很滿足。

#最後一碗飯 - 蒼蠅頭 非常抱歉了各位，這款我只吃了一兩口之後，就包回去給室友吃了。口味上是那種飯店的蒼蠅頭味道，韭菜味搭配半熟蛋，真的是完美的句點。前提是你必須得是大胃王，吃得下全部XD

#台式煙花女 這款感覺是小時候我不乖的時候，媽媽會請我吃竹筍炒肉絲的那道菜(我媽是直接拿竹棍痛扁我，但她都說請我吃竹筍炒肉絲)。這款煙花女我覺得調味上滿重的，相較於其他下酒菜來說，這款很適合在聚會最高點的時候來一口，把氣氛推上最高點的那種。我覺得搭配18天生啤很讚欸這個。

#小聚千層五味炸豆包 這款一開始來的時候，感覺像是蛋白直接撒下油鍋讓他有幾何形狀的感覺。咬下去才發現原來是豆皮阿XD。整體咬下去不會太油膩，調味是用醬油去提豆味，算是一個喝酒的中繼站吧。

#辣子雞翅 這個就菜如其名，辣度對我而言大概是小辣偏中辣，對一般人而言大概是中偏大辣等級。他們家的辣屬於辣嘴型，咬下去除了辣的香之外，嘴巴與舌頭會立刻感受到麻的感覺，配上調酒超讚。

#小聚私嚐紅油炒手 這個紅油炒手一咬下去腦海中立刻浮現四個字「人不可貌相」。必須得說這款看起來並不美味，但調味上卻出乎意料的好吃。紅油炒手本身一咬下去就有清爽的辣，搭配芥末淋醬讓辣度有了另一個層次，真的是走一個人不可貌相系列。

#七彩爆米花 這款看起來是爆米花灑滿巧克力米、搭配冰淇淋與巧克力淋醬。爆米花本身吃起來是奶油口味的，個人覺得如果一群人來吃很值得分著吃完。但由於我們兩個人都屬小鳥味，就沒特別多吃點了QQ。

最後來說說調酒吧，調酒我點的是「寶貝我還要系列的 -...

這家小餐館是一個隱藏的寶藏，不僅提供美味的佳餚，還有精選的美酒，讓人流連忘返。餐廳的環境溫馨且具有獨特的氛圍，無論是朋友聚會還是約會，都能感受到放鬆與愉悅。食物的品質令人驚艷，每一道都展現出廚師的用心與巧思。特別推薦他們的烤肉和海鮮料理，口感鮮嫩多汁，搭配餐廳推薦的雞尾酒，更能提升整體用餐體驗。

這裡的酒單同樣令人印象深刻，選擇多樣且品質上乘。調酒師技藝高超，能根據客人的口味推薦合適的酒款，每一杯都帶來驚喜。服務方面也無可挑剔，店員親切且專業，總是細心地介紹餐點與酒品，讓人感受到賓至如歸的溫暖。如果你正在尋找一家可以享受美食與美酒的理想餐廳，這裡絕對是一個值得一試的好地方。 美中不足的是他們上菜有點慢，而且沒有葡萄酒。而且上酒的速度有點慢

This small restaurant is a hidden gem, offering not only delicious food but also a carefully curated selection of fine liquor that keeps us coming back for more. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both friendly gatherings and romantic dates. The quality of the food is truly impressive, with each dish reflecting the chef’s dedication and creativity. From appetizers to main courses, everything is prepared with great attention to detail. The grilled meats and seafood dishes are particularly recommended—they are tender, juicy, and bursting with flavor. Pairing them with the restaurant’s recommended liquors or cocktails further enhances the overall dining experience.

The only downside is that their service is a bit slow, and they don’t...