前金肉燥飯 — Restaurant in Kaohsiung

2025/03/24 星期一的早餐吃這樣就對了 不後悔 膽固醇高血壓 就讓他高沒關係 為了美食都可以 值得

2024/10/15

早餐吃肉燥飯配半熟鴨蛋 就對了 完美

2024/10/08 早餐吃這樣就對了 滿滿的高熱量 碳水化合物爆棚

簡單 粗暴 又不太健康 三高的最愛

想吃肉燥飯的時候 就來這裡嗑一個便當

爽爽呆

2024/09/20

平凡之中見不平凡

今天我又來吃肉燥便當了 9月18號才來過 今天又想吃了 就 來了 一樣是一個肉燥便當 在外加一個豆腐 外加一個半熟蛋 前兩天來吃太早了沒有香菜 今天就有加香菜了 果然有加香菜肉燥飯吃起來就是不一樣 特別香 全部$120 聽起來有點貴 但是現場吃很爽 我可以為了 前金肉燥飯瘋狂

2024/06/21 原來這就是必比燈榮譽的肉燥便當 前金肉燥飯我常來吃 菜單裡面也有便當的選項 從來沒買過

今天看到有人內用吃便當 所以 我就 順便 一樣 那用 便當 一個

肉燥便當加香菜$90 半熟鴨蛋一顆 吃了兩三年一樣的好吃 高麗菜 沒什麼味道 非常好 因為肉燥是鹹的 滷豆腐 先炸再滷 外酥內嫩

便當看起來 非常的簡單 樸實且無華

雖然便當裡面沒有雞腿 只有肉燥跟一顆半熟鴨蛋 但是我覺得他比雞腿好吃 好滋味 不用多說 靠實力取勝

前金肉燥飯不失米其林推薦的在地美食 東西簡單就是好

2024/02/06

堅苦人的 早餐就是這麼的 樸實無華

簡單 而且小貴

還 不錯吃

吃過橋頭黃家的太油膩了 吃到後面會很煩 前金肉燥飯不會 很有深度內涵

超派

2023/10/08 今天10點又來前金肉燥飯 蹭飯了 現場人山人海 現場內用桌子才六桌 人太多桌子擺不下

今天打開眼界 原來髒碗盤要先手洗之後 才會再拿去自動洗碗機在高溫洗一次 給店家按100個讚 這樣洗出來的碗盤 才不會沒洗乾淨卡垢 難怪我這麼龜毛的人 都挑不出前金的缺點 店家不怕麻煩洗兩次

前金唯一的缺點 就是吃飯前要先用酒精把桌子擦過一遍 擦完之後你會覺得衛生紙上面有一層油垢 確定桌子乾淨之後 我才可以放心的吃飯

沒辦法，我就是龜毛的人

2024/10/02 美好的一天 三高 高油 高鹽 高澱粉 就從前金肉燥飯+兩顆鴨蛋半熟+高麗菜 全部剛好$100

星期一一大早的不健康中式早餐 今天全部都有 今天大概八點到吧 店裡面滿滿的那用跟外帶的人潮

我到現在才知道 一個桌子就是一個人用 老闆跟客人說不併桌 也是有人吃飽了離開了才能再入座 其實這樣也好這家店的桌子太小了 兩個人一桌是有點擠

今天肉燥飯跟半熟蛋，加了大量的胡椒粉 兩個字 好吃

20230819 今天又來這邊吃早餐啦 來這邊會先經過 湯生 南豐 大山 夜上海 金城 牛老二 小南 可謂是困難重重 都是美食 除非你的定力很夠 要不然會一路吃到目的地～

今天點了 Q 肉燥飯，加香菜 40 一定要加香菜更好吃 Q半熟鴨蛋兩顆 20x2 吃兩顆才可以吃，出它的美味 Q半片煎魚肚65 很久沒有吃虱目魚了 香香脆脆的好吃 Q高麗菜20 因為最近下雨，青菜很貴 所以就要點來吃份量還蠻多的清爽

