Fujian Street Sausage — Restaurant in Hualien City

They serve great traditional Taiwanese food. Must order the grilled sausage with glutinous rice sausage. If you want to be a bit more adventurous, try the pig blood and intestine soup. It opens at 1 in the afternoon and closes when selling out (quite fast) AC available, nice indoor...

下午三點多的時段，人潮持續上門，這在地的好味道，部分商品雖沒有很合我的口味，但整體而言還是不錯的～

綜合小份60元，裡頭有香腸、糯米腸、香菜、酸菜及少量蒜頭，光看配料的豐富度，就覺得這視覺有讓人滿足，而味道也是不在話下呀～

糯米腸裡頭很多花生，對於喜歡吃花生的我真的很加分，而且裡頭的糯米口感不會黏黏的，咬起來特別香，搭配一旁的酸菜、香菜、蒜頭及醬汁，一整個順口好吃，而他們家的辣椒醬也不錯吃，似乎缺其中一味都不行呀！喜歡～

香腸是帶著酒味的，本身不是那麼喜歡酒味，所以吃起來比較無感，搭配醬料區的生蒜頭，把一些酒味綜合掉，而上述的酸菜香菜等也是幫了忙，個人還是喜歡吃一般口感的香腸，這帶酒味的就沒有不好，只是不合自己胃口而已！喜歡酒味的朋友，還是可以來嚐嚐看的～

大腸豬血湯35元，這價格相當實在，但這碗味道屬於清淡的口感，不像一般的店家有加沙茶，對喜歡重口味的我來說還是太無聊了，而豬血及大腸給的份量都一般般，大腸處理的很好，完全沒有腥味，豬血夾起來也不會鬆散，裡頭除了韭菜、酸菜，紅蔥頭有比較多一點，喜歡清淡口感的朋友，也許會愛上吧？！

內用環境相當寬敞舒適，整潔度維持的不錯，點完餐就要先付款，員工有出現禮貌語言，上餐速度快，整體而言算是有服務...

花蓮最接地氣的傳統庶民小吃：福建街香腸糯米腸。

香腸、糯米腸是台灣最庶民又最接地氣的傳統小吃，「福建街香腸糯米腸」就是許多在外打拼或讀書的遊子，每次回到花蓮必報到打卡的名店之一。 攤子從以前女老老闆顧的小攤車賣到如今由二代接手，有了屬於自己的店面並提供冷氣雅座，環境變的乾淨整潔又舒服，真的很棒👍👍👍

店內的香腸帶有酒味，肥瘦肉比約7比3，紮實口感中略帶些許油脂，獨特的酒香更散發迷人的香氣，香腸經過木炭的碳烤後，油脂與碳香味結合，讓人一吃即愛上這傳統滋味😋🥰

炭烤大腸頭更有本店的限量商品，每日少量提供，相較於豬小腸或粉腸等，大腸頭帶有更Q彈的口感與油脂香氣，經過碳烤到外表酥脆，是許多在地老饕的指定首選🏆

如果你是喜歡吃古早味糯米腸的，請絕對別錯過這店家用真正的豬腸衣手工灌製而成，帶有花生粒的糯米腸，帶著淡淡豬腸特有的油脂香與花生的口感，沾上店家特制辣椒醬油，實在是絕配，不僅吃的巧也能吃的飽呢😂😂

特別提醒⏰店家有貼心附上帶皮蒜頭🧄吃古早味香腸若沒配上顆大蒜，根本是沒吃到香腸的靈魂阿～～～強烈建議除非真不愛吃🧄，不然請一定要一...