Xiao Jiao Coffee — Restaurant in Taichung

Very special coffee shop is hided in concrete building. The owner will arrange you and offer the coffee set he recommended. All steps like as tour and every point will been explain very well. The owner hope most of people could enjoy and entry the coffee world easily. NTD 300 for person. Space is not big. If you are the personality to hardly choice the item eveytime you faced. Super recommended you have to entry this...

「我當然可以用三分之一的時間，得到三倍的營業額，但我不喜歡透過那些網美、雜誌、部落客來宣傳我的咖啡，因為那些不是咖啡的本質。我也會想要回到舞台，回到那個一天接待一百兩百個客人的地方。但咖啡是一輩子的行業，要做好一個一輩子的行業，就需要回到原點、然後才會沈澱，然後才走得長久。所以我才選擇，用人家三倍的時間，但只有人家三分之一的營業額。但至少不愧對每個客人，不愧對每杯端上的咖啡。為什麼面對客人我都抬頭挺胸，因為我知道，你們來一定都對我有期望，而我至少不會辜負你們的期望」 以上都是我跟老闆閒聊的原話 「你好，是第一次來嗎，這裡不用點餐喔，我做什麼，就喝什麼」 這是老闆遇到每個新客人的第一句話 在這裡，沒有浪漫的夜景海景，沒有或華麗、或文青的網美打卡點，沒有漂亮好拍的飲料，也沒有日曬、水洗、深培、淺陪的單品菜單。 只有幾張桌子，簡單的擺設，一杯咖啡，還有老闆偶爾話嘮幾句的咖啡知識。 但喝咖啡本就是一件那麼純粹的事，享受咖啡匠人的用心、手藝、與專業。 在這裡，滿滿的品嚐老闆的作品，聽他細細的解說，不只是喝咖啡，更像來上咖啡課，或是，上人生課。 我也許只是個咖啡新手，沒辦法對咖啡的深度與香氣做出太專業的評論，但老闆的用心與認真，是這杯好咖啡的關鍵。 「你期望走上什麼樣的路，要問你自己的內心」 這是老闆最後送我的話。 真正重要的事，不是要用眼睛尋找，而是要用心去看。一杯咖啡，不只是一杯咖啡時，這堂課...

Great place for a cup of gourmet coffee in the afternoon. The owner has a ton of knowledge in coffee and relevant subjects and you can easily have a relaxing...