店家就在忠孝路觀光夜市與合作街的轉角巷弄中 身為泰國人的老闆娘 來台灣開了一家超有氛圍的泰式餐廳! 夜色降臨 點亮滿滿的氛圍燈 而且還有許多泰國小國旗裝飾 在門口便有顏色超鮮豔的泰國嘟嘟車 另外還有一些傳統泰式服裝 可以讓來吃飯的朋友們體驗並且拍拍照留個紀念~~

店家有戶外區域 以及室內用餐區 室內比較簡單 但是在牆上都隨處可見泰國特色裝飾品 以及尊敬的泰國佛像 裝潢風格有呈現出來卻不會雜亂!

不過我個人更喜歡戶外的感覺 周圍擺上了各種綠植、串燈、旗子 頭上掛了數個藤編燈罩 在夜晚的襯托下 更顯熱鬧且chill的氛圍~~

無論戶外或是室內都有很多販售區 架上擺放了泰國常見的食物、生活用品 也是讓大家可以自由選擇購買的! 當天4:30才剛開始營業就已經有人到訪! 有蠻多組客人都是來台生活的泰國當地朋友 整個店內熱鬧 嬉笑聲不斷 真的彷彿來到的泰國清邁度假的感覺~~

雖然當天才剛營業就很多人潮 但店家出餐速度也是很快 很快就一桌就擺滿滿 當天餐點- #泰式銅盤烤肉 (附上Mama麵、菜盤) 大家可能比較常見的是韓式銅盤烤肉 泰國也是有銅盤烤肉的呦~ 店員分享說原本是以鋁盤料裡 泰國人都是使用鋁盤做燒烤 當地百貨公司則採用銅盤 因為在保存難易度與美觀來說 銅盤會更加適合 巫泰式則採用原裝泰國製的銅盤提供客人使用

每一種肉款都會附上菜盤 中間的半圓形凸起區可用來烤肉 可先使用豬油煎出油脂再烤肉 邊緣有一區凹槽可以加入高湯煮蔬果的部分 另外還有泰國特色Mama炒泡麵 煮完撈出直接加入調料粉跟醬 味到真的超足的~~

#泰式鮮蝦炒河粉 將邊緣擺放的花生辣椒 在吃之前拌入河粉中，再擠入檸檬調味 河粉相當入味 醬汁完美包覆每一條河粉 有了辣椒的香氣與辣度 還能感受到花生的顆粒口感 酸鹹香辣完美注入口中 另外蝦子的頭有先把較尖銳的部分切除 所以不用擔心在品嚐時被刺傷

#泰式綠咖哩雞 這道真的是下飯神器 雞肉非常軟嫩，一點都不乾柴 而且綠咖哩的香氣也有煮進去雞肉裡 不會有種純吃雞肉的感覺 另外還有放入瓜類一起燉煮 口感外脆裡嫩 這道肉與瓜都吃完之後 醬汁完全捨不得 我們還再加點白飯配來繼續吃

#火山排骨 來自差達火車夜市的特色料理 不過這道沒我想像中的很辣或是很鹹 我覺得可能要多沾一點底下的湯汁 排骨燉到很軟嫩 輕輕一咬就骨肉分離 淋上老闆娘特製的酸辣湯後 上方撒上了辣椒、青蔥、香菜等做點綴 不僅增色也提味!

#月亮蝦餅 蝦餅的厚薄度適中 外層兩面都炸至金黃酥脆 內裡的蝦肉仍保持鮮嫩彈性 底下高麗菜絲鋪底 還放了香菜番茄搭配 沾上泰式甜梅醬 酸甜可口 蝦子香氣在嘴裡蔓延~ 整體因為有了生菜、番茄等搭配 整體口感更為清爽!!

#泰式酸辣鱸魚 這道是店家說最辣的一道 酸辣魚的辣醬式老闆娘手工調製 真的是非常夠味 上方鋪了滿滿的辣椒檸檬等 整道在視覺上更為豐富 而且不知道是不是看到了辣椒 心理上讓吃起來的辣度更高

不過雖然辣但是不會辣到舌頭不舒服 而且酸味也是非常足!! 鱸魚的肉質真的是 超! 級! 鮮! 嫩!

#泰式炒空心菜 空心菜肯定是要點的~~~ 不過因為家人有人對蝦子過敏 為了不要讓他什麼都吃不了 我們就沒選蝦醬口味的

簡單用蒜末與辣椒調味 還有老闆娘自己特製的泰式豆瓣醬一同拌炒 整個鹹香都完美提升 空心菜清脆無比 吃一口就配好幾口飯~~~

#鹹蛋青木瓜沙拉 第一次吃過加入鹹蛋組合的青木瓜料裡 鹹度剛剛好 能品嚐到蛋的香氣! 青木瓜沙拉一如既往的酸甜滋味 另外還有四季豆、番茄、紅蘿蔔等一起搭配 辣度適中 且因為是涼拌 應該是所有料裡中最清爽的一道~

甜/飲品的部分 #摩摩渣渣 很常在夜市看到摩摩渣渣的招牌 不過這是我第一次吃過~~ 我覺得甜度真的很高 特別是裡面的配料真的很甜 椰奶香氣很濃郁! 這個建議跟家人朋友一起分 一個人品嚐可能會有點小膩~~

#泰式奶茶 店家跟我們分享一般泰式奶茶是加煉乳為主 後續才有推出配上鮮奶的版本 甜味較低 不過我們當天喝的是煉乳版 真的是很甜~ 不過因為有冰塊 所以冰塊稍微融化後 甜度稍微降低了

#泰式蛇皮果檸檬飲 真的是很推薦大家點的一款 顏值跟美味程度都很高~~ 而且最特別的是加入口感類似魚卵的爆爆珠 整杯酸甜可口 口感也是相當豐富

除了無酒精飲品 自然也要小酌一下 店家非常熱情的招待了泰式啤酒給我們 共有以下兩款 #勝獅啤酒 #大象啤酒 我個人覺得跟台式啤酒來去比較的話 苦味比較沒那麼重 喝起來也是挺順口 不會太多氣泡

而表弟妹也有點金牌啤酒 原本以為是易開罐的的大小 結果全部都是玻璃瓶!! 他們整個嚇一波 連店家都說還是要喝個適量 太好笑了~~

每一道大家在吃的同時都一直說好好吃 很夠味 也都不忘夾菜給還沒吃到的人 喝酒聊天、歡聲笑語 真的很喜歡這樣的氛圍~~