重慶郭魚湯 — Restaurant in Taipei

I was searching for interesting places to eat and this place specializes in deep sea fish soup that you don't find too often. The fish comes in big slices and is quite "meaty." It's served with soy and wasabi on the side. The Japanese vibe appears again in the miso soup which is basically the same as what you get in sushi restaurants. It's a good hearty meal especially if you also order the...

💲只能現金 真的很超值這個價錢在臺北市簡直不可思議。 🥣魚片湯100魚頭湯140 筍絲30滷肉飯25魯豆腐20 其實這十幾年開車已經經過很多次了，每次都覺得很奇怪，吳郭魚有什麼好特別的，還可以賣吳郭魚賣到專賣，我一直覺得很好奇，吳郭魚明明是吃垃圾的有什麼好吃。 拜谷狗之賜，查了一下才知道原來這是一間賣龍膽魚的，🤭我非常喜歡吃龍膽魚也就是石斑魚有很多名字。 鞍帶石斑魚（學名：Epinephelus lanceolatus），中文俗名龍躉、花尾龍躉、龍膽石斑、𩼣魚、鮢𩼣魚（台南人都說這個名字）、深海野生大石斑魚、槍頭石斑魚、倒吞鱟鴛鴦鱠、紫石斑魚。

魚片或是魚頭都可以選擇味噌，或是薑絲的料理，因為薑絲在家裡比較好烹飪味噌，覺得小麻煩，所以我這次是選擇味噌。

🚩魚湯魚片的很大片，也非常新鮮魚皮充滿膠質超級Q的湯頭也很甘甜，沒有加味精。魚片大概有4到5片。 我沒有嘗試魚頭，所以無法評論 。

🚩滷肉飯剛端上來的時候我有一點失望，因為覺得滷肉看起來沒有很多汁，吃，第一口的時候就覺得完了，這個評論我一定會寫得很糟，因為真的不香 ，但沒想到慢慢地吃了油豆腐，又吃了筍絲，再回頭來吃滷肉飯的時候，尤其吃到1半中間的部位反而越嚼越香，而且肉汁的香味此時才慢慢地擴散開來。 看來滷肉飯和筍絲，油豆腐真是一輩子的好朋友。 三者密不可分啊。

🚩小菜的部分我覺得油豆腐第一名，不但滷得很入味，而且豆腐香依然保留。 筍絲就是嫩嫩的沒有特別的感受，不過筍絲，可以把滷肉飯的肉汁香味襯托出來，兩相得益。

這是一間很平實的簡單美味料理，沒有譁眾取寵的加料，可以說是道地臺灣特色小吃代表之一。而且價格真的非常實在。

💁‍♀️服務的部分。 點菜也是要點在菜單上的，在菜單上畫好了之後，拿給櫃檯就要先付錢。 環境的部分因為很傳統，所以桌子椅子是蠻油膩的。 不過有一點要給愛得鼓勵，這間店的衛生紙是厚版的喔，不是一般傳統薄薄的耶～...

基本上這兩年每一周我都會經過這邊，不過從來沒吃過，今天正好有時間就嘗試一下，只能說是滿分了。

先說缺點，也不能算缺點…幾乎好味道的店都差不多狀況，就是店面太老舊了，一看就是經營了幾十年，然後沒換過裝潢的那種😅

好了剩下都是優點，首先服務真的很好，無論是進店還是用餐完離開，女店員都相當有禮貌且貼心的問候、告別。

餐點部分我點了滷肉飯加滷蛋，以及招牌郭魚湯（味噌），滷肉飯是那種肥肥嫩嫩的口感，如果要說風格的話可能比較接近像是鬍鬚張那樣的，但是性價比高太多XD

郭魚湯真的不愧是招牌，魚肉超彈、味噌湯也是味道剛剛好，喝過不少餐廳不少連鎖店的味噌湯，要能夠讓人覺得剛剛好的真的很少，大部分都太鹹了…但這家的比例抓的相當不錯，並且還有附醬油和芥末，可以提供魚肉沾醬吃，算是方方面面都有照顧到了。

總結，又是一家外表不太起...