Forest Trail Dadun — Restaurant in Taichung

Nicely place, cozy restaurant for dogs and cats. If you wanna bring your pets out, you can come here. They provide vegetarian foods, child’s foods, dog’s food’s too. You can book the seat before you come. The service is great and quickly. I would recommend you to come if you want have a relaxing afternoon....

下著雨，如果可以坐在舒適的沙發上，慵懶的看著小說或是帶著筆電追劇，那就要來森林小徑品嚐溫暖的美食，還有陪伴可愛的動物們，何嘗不是一大享受。ps:本餐廳是動物友善餐廳，如果無法接受也可以外帶喔！還有我不是業配，所有評論都是實話實說，喜歡可以追蹤我～🙏

外觀：以森林為主題，綠色為基底，隨處可見因為愛動物老闆的用心的裝潢，例如：防抓沙發跟木板。店內挑高明亮，上方有仿軌道設計，像極了森林裡運礦的小火車，即將戴您行駛進森林渡假😌

服務：有位中性的男服務員他很可愛～雖然戴著口罩，但還是可以感受到他的熱情。我點的是怎麼那麼白呢火鍋（沒錯，讓人會心一笑的名字，卻又能讓人理解你點的是牛奶鍋），女友點的是紅酒燉牛肉，第一次來詢問餐點口味是否都可以，第二次親切的來問要不要加湯，可見他非常熟練的掌握客人的動向，服務很棒也到位。

餐點： 蔬果沙拉，搭配和風混巴薩米克醋&凱薩醬兩種，蘿蔓很新鮮翠綠，蘋果跟鳳梨很甜，水果乾很好吃，這樣套餐加點129覺得很可以。 牛奶火鍋-怎麼那麼白呢+雪花牛，湯底撈的到昆布，奶香不是用奶粉泡出來的，喝得到牛奶味道，非常順口，不會口渴，可以一直喝一直喝的順口。菜盤也很新鮮，雪花牛也是嫩的，最棒的是木頭湯匙。（本人對木質東西無法抵抗） 匈牙利紅酒燉牛肉，起司滑蛋熟度剛好，挖飯時拉起時又能拉出起司絲，蛋的光澤油亮，很有水準。燉牛肉吃的到紅酒溫厚的韻味，酒精已經揮發燉煮在牛肉與馬鈴薯內，馬鈴薯沒有融化，配上莫札瑞拉起司❤️餐點明顯是現點現做的，用心分配食材下鍋的順序，掌握食材熟度最佳時機。牛肉不是燉煮到軟爛的那種，是含有些微的嚼勁，才不會因為肉的軟爛影響燉湯，吃燉牛肉最怕太爛讓牛肉味蓋過紅酒的味道，就會失去紅酒在前牛肉在後的主題。

總結：這就是餐飲人對餐點的堅持，才能做得出來如此有價值的美食，其實餐點一上桌看光澤跟擺盤就知道好不好吃了。不使用過多的加工食品，呈現食材最原本的風味給客人，看到店外牆廚師的執照，就知道前輩們餐點一定讓人興奮。當然外場人員的服務態度跟可愛的動物們真的也是很重要的一環。很慶幸我搬家到文心經典社區，能在家樓下慵懶的吃著美食（很邋遢的來吃）看著貓咪（我跟女友是重度貓奴）謝謝你們，疫情持續，...

20230927晚上找寵物餐廳用餐 谷哥大神很推這家 可以被貓星人治癒心靈的森林小徑 以下就依點到的餐點作主觀評論 １、套餐A-森林招牌湯&手工麵包 招牌湯有滿滿的松露蕈菇奶油味 湯頭介於稀濃間 不算濃也不算淡的湯，湯頭口感頗佳感受的到滿滿用心 手工麵包鬆軟搭配湯頭 慢慢吃一邊沾和著吃也很合

２、義式茄汁鮮蔬義大利麵： 細麵口感是Q彈的 杏苞菇大約5~6塊 個個賣相可口 內酥鮮甜 茄汁醬汁微酸開胃 口味上比較沒特別突出一般般 不過用料實在與高檔的橄欖油 吃起來部會死鹹或是需要多喝水

３、焗烤野蔬飯： 飯是粒粒分明的 口感是綿密軟Q的 醬汁質地偏濃 搭配焗烤的濃厚剛好適度 焗烤的起司分量很多 吃前幾口都是滿滿的起司口感與幸福感 到後面覺得這也太滿足喜歡起司的客人

４、青醬爐烤雞腿排燉飯 青醬羅勒味不知是新鮮現打的關係 味道沒有像市面上的香精原料濃 稍嫌弱點 醬汁濃稠一點不知道會不會更棒 每粒米飯都滿滿的跟青醬完美的融合連結 無縫接軌泡在青醬裡 厲害的是沒有軟爛 雞腿排鮮嫩多汁 外皮酥脆肉質富有彈性 知道這雞腿有特別處理過。

5、瑪格麗特PIZZA 非常推薦 咬下去先感受到麵皮烤得恰恰好 再遇到濃濃的起士 濃郁的起士+淡淡的番茄讓人覺得 味道鹹甜相容剛剛好 烤的火候交錯濃郁 口感層次濃郁又豐富

6、遺憾沒有足夠的口間來進食甜點-或許下次餓一點再來試試看網路上傳說厲害的提拉米蘇與其他甜點

餐廳店家不另收服務費 開水、醬料區自助處理 寵物友善-店家現場很多貓貓 會過敏者請斟酌前來 請勿餵貓星人/小孩或人類吃的食物與零食

店家環境--寵物友善-整體綠色花草與淺木色設計 店家很喜歡T處處可見TOTORO小小元素的 到處都走一個溫馨風格 整體乾淨明亮 沒有貓毛滿天飛 桌與桌距離偏近 現場有34隻超級可愛貓貓 都很親人不怕生 服務態度--上菜與講解時都面帶笑容 提點注意餐盤的溫度與進食的順序 結論：主餐.餐點口味很家常 甜點沒吃到有點遺憾 ...