瑪喜餐廳 Marée Taipei — Restaurant in Zhongshan District

⚠️沒吃過的人誠心建議看完再去⚠️ 第一次打這麼長的評論，但真的想讓準備訂位的人一些經驗分享，字很多但還是看完再決定吧

首先，建議店家將inline上的菜單刪除或是更換成正確的菜單，避免讓客人有資訊落差。

我們總共6位用餐，一入座服務生告知我們的方案是一人899元，可以在黑板上選9道料理+6杯飲品，但因為我們是看inline菜單有6-7人的套餐6880+10%（放在最後一張圖），所以想點這種套餐，詢問後店員一臉疑惑的說沒有這樣的餐請我們從黑板上挑 我們也就配合店家的方案挑選了9樣（店員有提供搭配的建議，很感謝），正當覺得終於選完可以開始聊天的時候店員又出現告知一人899元的方案最多只能做4人份，我們人數6位沒辦法提供，請我們改成選7道菜才可以開始備餐，這時候其實很無奈，從訂位的時候就已經是6位了並沒有突然新增人數，為什麼在挑完才有這樣的烏龍？詢問如果做成6人份會是多少錢，得到的答案是那可能改點一人1088的套餐比較划算也比較適合當晚餐吃（但不含飲品） ，899比較適合當配酒的點心（但後來吃完發現根本菜是差不多的），猶豫了一下最後決定依照店家建議點一人1088的套餐，店員有詢問對什麼忌口，其中我們一人不吃牛有告知，但後面還是覺得問題很大，請看下去。 以上光是點餐就已經出現很多問題，店家看起來也開兩年多了不確定到底是什麼狀況才會把資訊弄的這麼亂。

接下來分享食物，完整菜名不確定（因為是無菜單料理），記下的名字是店員上菜唸的，照片說明有寫各是幾人份 酪梨溏心蛋：溏心蛋做的很失敗，基本上是已經煮過熟的程度（照片中也能看到熟蛋黃），配著酪梨吃進嘴裡也不滑口，有全熟蛋黃的沙沙感 鮭魚卵奶油起司最中餅：以cream cheese的口感為主，整體偏鹹適合配酒，吃不出起司內混了什麼食材 花雕蝦：很香蠻好吃的！不過一人只有一小隻 法式優格水果沙拉：優格在下方，拌勻後發現是甜的優格，現場燈光昏暗以為放的是新鮮無花果，結果吃下去是紅心芭樂，裡面似乎還有櫻桃跟綠葡萄，但整體不會覺得跟法式有什麼關聯 蘆筍荷蘭醬&生火腿：吃起來就是蘆筍、荷蘭醬、生火腿，但不覺得這也能當一道無菜單內的菜就是了😂 6.酥炸日本干貝：裡面包的是扇貝，但就算是扇貝用炸的很可惜吃不出新鮮感，整體偏韌（建議店家改個名字，因為干貝應該是指白白但貝柱部分，一般來說會更嫩更鮮甜） 7.蝦餅：咬下去中間軟軟的，旁邊是蒜味美乃滋 8.水果玉米天婦羅：我本人是愛吃玉米的，這道是所有菜的前兩名 新加坡辣醬義大利麵：甜甜辣辣，味道蠻特別，麵偏硬我很滿意，是我的前兩名 圓鱈下巴：皮偏韌偏硬，味道中規中矩，左邊黑胡椒右邊青醬，但搭配青醬並無提升風味，這品項不適合6人分食 布拉塔起司肉醬義大利麵：麵條煮的很剛好，像有口感嚼勁的手工麵條，整盤主要貴在布拉塔起司，醬料偏鹹黑胡椒味過重。 ❌這道肉醬是牛豬絞肉，點餐時已明確告知有人不吃牛依然上這道料理，不管是另外準備一小份別款義大利麵給忌口的人還是直接整道換掉都會比上菜時提一嘴「這道有牛肉唷」還要好很多，根本不懂前面為何詢問忌口的食物 12.松露薯條：建議店家改名松露美乃滋薯條，因為醬料都是美乃滋的味道，薯條上也沒有撒上松露粉，是撒鹽和粗胡椒粒 伊比利松阪豬：刀切下去就知道很乾柴，不是脆口的松阪豬，吃起來像冷凍複熱的產品，用了很多的調味去醃製，導致很廉價吃不出肉本身的原味，旁邊配的是蜂蜜芥末，如果配有芥末籽的黃芥末會更好 ❌由於這道一半以上的人都有同樣感受覺得不好吃，有直接跟店經理反應松阪豬的口感跟味道不符合期待，店經理了解後有叉一塊提供給廚師確認，過了一陣子有一位服務生來桌旁說「我們廚師說肉沒問題，是放到冷掉才吃才會覺得比較乾」，聽到這句真的滿頭問號，店經理叉給你吃的時間點不代表這時候我們才吃耶，雖然跟服務生簡單解釋了我們的意思，但我相信她只是傳話並不了解前面跟店經理的說明，所以就沒有再多講了

單點1 帶卵小卷：一樣的青醬鋪底下，看來海鮮的調味都是這樣的 單點2...

Feels more of a vibrant place to hang out with friends more than a quiet date with partner. I enjoyed the pasta and steak very much. They are patient in explaining the menu. It’s a bummer due to that we came for late dinner (or was it like considered the second group) and numerous items were...

Reserved a table online and received a confirmation. Then just before we were about to go here, received a phone call that they are full. When I tried to explain that it is too late now for us to book anything else, the employee of Marée didn’t let me finish my story and hung up...