Soluna - All Day Dining 饗樂全日餐廳 — Restaurant in Taichung

Not a big fan of buffet restaurants, so didn't expect much. Well maintained hotel hardware after years of operation. Main entree (steak and lobster) was average, nothing really stands out. The buffet part looks organized but not tempting for me to try out in the first place. Service still qualified for hotel training. Lots parking at the basement. Will not revisit for...

我的評比（滿分五顆星） 服務：5顆星 味道：3.5顆星 性價比：4顆星（因為有信用卡優惠半價🤣🤣）

第一次來吃日月千禧的自助餐，只要選擇主菜其他吃到飽。

現在的活動是東南亞料理，海鮮冷盤的沾醬有泰式風味，餐點還有新加坡螃蟹、冬蔭功湯…..甜點還有摩摩渣渣。 廚師動作很快，拿完冷盤還沒有開始吃就上菜了，為了怕主菜冷了，只能先吃，會沒辦法按照自己喜好的進食順序慢慢享用。

我們點的是最便宜的主菜，羊排配生蠔佐芒果莎莎、雞排配和牛麵包蝦。 羊排很嫩，生蠔配芒果莎莎很新鮮的組合，味道還不錯，但是生蠔的海味沒有沒有那麼明顯，但是好吃的！ 雞排是用烤的但是皮超脆又不會老，好吃！那個麵包蝦只覺得外皮炸的很脆，我沒有慧根，不知道它是和牛裹蝦子🤣🤣

自助餐菜色蠻多，冷盤（有燻鮭魚）、生魚片、涼拌菜、沙拉、兩種湯，熱食大概有十多種，有爐烤牛肉、豬肉、雞腿….三種蔬食，還有現沖牛肉湯。

印象最深的就是現沖牛肉湯，湯頭清甜，喝完人都暖了。 燻鮭魚也不錯，是養殖的鮭魚。 先生最喜歡牛肉湯、爐烤牛肉、燻鮭魚，他喜歡用現刨的起司配燻鮭魚，超好吃。

冷盤有蝦子、螃蟹、花枝、蛤蠣、魷魚，最好最新鮮的就是蝦子，熟度剛好斷生，蟹肉的話我個人不喜歡軟軟的口感（就算有薑醋汁也不行）其他的海鮮就是及格，新鮮度跟味道都是，那個魷魚味道我不喜歡（是偏見🤣🤣。

印象深刻的是收盤子超快，服務人員非常勤快😆

生菜沙拉有羅蔓、綠捲鬚、紅捲鬚…，生菜沒有美生菜就及格了🤣 醬汁大概四種吧，生菜處理得很乾淨，吃起來清脆爽口。 我只記得檯面的燉羊肉，超硬！我完全咬不動決定放棄，配菜是紅蘿蔔跟球芽甘藍，還蠻有誠意的。

最後來講甜點還有飲料 甜點大概有奶酪、小蛋糕、自己切的蛋糕、塔、慕斯、巧克力、果凍。 小蛋糕都超甜😅，塔的話塔皮是軟的，內餡超級甜，反正甜點我不推（大概我吃太多高級甜點😆年紀太大不能浪費熱量 巧克力有三種，白巧克力很甜我沒拿，沒想到粉紅色巧克力也很甜，只有黑巧克力比較好吃。

起司我拿了三種好市多有賣的軟質起司，配上亞答枳、果乾、水果，都很好吃。 熱茶部分我泡了三種日月千禧的茶，喜好順序眾神花園、日出晨曦、夏日午後，夏日午後味道比較淡，日出晨曦有橘皮的味道，眾神花園比較順。

冰淇淋就是經典的口味最不會出錯。

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吃第二次了，兩次都是公司員工聚餐，兩次都是我提議出來吃的

第一次吃的時候是秋季的中午用餐時段，當時用餐人數不多，取餐方便且補菜快速，各樣餐點當下讓我覺得精緻美味，海鮮、熟食、湯品、麵包、沙拉、甜點，每樣都讓我覺得可以評比為台中區最優質的buffet

可惜的是第二次用餐遇到的情況，那時是春天的禮拜一，下面敘述一下用餐經歷

餐點部分，除了沙拉以外，熟食沒有幾道菜可以稱為精緻料理，有些只是水果沙拉混在一起就端上來，放上一些不如平價牛排餐館的buffet 料理，著實令人失望，不僅餐點補菜緩慢，反應給人員也是接近結束時間才補上，根本沒有優先考慮客人提出的需求，完全依照自己的想法在做事情

甜點不知為何，較上次的品質和精緻度大幅下降，說真的，火鍋店或牛排館的甜點buffet...