Rou Bar Yakiniku — Restaurant in Tainan

常年在海外 最思念就是台灣的烤肉 來台南玩每次都吃碳佐 這次想說來點不一樣的挑了好多看到這家店 一開始吸引我的是他居然開到早上六點半 這太適合我目前的嚴重時差問題哈哈

再讓我驚呀的裝潢跟音樂都是我喜歡的 最值得表揚的是服務生都很熱情跟有禮貌 他們沒有服務鈴 但服務生會一直巡桌但不會去妨礙到客人用餐 烤網會一直主動更換，食材也非常新鮮 這次點了牛拼、牛舌、魚下巴、蛤蠣、包肉用生菜還有草蝦！送來的時候蝦身是剝殼撥好的 天啊！整個是戀愛的感覺！ 平常會有服務人員代烤，但因為今天剛好是情人節，所以只有聽說有時間限制兩小時，以往沒有限制，也太棒了！ 還有壽星招待，分為當日壽星（提醒一下要提早預約），當月壽星！招待內容不同！

點了魚下巴，請服務生代烤，服務生很熱情的說我請資深人員幫你服務！特別感謝店員小朱，服務親切、超有耐心，因為我帶著孩子一起，很擔心店家會對小朋友沒耐心，沒想到服務卻超好的！所以親子也很適合來喔！點起司地瓜，店員也是幫我們烤，還直接放到炭火中，像在看一場表演似的，還有幫我們攪拌！

以後回國必來❤️大推

The most missed is Taiwanese BBQ Every time I come back to Taiwan When I traveling in Tainan I will eat *BBQ I want to try different this time, I search a lot of different shops What attracted me at first was that this one was open until 6:30 in the morning wow so cool This is too suitable for my current jet lag problem haha

The decoration and music that surprised me again are my favorite The most commendable is that the waiters are very welcoming and polite They have no service bell But the waiter will always patrol the table but will not prevent guests from dining The grilling net will always be actively changed, and the ingredients are very fresh This time I ordered beef spelt, beef tongue, fish chin, clams, lettuce with meat wrap and grass shrimp! The shrimp is peeled when delivered Oh my god! The whole feeling of love! Usually there are service staff to bake, but because it happens to be Valentine's Day, I only heard that there is a time limit of two hours. There was no limit in the past, which is great! I love it !!

Super love Xiao Zhu, for the kind and super patience of the service, because I took my child with me, and I was worried that the store would be impatient with the children, but the service was superb! So parents and children are also very suitable to come! When we ordered cheese sweet potatoes, Xiao Zhu also grilled for us, and put them directly on the charcoal, like watching a show, and also stirred for us! Will definitely...

