龍私廚義法餐廳（精緻義式餐館、西式餐點、手作甜點） — Restaurant in Hualien City

結論是各種遺憾。

先說東西是好吃的，雖然主菜配菜廉價感很強且沿用油醋蘑菇少了變化有點可惜，但東西是好吃的。

給予低星評價原因有幾點： (1) 一套台幣2000加10%服務費、需要5天前預訂的「無菜單料理」竟然是大部分是菜單上既有菜色的大拼盤...傻眼到一個極點！請問這樣我預訂無菜單的意義在哪？創意在哪？而且最慘的是事後回查菜單竟然還比單點貴！！！ 以下計算如有誤還請店家指點： 當天消費：無菜單料理2000*兩套 #1 前菜-蜜瓜火腿 #2 前菜-巴薩米克酒醋炒蘑菇 120元 #3 前菜-開胃麵包佐番茄莎莎醬 #4 湯品-蛤蠣竹筍濃湯 #5 沙拉-田園沙拉佐百香果油醋醬 #6 主餐-法式煙燻鴨胸佐紅酒醬汁 800元/嫩煎香草小羊排 880元 #7 甜點-奶酪佐藍莓醬 #8 飲料-冰拿鐵 120元/熱黑糖奶茶 100元 就算沙拉、湯品、甜點都給你算菜單上最貴的價格，也不過 (1202)+(2202)+(2002)+800+880+(1202)+120+100= 3220 就當你蜜瓜火腿用Cebo等級一份也不用390吧？ 而且我還是算最貴的價格喔...實際上的沙拉、湯品和甜點絕對沒有那樣的價值（沙拉不是凱薩、湯也不是海鮮湯、甜點更不是其他評價稱道的店家招牌），自己寫到這邊再看一次還是覺得超吐血，訂了「無菜單」結果竟然大多是菜單上有的東西，而且還不是最高等級（明明是最貴的無菜單），而且還比單點貴，我真的納悶其他無菜單好評是怎麼來的？這樣的內容有需要提前5天預訂？是花蓮消費者都佛心來的那樣就給過了嗎？太瘋狂了...

(2) 訂位及服務都不夠謹慎細心 我預定時有說明女方生日但不吃海鮮，請餐廳準備無菜單的時候特別留意。結果當天用餐到甜點上來後都發現沒有任何和慶生有關的服務，就忍不住請服務生過來了解，服務生便說無菜單並無生日折扣，ok這個可以理解就按照店家規則走，於是用餐完畢結帳離開。 沒想到就在離開時，很巧發現有另一對情侶也是吃2000無餐單慶生，甜點盤上面還有寫happy...

Exquisite lunch! Had the salmon fettuccini but I asked for pesto as I have difficulty digesting cream sauces. Nice Crostini, delicious soup, noodles properly cooked, substantial chunks of salmon, very fresh asparagus and very tasty pesto sauce. Decent price, nice presentation, and attentive friendly staff. I'll be back to try their dinner! They are in an alley about 30 meters off...

想吃排餐，所以來到網路評價很高的這間餐廳，但真心覺得有優點也有缺點。 與先生兩人晚餐點了2700多，我們點了一份肋眼牛排，一份羊排，一客燉飯，一盤開胃菜炒蘑菇，還有南瓜濃湯，拿鐵，杏仁冰.... 因為慶祝生日所以說好不要在意價錢。

印象中牛排980，羊排880，算是高價位排餐，因為網友有推薦牛排所以很期待。但真的覺得一半價錢的水準⋯⋯ 食材新鮮度沒有問題， 牛排點的是7分熟，可明顯受熱不均， 一半是5分左右的，一小塊邊甚至3分不到.... 先生本來就能接受生魚片的人，也考慮回煎會流失肉汁，所以當5分吃掉了。 調味沒有驚艷可言，就一般能接受的口味。 羊排真的完全不推薦，牛排有調味 羊排卻吃不到香料調味的感覺⋯⋯ 另外羊排照理應該沒有幾分熟問題，但也是中間肉偏生，靠近骨頭處5分熟.... 反倒是燉飯讓人覺得好吃，有吃到菇香和燉飯香，也咬的到米的口感，有別於一般燉飯像收乾的稀飯。食材味道也都有進入米粒中。 南瓜濃湯很香甜，是喝過中自己最喜歡的，所以後來又加點了一盤。 拿鐵咖啡喝的到義式濃縮中烘培香氣，奶香奶泡較不夠，就餐廳咖啡不是是咖啡廳咖啡。 杏仁冰...還可以，但鮮奶油可現打，不要用現成的，沒有綿密細緻感。 是一間經營者很用心的店，但定位不明的餐廳，如果點200-300價位的義大利麵，燉飯一定會覺得cp值高的，但近千的排餐真的會覺得不太到位，因為星期五餐廳的更穩定但價錢更低。

家庭餐廳來說，非常棒👍 正統義大利餐廳的話並不是，因為有住過北歐也到過東歐旅行一個月.... 我認為不是店家的問題，而是網友留的太過其實，不夠客觀，但還是一間令人喜愛的店，會推薦朋友也會再訪，但不會推薦點排餐。 而且主廚在做菜時很認真，老闆娘也用心觀察顧客滿意，孩子更是乖巧可...