阿潘家幸福蔬食 一中店｜Apekhā vegetarian【北區一中網友推薦蔬食】蔬食餐廳｜必吃素食料理｜特色素食｜美味蔬食 — Restaurant in Taichung

Apart from 清真 food, vegetarian food is also one of option to go in Taiwan. All the menu is in Traditional Chinese which I have limited knowledge of, however, the staff was very helpful and kind enough to explain what's menu available, rice or noodles, or dry/soup noodles, spicy or non spicy, and showed some recommendations. She also showed the buffet bar, the utensils, and tray return location. The guy staff also assisted me in using the terminal for payment.

Basically, you go in the shop and seating. There's a barcode to scan and order. You can chose to pay online or pay by cash. After send order, go to the front terminal to pay, by scanning the qr order. Then go back to seat and wait for food.

I tried the recommended chili oil hand pulled noodles (I hope I got the translation right), and crispy toufu as side. I was pleasantly surprised how well seasoned the foods are and it's something too new to my pallettes. The noodle comes with vegan meat dumpling, and it's very flavourful. The sides tofu is very crispy outside and seasoned with some kind of vinegar, tasted a bit ginger with slight chili.

Food came very quick tooo and massive portion, it could last me the entire day meal. Reasonable price too, it came to total of 228yuan for 2 dishes.

For the main food, it also came with the side dish bar, which I unfortunately didn't try because even the main dish it's already too much for me to eat. There's 4 types of sides, soup, and selection of drink (plain water, unsweetened green tea and black tea slightly sweetened)

Restaurant is very clean, restroom available as well. Don't forget to return your tray after eating at the dedicated counter.

I would come again to try other dishes 🥹 Thank you once again for being...

🍽小米粥 小米粥裡面居然有貴貴的紅黎麥，健康+好吃+視覺都不可思議的享受。為了這碗，一定再來。

🍽小菜 無限自取的小菜原以為都是普通醃漬配鹹的菜（醬瓜之類的），沒想到菜色很有誠意，是豆干、海帶、鷹嘴毛豆、百香醃菜。 個人本來就不愛百香味，其餘三道都不錯。

🍽飲料 綠茶，味道普通

🍽主餐（麻婆豆腐飯） 色：搭配的是紅黎麥飯。豆腐紅中帶綠，米飯白中帶紅，舖有紅油與花生點綴一二，是令人食慾大開的「色」

香：聞起來偏辣豆瓣醬的味道，跟麻婆味不同，一咪咪失望，但大多素食麻婆都是用辣豆瓣料理，因此也在預期之中。

味：新豬肉增添風味，辣豆瓣醬味道反而沒有氣味那麼明顯，不錯。豆腐軟嫩，偶爾夾雜花生的爽脆與堅果香氣，口感豐富。 白飯口感Q彈，感覺是店家用心選過的米。非常好吃。

4.份量：原本覺得白飯太多，後悔沒先表明少飯，沒想到豆腐好吃到不夠配xD

🍽服務：店員滿頭大汗還親切服務，態度超好

🍽等待時間：有等了一下，不過有了上述小菜，等待時間一點也不覺得長或不耐煩。店家策略聰明。

🍽環境 乾淨整齊，窗明几淨，音樂放鬆好聽

🍽整體評價 CP高，味美價廉，能吃飽喝足。非常推薦👍🏻

🍽給店家的建議 4道小菜的夾子或湯匙應獨立分開，有吃到混雜的味道是小缺點。 像我不愛吃百香果味，但毛豆有百香果味@@ 在小菜檯面（不是小菜裡面）有看到頭髮，建議不時巡視 店內微微熱。但可能是剛開門的時候，後來就好點了 麻婆中建議加入花椒，麻一點更好吃 椅子建議換成有掀蓋收納空間的方椅，體積差不多但可以放比較大的後背包。不然現在店內空間不足，要抱包包邊吃，略不便 牆上有店家理念，寫得很好，但是離開前才注意到。環顧了一下整體座位，大多都不容易注意到這些文字（個人位子那區也不太會抬頭看，脖子太酸了），微可惜。