109/8/15 貴店優點：服務生比切肉師傅多，收餐盤比送餐快，食材量少價高。 這是我第一次吃餐廳，氣到發負評...就獻給本店了。 整個用餐過程，讓人懷疑將近五顆星評價是怎麼來的？！ 以下是整個過程闡述： 預約19:15但因為朋友還沒到所以跟人員說：可以等朋友到再一起進去嗎？ 人員：可以，但是用餐兩小時時間是以訂位時間開始算哦，看我要不要先進去點餐。聽到她這樣一說我就先進去坐了。 今日用餐人數：4人。 19:39分出了第一次點餐單，人員把單子拿來放桌上時，我馬上告知要再加點魚下巴、雞膝軟骨，結果這張單被遺忘了。 約莫19:49分送了一盤牛肉、伊比利松板豬，然後過了20分鐘都沒任何東西上桌，這段時間平均一人只吃三片肉，朋友還不吃牛=沒東西吃，連白飯也沒上，去詢問後人員回應：因為裡面接了團體客，加上切肉師傅只有兩位，所以送餐比較慢！ 請問：團體客是客，其他桌就應該等團客吃飽才能有東西吃？ 明明是假日還限制用餐時間，切肉師傅卻只有兩位應付客滿的桌數？ 師傅少要客人等還限制用餐時間？ 為什麼客人要因為你們人手不足餓肚子？ 約莫20:20時，我問人員說：我們加點的東西（魚下巴）怎麼還沒看到單子，是不是漏掉了？！ 這時人員跑去吧檯區詢問，又跑回來幫我重新出單！ 約莫20:50分，我們桌上的餐點都吃得差不多了，加點的魚下巴依然還沒送來，這時我走去吧檯告知要取消，人員回我可能已經切好了，只是還沒上桌！ 我說：請妳現在去確認是不是像妳說的已經切好，如果是就送來，如果還沒我就不要了。 人員回覆：因為我是20:20才加點，所以魚下巴還沒完全退冰，無法馬上送來。 這時我真的覺得莫名奇妙，我告知人員：第一次點完餐時，我就馬上加點了，是你們漏了單才在20:20又出一張單，並不是我太晚點的關係！我直接說不要了。 一個魚下巴前後等了一個小時，人員都沒主動來詢問或查看菜單是否還有漏出的餐點，都是我自己去問他們才回應，還想推卸責任？搞得我好像是奧客一樣，這是餐飲業應該有的服務態度嗎？ 假日用餐限制時間兩小時，送餐速度那麼慢，時間內根本無法好好吃飯！ 無法送上餐點也沒主動來告知，還要客人主動去問才告知為什麼餐點沒來，教育訓練真的很有問題。 今天這一餐是要請朋友吃飯的，讓我顏面掃地，朋友也因為送餐慢不想吃了，也沒吃飽！ 食材很一般、量也不多，單價卻訂的比一般餐廳高，加上這樣的服務實在不敢...

1.這個價位沒有代烤服務之外，菜單介紹的方式只是全部快速的唸過一次，那Duck不必^_^

2.讓客人自助烤，上肉時應該考慮到不是每個人都是烤肉專家，起碼講一下烤幾分鐘、要注意什麼、什麼肉先烤比較不會黏網吧？（貴店的代烤似乎只有在吧台跟所謂的特殊食材？好像都沒講清楚）

3.干貝、花枝，送上來說會炙燒，但至少20分鐘都沒人過來處理，中間提醒至少5次，員工告知因為烤網一直都是滿的，所以沒辦法來炙燒，當下已反應標榜生食級的海鮮，這樣放都不新鮮了，能否代烤完再送過來，員工只說不可以。這邊想表達的是，若貴店有尊重客人跟食材，就應該好好觀察客人吃食的進度，以及在送上前就做提醒（炙燒需要空爐，烤網不能有其他食物），而不是一直一直把各種肉品送上桌，整個桌面都滿了沒地方讓人好好用餐。

4.至於為什麼桌面一直超滿的原因是：炭火超級小，所有的東西都要烤很久。薄切牛舌放到火上，單面烤5分鐘還沒有捲起來，第一次遇到薄切牛舌要翻面翻來翻去烤（？？）

5.同桌客人點了牛、鮭魚，可能是店家認定的「特殊食材」有員工代烤，由於剛炙燒完干貝（終於加碳火囉）爐火是旺的，店員告知「因為這桌火比較旺，跟你們借中間的位子烤牛排」，結果員工大用整個爐面，借出烤爐都這桌就在旁邊乾等（？）不能同時代烤我們的食材嗎？（真心疑問） 但最基本的問題是：為什麼不把所有的爐火加好加滿呢？就不需要借來借去（然後干貝不能借別桌的炙燒？）

6.換烤網時居然需要客人自行把上面烤到一半的食材夾起來，長這麼大沒聽過這種要求呢^_^，換烤網很基本的就是員工應該把烤到一半的食材移至新烤網吧！！？ 請想想看，吃東西的盤子放熟食，夾起來半生不熟的東西又放同個盤子，難怪同桌友人吃完回家拉肚子。

7.我認為以上所有的問題都是老闆的問題，請做好教育訓練、關懷員工。試想當貴店是客人時，遇到以上狀...