What’s Life Coffee Roasters — Restaurant in Taipei

Rude staff

Edit: because I can’t reply to comments: I went into the store to order desserts, I saw the tarts and I wanted to order 3 of them to dine in. The staff told me there’s minimum order of a drink per person, fair.

My friends and I did not feel like ordering any drink, we decide to leave the place instead.

That should be the end of the story however when I went up to the staff politely to tell him to cancel my order, he scoffed and rolled his eyes at me. Was that necessary? Mind you it’s not like he took out my food order...

山海工作室What's LIFE｜深色調沈穩咖啡廳，甜點高水準呈現！｜台北中山

｜環境｜ 此店位於行天宮週邊的巷弄內，附近是住宅區，對面就是農安公園，若是挑下午造訪還能一邊喝咖啡一邊欣賞城市的綠意。

整體內裝以黑色為基調，從櫃檯、桌椅、器具、甚至是衛生紙皆是帶有神秘感的黑色，其間穿插昏黃燈飾柔和了本該有些冷硬的風格；另外值得大大誇獎的是，山海有供應冷開水及熱開水，這真的非常少見，造訪時剛好有點感冒，這奇蹟似的熱開水像是禮物一樣的出現！

｜服務｜ 由於裝潢偏向冷酷路線，本來以為店員也會是相同調性，結果非常親切耶！從進門時的招呼、甜點的介紹到小細節的注意，在在都讓人更加喜歡這家店。

｜進食｜ ⁂ 中澤鮮奶油紅西瓜戚風 NTD 220 ⁂ 春陽Daisy NTD 200 ⁂ 抹茶白柚達克瓦茲 NTD 110 ⁂ 抹茶拿鐵（熱） NTD 170 ⁂ 南非鮮奶茶（熱） NTD 170

店家的FB粉專上有飲品跟常態甜點的菜單，由於店家非常講究咖啡，所以咖啡的部分還有另外一本專門的菜單，而甜點的話還可以參考甜點櫃，選擇頗多。

（個人特別喜歡的品項會加❤）

⇞ 中澤鮮奶油紅西瓜戚風 NTD 220❤❤ 雖然一直心心念念想著要吃芋泥流心巴斯克，但實際到現場後又被這美國尺寸的戚風蛋糕迷得暈頭轉向，不僅如此，這又是西瓜口味，這麼特別怎麼能不點呢！只好忍痛先割捨巴斯克了。

個人認為西瓜之所以會少用來做甜點，有可能是因為西瓜的水分多，在製作甜點上相對不易，也因此更能考驗甜點師的技術。

這戚風蛋糕除了尺寸偌大之外，鮮奶油也相當輕盈，不僅不膩而且帶有甜香，主角西瓜本身水份足夠，而蛋糕體鬆軟細緻又帶有微微甜度及奶香，三者性質都十分輕盈，因此融合得很好；即使單吃戚風蛋糕跟鮮奶油也不會黯然失色，水果的部分除了西瓜之外還有風乾草莓及柳橙。

⇞ 春陽Daisy NTD200❤ 山海的甜點櫃有幾款精緻小巧的法式甜點，而春陽首先抓住我的眼球。

春陽的組成是：茉莉綠茶塔殼、優格甘那許、百香凱莉杏桃餡、茉莉綠甘那許、百香鳳鮮奶油，光看這內容物都能聞到那春天陽光般略帶酸甜的溫暖氣味，上方的醬有柳橙優格的清爽感，內層令人驚喜的是有柔軟茶凍帶來的綠茶香氣，底層的脆塔再帶出有層次的口感，好吃！

⇞ 抹茶白柚達克瓦茲 NTD 110 大家喜歡達克瓦茲媽？雖然吃過幾次達克瓦茲，但很少讓我有好吃的感受，而山海的達克瓦茲做到了！

達克瓦茲本體是抹茶口味，而且很是鬆軟，夾餡的柚子凍有帶一點酒感，整體口感豐富，口味不膩。

⇞ 抹茶拿鐵（熱） NTD 170 微糖，整體甜度不高，茶味比奶味突出許多，濃郁卻不苦，但私心希望奶味可以再明顯一些與茶味平衡融合。

⇞ 南非鮮奶茶（熱） NTD 170 主調是南非茶的味道，由奶味帶出柔和韻味，一樣是茶味比奶味強烈許多的路線。

｜價位｜ 甜點跟飲料的價格偏高，但甜點的精緻度與美味度對得起價格，而飲料絕不是不好喝，而是剛好與我偏愛的路線有點落差，不過整體環境舒適，服務優良，是會回訪且推薦給大家的店。

｜交通｜ 店家附近是住宅區，對面即是公園，騎車前往的朋友應可以在公園旁找到停車位，而若是開車前往的朋友可以搜尋周邊的付費停車場，有許多選擇。

｜低消｜ 一杯飲料。

＊實際到訪日為2023/7/5及2023/8/6，目前供餐情況請參考店家粉專。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 山海工作室What's LIFE 週二公休/不可訂位/假日客滿限時兩小時/有wifi/部分座位有插座

營業時間：每週三到週一 13:00-22:00 地址：104台北市中山區松江路431巷26-1號 店家IG： ＠whatslife.studio

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Summer Evening Breeze This parfait was gigantic. It consisted of 3 frozen scoops, including a Caraway Mango n Grapefruit Sorbet, a Lemon Balm Raspberry n Melon Sorbet, and a Pineapple Marscapone Ice Cream. The herbal aromas were vibrant n went well w the fruity flavors. The sorbets were sweet w a light tartness n had an icy texture. The icecream was super creamy n carried out the brightness of the pineapple smoothly.

There were some fruits throughout the whole cup, starting w some fresh Autumn Crisp Grapes n SiShi Mango, alongside some reinvented ones like Candied Pintung Pineapple, White Wine n Verbena Braised Peach, and Balsamic Sous Vide Watermelon. The fresh fruits gave some natural freshness n balanced out the complexity a bit. The mixture of fruits created a beautiful zingy n herbaceous melody. It was crunchy, soft, juicy, which added lots of mouthfeel. Very refreshing.

Underneath, was 3 layers of jiggly tastiness. White Wine Peach Jelly, Balsamic Vinegar Jelly, and a Penghu Cactus Jelly. The gentle alcoholic flavor mixed w the intense tangy balsamic n zesty taste created a fizzy, carbonated feeling. The jellies had different textures to them as well, from tender to bouncy to jammy. Very interesting.

The masterpiece was topped w shards of Mango Glass and served w some crunchy n buttery sweet Lemon Crumble on the side.

Tropical vibes all around. Flavors were quite strong and on the sweet side w high density of twists n...