真鮮海鮮和牛鍋物 — Restaurant in Taipei

Have been eating night market food for the past few days.

Found this hotpot place near ning xia night market.

Food is good especially during cold weather. Ordered the set meal, which enough to feed 3 persons.

Staff are friendly and accommodating. Knpwong their we are tourists, they took the trouble to explain how their...

Not only was the food great but the staff were phenomenal, had never been to a hot pot restaurant before so was very much out of my depth however the staff were super friendly and gave me plenty of help when i needed it. 10/10 experience, highly recommend getting...

打卡送蛤蜊五顆+蝦子兩隻：新開的店，內裝氣氛好，走中價位風格，介紹說肉品來自美服集團，海鮮為每天新鮮直送。

用餐後心得與建議：台灣火鍋店非常的多，要在這個戰場殺出血海並不容易。對我而言一家火鍋店不外乎美味程度，價格，還有環境，才會有所謂的回訪率。 美味程度而已，雪花牛（500元6盎司）口感偏硬，油花中規中矩，略帶牛味，但沒有到這個價，建議可以再薄一點。板間低脂牛（400元6盎司）口感有彈性，可以吃7～9分熟，牛味顯著，這個價錢跟品質很驚喜，非常推薦。梅花豬（380元6盎司）厚度適中，口感有彈性，沒有腥味，也可以嘗試看看。換湯底成招牌青花椒，要加價80元，感覺十分不好。首先湯裡面的青花椒明顯不足，湯底應該是免費的昆布湯，或是大骨粉湯下去對青花椒的風味佐料。只有一開始喝的時候有點味道，到後面完全不夠。因為是貴店的招牌，看到底下很對留言都有稱讚，我想提出一些建議。首先可以根據客人需求提供青花椒量的選擇，顧及每個人對於麻的感覺差異，這樣做才不會讓湯底流於過份清淡。再者，麻煩調整一下青花椒的使用比例跟調煮方式，我認為比較合適。白蝦表現很不錯，口感脆口，新鮮，如同介紹所說，因此沒有特別注意價錢。但花枝漿一條要150元，就必須要被嚴格檢視，花枝的部分脆口新鮮，對於價格算合理，但魚漿的部分略顯腥味，同樣放在這個價錢裡面完全不能接受。

服務沒什麼問題，服務費售價合理，老闆很友善的一直幫我們家湯，或是詢問是否有餐點還沒上齊。服務員也很友善，有問必答，謝謝。

環境明亮整齊，新的店面該有的裝潢都很不錯，提供檸檬水，乳酸飲料和冬瓜茶，飯後也有冰棒小點。

綜上所述，餐廳內低價位的餐點，價錢我認為再九折至85折才算合理。當然我很清楚進貨價格會因為進貨量的多寡和配合廠商等因素而影響，但端到消費者前的成品，會讓我覺得沒有到該有的位置，對我而言回訪意願不高，綜合給分只能給70。或許經過改進會更進...