饗點鍋精緻鍋物 台中文心店 — Restaurant in Taichung

2025/04/12到訪，與築X價格差不多的蔬菜吃到飽餐廳，牛奶鍋真的一言難盡😿，以下就吃到的餐點做主觀評論： １、香濃牛奶鍋🥛+$80： 純白色的湯底看起來不錯，結果喝一口發現，奶味非常的淡，不香甜，不確定是牛奶粉品質還是怎樣，總有股奶腥味，而且在許多火鍋店吃的牛奶鍋，都沒有煮到變色，是第一次遇到煮到後面變透明的~

２、美國特級小肥牛10oz🥩$468： 肉油比大約1:2，油花不會多到令人生氣，肉片給滿多的口感軟嫩肉香鮮明，而且擺的造型還不錯看

３、蔬菜自助吧🥬： 雖然菜葉種類不多，但也十分足夠，都是常見大眾款蔬菜新鮮，菇類以及火鍋料種類也很多，杏鮑菇、蒟蒻、魚餃還有花枝餃都不錯

４、熟食甜點自助吧🍦： 肉燥飯是全瘦肉的，屬於咀嚼感明顯的肉燥飯～沒有肥肉款來得滑順；甜包表皮偏乾，咬下去有蓬鬆，不過餡料也是乾乾的～；燒賣外皮軟爛，可能也是因為放久了，不過內餡紮實，調味上偏淡；提拉米蘇有點死甜，底層的餅乾也軟掉了不過能理解，畢竟久放，吃一個搭配綠茶是能接受的甜度。最推的是中華豆花ＸＤ

🔔內用需另付10%服務費，自助吧有蔬菜、火鍋料、麵食、燒賣、包子、飲料、冰淇淋、甜點。

🏡環境： 整體明亮，空間滿大的，自助吧動線還行，桌與桌前後空間偏近不過不會不舒服，用餐桌面還算ＯＫ，也有可能是兩人坐四人桌的關係所以覺得舒適。 💁服務： 大部分都自己來，最後會來問口味，嘿我也老實說牛奶鍋不行了。

結論： 畢竟火鍋都只點牛奶鍋的我，應該是不會再訪，還是會跑回去吃築...

Super clean interior and excellent service. The food is also fresh and chicken sesame broth is also delicious, perfect...

🍲 湯底：椰子雞湯底看起來清爽，裡面有枸杞、蔬菜配料多元，湯色乾淨，雞肉也是無骨又新鮮。 🥬 蔬菜：菜盤色澤鮮亮，像你說的「五行全到位」，青菜、苦瓜、彩椒都能看得出處理得很乾淨。 🥚 配料：有蒸蛋、燒賣、滷肉飯，甚至還有王功菜、芋頭，連雞蛋也無限供應，真的是誠意滿滿。 🥤 飲品 & 甜點：有品牌罐裝飲料加上中華豆花、統一布丁、當令水果，完全不怕吃不飽。 🐷 磅皮：特別是你提到的台語「磅皮」炸豬皮，滿滿膠原蛋白，真的很懂吃！

整個看下來，饗點鍋不只是火鍋，根本就是火鍋界的自助餐，什麼都吃得到、還吃得安心！ 下次你也可以試試他們有沒有其他特別的湯底，像是麻辣或藥膳類，或再觀察一下季節蔬菜有什麼新花樣～

整個用餐下來，不只是火鍋，根本是火鍋界的自助餐，什麼都能吃得到、還吃得安心。 💯...