串味江湖麻辣串串香 — Restaurant in Taoyuan City

串味江湖 320桃園市中壢區中豐北路28號 位於桃捷環北站附近，中豐北路與環北路交叉路口，是一間吃串串型態麻辣燙的一間餐廳。

首先介紹一下擼串及串串的不一樣 擼串指的是吃燒烤。肉和菜串在竹籤上用一個形象的動詞擼來使其生動化。大家坐在路邊攤，談笑風生，享受美食，非常愜意，深得當代人的喜愛。 串串是用籤子把新鮮食物串起來，再放進有秘制湯料的鍋里煮的一種特色小吃。 串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝（四川、重慶）美食以辣和麻見長，聞名中國，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨特配方。

服務部分 這是一間用餐環境不是那麼理想的餐廳，餐廳抽排風系統很差，餐廳內煙霧瀰漫，狹小的用餐環境，連開冰箱門都覺得吃力。座位有室內室外，室外用餐可能相對舒服一下。 餐點有紙本菜單以及冰箱串串自取兩部分，紙本菜單上有許多項目也可以串串自取，但菜單上沒有表示服務人員也沒有說明，以這次消費點的牛肚來說，自取的串串也有牛肚，菜單也有牛肚，單點一盤200元也大概20塊牛肚，跟冰箱區沒有差異，建議大家先確認好冰箱有什麼再反過檢視紙本菜單需求。 另外鴛鴦鍋的鍋很燙，把手是突出裸露的金屬，很容易在取串時燙傷，請自己小心。

口味部分 鴛鴦鍋的白湯沒有用鹽調味，這部分很貼心，也很道地，如果有配佐料的客人才不會鹹上加鹹導致口味過重，紅鍋部分有四種辣度可選，小辣有辣度可以暖身體，但不會覺得嘴痛，辣油裡有大紅袍的香氣，是好吃的紅鍋。

整體來說 這是一個消費偏高的餐廳，鍋底300或350就佔了很高的金額，建議多一點人一起或是吃多串一點，這樣攤分在單...

應該不少人是看到評等而來 試過之後會給3.5-4顆星🌟 個人覺得嚐鮮一次不錯 生意真的好，建議先打電話☎️預約 沒停車位🅿️限時90分鐘

⭕️優點： 服務態度親切、加湯頻繁👍🏻 餐點算有特色而且夠味 這次湯底選的是鴛鴦鍋 不過湯頭偏辣而不麻 聽說用的是四川二荊條辣椒🌶️ 麻辣鍋本身附兩塊鴨血&豆腐 大骨湯則有點死鹹 推薦招牌特色必點： ❣️干碟： 花生粉+辣椒+芝麻的粉狀蘸料，沾肉沾菜都香，非常百搭的蘸料 ❣️地瓜粉條： 就是粉條，口感十分Q彈 ❣️麻辣豆腐： 十分多汁入味 ❣️ 蚵仔🦪 聽說剛好是前一天從基隆港送來，真的肥美

但整體而言，食材本身...很普通，後續的服務也普普...😶 先說干碟有特色，但身為沾醬，菜都吃了一半才上（而且已經詢問問了兩次才上）上了之後，也沒教如何食用（後來才知道需要攪拌） 生意好，人手似乎有點不夠， 湯想加麻，加到後來不了了之... 手工丸吃不出是手工，感覺像是超市賣的現成丸子🍡 鯛魚片🐟 略有腥味 蚵仔🦪好吃，但沒有專門煮海鮮的網勺，全都是金屬的勺具，拿來煮海鮮頗燙手 所有餐點份量偏少，消費也不算便宜 串串一串10元，等於一口料10元，只能說人力不便宜（看得出來串串頗費工） 2人整餐吃下來，消費$2240大洋～ 不過打卡有優惠...

Authentic Sichuan in Zhongli! The owner is from sichuan and they marinate the meat themselves every day. Highly recommended. Book ahead as it's usually busy but...