今天這樣一餐早餐吃下來，165我覺得不貴 前金，他有它厲害的地方 他的肉燥皮3分之一肥肉3分之二 吃起來不油膩爽口還有豐富粘牙的膠質 搭配他的白飯二個字好吃 橋頭黃家我也有吃過 肉燥皮占一成其他肥肉占九成 一整碗吃下來相當的油膩 肉燥也沒有豐富的膠質口感白飯也還好 自從拿到米其林之後就～品質日益下降 記得10年前去吃的時候真的很好吃 有用心在肉燥飯上面 現在就沒有了

前金肉燥飯 每次去吃的品質都很穩定 這樣客人才會一直光顧 因為客人要吃的就是這種口味味道 我就是如此 橋頭黃家做不到耶一次比一次油膩 再去吃的機會渺茫 前金的產品就是那幾樣 那幾樣顧好就好，不用做得太複雜 專精就好 就不用像橋頭黃家一樣花太多的時間在黑白切小菜上面 反而肉燥飯越做越差

前金肉燥飯是我的心頭好

20230710 今天早上沒事做 起了個大早，7:30就到店裡報到 由於最近吃太飽 只點了一個肉燥飯加香菜加伴手鴨蛋加青菜 一共$80 肉燥飯加香菜，更加好吃 全金的青菜也不錯，好像就只有高麗菜一樣可以選擇 今天的餐點都很美味 唯一美中不足的是 店家的桌子沒有擦乾淨 難怪我覺得桌子黏黏的 趕快去拿衛生紙沾點水往桌子擦 還真的有那黑垢一堆 希望店家用餐環境可以注意一下 給客人一個舒適的用餐環境

20230228 就是路過了不進來吃一碗怎麼行呢！ 點了一碗肉燥飯加香菜加五分熟鴨蛋！ 味道依然好吃！ $60

白飯香不會太乾也不會太濕 肉燥Q軟Q軟好吃 半熟鴨蛋有鴨蛋獨特的香氣， 有更濃郁的蛋黃味

整體吃下來是非常的有水準 不會比 必比燈推薦的差

相信店家對於他們家的的食材 一定是非常的有信心 白飯跟肉燥跟鴨蛋黃配合的味道恰到好處

但是為什麼前金肉燥飯沒有列進去 必比燈？？？ 這一家是有實力的 實力堅強

店面如果設計的更有質感一點 應該是會相得益彰 有機會 吃飯講究的是一種感覺fu

應該是有一些品相有漲價 鴨蛋我記得沒錯，之前是$15 通膨的關係，店家應該就順便變20 電視不是都在報導雞蛋漲價嗎？ 也沒有聽說過鴨蛋漲價吖。 阿就順便也一起的意思我懂了。

突然覺得他的便當系列90 跟煎魚肚65（half) C P值很高，物超所值

相較 之下 單點 肉 燥 飯 就 顯得 貴 了 點 四 十 元...

Qianjin Braised Pork Rice is a must-visit spot in Kaohsiung for anyone craving authentic Taiwanese comfort food. This Michelin-recommended eatery serves up a simple yet deeply flavorful bowl of lu rou fan (braised pork rice) that truly stands out.

The pork is slow-cooked to perfection—tender, rich, and infused with a savory-sweet sauce that soaks into the fluffy rice. The balance of flavors is just right, making every bite incredibly satisfying. Complementing the dish are classic Taiwanese side options like pickled vegetables and braised eggs, adding depth...

My favorite place for braised pork rice (肉燥飯） Even in a city filled with stores that sell this same food, this place stands out to me. I can eat this every day. I even made it a point to eat this again before I left the city. The pork is all fatty pork and cooked down so it just melts in your mouth. There is feeling that the boss takes great care of the food that is served. An example is the cabbage where all of the very thick parts have been trimmed and I couldn’t find anywhere that is disfigured. The soup and fish were okay as...