Saboten SKM Tainan Zhongshan Branch — Restaurant in Tainan

Well…….at this price you will have some other (better)choices, the pork was a lot thin and small then I thought, I have a dining experience about 2year ago, it was really different then it was. The price is higher but less food. The flavour just fair. JUST FAIR. Other than that not recommended. Also the funny thing is , serve the soup but...

我喜歡吃炸豬排， 無論是咖哩炸豬排、起司炸豬排、 厚切里肌炸豬排、客美多味噌炸豬排三明治、 杏子炸豬排、伊勢路勝勢炸豬排；也包括平價一般的福勝亭炸豬排、定食八諸如此類， 今天還是第一次來到位於台南火車站前站新光三越12F的勝博殿炸豬排。

今天點了季節限定的雙人1288套餐， 加上服務費一共是1416；在百貨公司的訂價上稱不上貴， 因為連我的食量都能覺得相當飽足可見是真的物超所值。

炸蘆筍捲跟起司捲兩者我選擇前樣，因為一大堆的炸豬排裡面就有起司豬排； 沒有必要再點起司以外的東西，高麗菜絲切得相當細緻。 高麗菜是一種很神奇的蔬菜，在生吃的時候切得越細吃起來質感口感越好； 而相較一些把高麗菜絲切成刀削麵的店家而言，無疑好過太多。

厚切海老豬排其實也就是厚魚漿蝦排啦，吃得出來新鮮跟彈牙； 以及本身就屬重口味的調味，其實幾乎每一道炸物的口味都偏重! 反而最基本的厚切里肌豬排口感扎實肉汁也多，調味到是清淡不少。

讓搭配芝麻研磨的醬汁有了用武之地。

小菜跟味增湯則是中規中矩，不過在假日的台南這樣高密度的客群人潮中； 並沒有炸得過老或過生的現象發生，想必也是長久累積下來的修業吧?已經足以應付龐大的人潮。

但是因為周六的台南「極度的壅擠」所以沒能好好駐足欣賞那日式木造的燈籠吊燈， 細看那竹葉青青的真偽；相對擁擠的位置讓進出頗為不便， 但這是假日的台南!這現象是相當合理正常的。

還有進步空間，但是看在星期六這樣讓人驚恐的人潮中還有一定程度的表現； 給五顆星，...

[October/12/貳零貳壹] 吃完品田牧場的隔天， 就是要吃勝博殿。

Google評分， 普普通通的4.0顆星。

期間限定美食， 斯麥豬腰內豬排套餐， 由大麥原料所飼養的Smile豬， 肌肉和脂肪達到了完美比例， 同時也是最優質的台灣國產豬， 吃起來肉質細緻肉汁飽滿， 大口咬下超級滿足。

廣島巨大牡蠣， 吃完精神百倍。

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