最後…… 隔壁吃椒麻麵，好香啊……下次來吃

2024.4.20（一週後二訪）

🍴小菜 冬粉、玉米鷹嘴豆、豆干。調味都超乎期待，跟想像中的味道不同，令人驚喜。冬粉有麻油香味，鷹嘴有加紅黎麥跟QQ的大薏仁，有百香檸檬香氣，用料實在。

🍴主菜（亞麻拌麵） 結果沒點椒麻麵XD 亞麻拌麵名字跟長相很普，菜單上也沒寫推薦，原本沒興趣，但看了評論，抱著害怕受傷的心情點了，沒想到也是超乎想像、沒吃過的好吃味道！ 亞麻油很香，牛蒡味更濃，應該是有先炒過。海苔的存在增加了鮮味。麵很Q。

🍴廁所 二訪時才去了廁所，空間滿大，小物裝飾跟洗手乳瓶很可愛，感受到老闆用心。

🍴整體 一樣好吃+高cp，非常推薦。小米粥超讚。

🍴二訪建議 亞麻拌麵因為是用油來拌的，吃到後面還是有點膩，建議菜可以多一點，增加清爽、中和油膩 小菜好吃，但有一半都是澱粉類（玉米、鷹嘴、冬粉），建議可換成蛋白質類跟蔬菜類，不然這一餐吃下來，會容易感覺營養不均。畢竟小米粥跟多數主食已經是澱粉了，吃素又比較不好攝取蛋白質。 二訪才發現餐盤要自己收，第一次沒收很抱歉

阿潘家幸福蔬食位在一中街附近，餐點美味樸實，讓人吃了會想二訪的店。點套餐就有小菜、飲品、紅藜小米粥無限食用，小資族一大福音！

一店是卡如那泰式素食（中興大學附近），阿潘家是二店，傳承父母手藝所創立，無論是長輩或孩子開的素食店，各有特色與風格，不過以個人口味而言：「阿潘家幸福蔬食真是青出於藍阿！」

唯一小建議：因有些座位區在廁所門沒關上的時候，正好能明顯看到其內部，對用餐的客人來說不是個很好的感受。雖這不全然屬店家責任範疇，但店家確實能做到提醒的部分，像是廁所門上可貼個簡易告示「如廁後請關門」。

Located near Taichung's Yizhong Street, this veggie eatery's meals are delicious and heartfelt, and it's the kind of place you'll want to come back to again and again. Ordering a combo meal comes with unlimited small plates, drinks, and red quinoa and millet porridge, which makes it a great choice for those on a limited budget or for veggie travelers !

🔎 營業時間 週一到週日 11：30-20：00

📌 亞麻仁海味拌麵 $ 159 麵條入口都有個獨特亞麻仁香氣縈繞在鼻腔，如菜單所寫 " 口口生香 "。 麵條 Q 彈帶勁，不是煮到軟爛或咬起來很散的那種普通白麵，我很喜歡～ 一店或二店都有亞麻仁拌麵，但一店沒點到，因此不做兩店的比較。

📌 切達起司猴菇飯 $ 199 有一碗飯 & 濃郁起司猴頭菇鍋，起司量給滿多的，鹹香好吃。 這道滿滿起司味，適合初次嘗試素食的人（絕不會被任何素食香料嚇到）。 除了猴頭菇以外，起司鍋內還有吃起來應該是馬鈴薯 / 南瓜的蔬食。

📌 XO 醬椿香豆腐 $ 49 簡單卻能呈現食物原味，葷食店有皮蛋豆腐，蔬食店椿香豆腐也完全不輸。 如果你是害怕香椿的素食者... 可能和其他人一起享用會比較好，但個人吃的過程中，覺得香椿味並沒有很重。

其它你可能會想知道的資訊： 店面小但內部環境明亮且有廁所，印象中約能容納共 20-22 人。 點餐請掃描桌上的 QR Code，吃完要自助收拾唷。 店家在餐具挑選上有下過功夫，白色系的碗盤碟子等，仔細一查來自台灣美耐皿的樣子。

⭐ 實際總星數：4.7（四捨五入給五星） ⭐ 餐點美味：4.5 ⭐ 服務品質：4.6 ⭐ 用餐環境：4.3 ⭐ CP 值：4.2

ps....