帕瑪義式廚房 — Restaurant in Tainan

台南最喜歡的義大利麵餐廳！價格實惠、老闆廚藝卻不凡！ 以前跟朋友約吃義大利麵的首選都是這裡。可惜後來個人身體因素變得很難外出用餐，近來因為老闆休息時間有外送，才又可以大飽口福，真的很感謝老闆的親切與體貼。 趁這段時間嘗試了不少之前去店裡沒點過的，結果發現每一道都很好吃啊！雖然還沒全菜單制覇，但真的隨便選都好吃！ 價格平易近人，用料卻豐富又新鮮，最明顯的海鮮類都只有鮮美沒有腥味，尤其墨魚麵真是第一次吃到那麼好吃的！這裡的墨魚麵吃完牙齒不會黑喔！是約會時可以放心點的品項😉😎 醬料選擇也很多，南瓜醬很特別，南瓜特有的氣味明顯，適合喜歡南瓜的朋友。咖哩醬雖然有些朋友可能覺得醬少，但其實這樣滋味正好，香氣十足又不膩。 而且老闆很體貼還給客製，胃小的人可以請老闆調整飯量等，也有不同麵條可選擇。 店裡品項很多，有些很特別，例如焗蛋也好吃，濃濃起司香搭上麵包，當小點心或附餐都很滿足。 濃湯更是一絕，在不能吃帕瑪的那段時間裡，最想念的就是香氣十足、毫不馬虎的濃湯了。 如果因為菜單太豐富而眼花撩亂，不知道該怎麼選擇好，不妨點乍看平凡的簡單口味，這裡的簡單口味實際上都不簡單喔！ 例如咖哩蘑菇，用料就是蔬菜和蘑菇，但味道完全不輸有肉或海鮮的品項。 義大利肉醬麵則是招牌，紅醬微酸、肉醬很香，明明是每間義大利麵店都有的菜色卻很出色，最重要是這裡的肉醬是純豬肉，不吃牛的朋友也能放心享用。 燉飯部分特別推薦墨西哥海鮮飯，料多味美，醬料是香甜白醬，海鮮熟度正好，上次看到一大塊透抽還擔心那大小難咬斷，結果卻意外彈牙好入口。 目前心中並列第一就是義大利肉醬麵和墨西哥海鮮飯，其他有吃過的通通是第二名啦！😆😆

最近還有健康餐盒可...

Delicious food with great presentation. Very nice atmosphere, especially on the 2nd floor. They have English on their menu which is always convenient, the staff also...

參加新樓儲蓄社，每個月寄來的會員手冊裡 其中一個月在徵文，剛好看到老闆王先生如何開設這間店以及感念儲蓄社幫助的小故事深受感動，決定一定要來看看

此次南下和成大研究所的學弟一起用餐，一進門就發現是個溫馨的小空間，裡頭有很多藏書 老闆直接在吧台做菜給你看，杯水是用按壓式的，很有趣

座位不多目測3張桌子，闆娘特別幫我們擦過才請我們換座位

主餐都會有附湯~非常好喝相當濃郁 麵包是老闆娘招待的，因為我說明了來訪的來歷，並答應會為它留下好評 好吃的麵包坊間不是沒有，但是在200元這個價位的義大利麵店來說，這裡是最好吃的！毫無疑問 酥脆又不硬，奶油醬料又豐滿，成本一定不低真是捨得

學弟說他的南瓜麵香甜好吃 我的青醬培根馬鈴薯則是很有特色，真的是第一次看到用馬鈴薯結合水波蛋和培根的這種組合

麵條普遍偏軟

基本上都沒什麼問題，只有出餐速度有些人或許會覺得太慢無法接...