Tonkatsu — Restaurant in Zhongshan District

The worst dining experience ever in 18 years in Taiwan. The management needs to be fired. They had an inexperienced girl at the front taking orders, cleaning tables and doing cashiering all by herself. We learned later it was her first day. We had five orders of food and had to repeat it three times to her pointing to the picture. We speak Chinese fluently so there was no language problem. First three orders were brought out with no problem. My fiancé’s order was wrong so we requested the right dish. The same cashier decided to make a new order placing our order after everyone else. 45 minutes passes not only is my fiancé’s new order not there, neither was my order. We ask her again and again and she keeps apologizing. After an hour my food comes and the cashier comes and says that they have run out of pork! It’s 8pm on a Thursday. You run a pork chop restaurant. How do you run out. So basically in 1.5 hours my fiancé and I split one mediocre tonkatsu and left quite angry that this level of incompetence is allowed to exist!!!!!

Wish I could give...

對我來說，跟日式豬排的清爽相較，福勝亭的氣味展現，更接近熟悉的便當店——那種你偶爾會想起來，學生時期曾照顧過你飢餓心靈的滋味。

三商餐飲旗下，主打平價日式炸豬排的福勝亭，始終以兩百塊以下的價格，搭配各種活動（如最近的生日慶，三款經典定食，只要159元），加上店裡的高麗菜、白飯、味噌湯自助吃到飽，確實成為許多飢餓族群的福音。

在二樓的民權西路店，店門口就在一個狹小的樓梯中，這裡也提供外送，常常會見到許多外送員忙上忙下的，印象在疫情封城期間，定過幾次外送，內用無限量供應的高麗菜，那時外送餐點也給的很大方，每個人會有整整兩盒，跟兩碗白飯（最多可點），三商餐飲集團作為學習日式速食的這點，就很像日本品牌會提供的平價與大方，令人感動。

也許定位關係，福勝亭本身並不是什麼非常高質感，價格高攀不起的餐廳，更親切的餐點組合，體現在豬排飯套餐中，所提供的果凍、白飯上的香鬆、跟無調味的日式豬排不同，這裡提供的豬排則經過醃漬。

引用自三商餐飲官方網站：「福勝亭日式豬排堅持使用國產冷藏生鮮豬肉，並加以精心醃製，使炸豬排在日式精神下符合國人口味喜好。」

吃起來更像是便當上的豬排，醃漬過的香料味，確實多了一點熟悉氛圍，配餐裡搭配重口味的黃金泡菜也是同一個道理，從前的我可能以「日式豬排」這個標準去評斷福勝亭的氣味，現在看來，那是身為挑惕消費者的一個自感良好，對於商業來說，能符合大部分人熟悉喜好的口味，才有延續生意，繼續用平價照顧更多飢餓消費者的可能。

我不會用多美好的口吻來形容福勝的豬排或用餐體驗，但我偶爾會去吃，也偶爾會叫外送，想起回味那個從前不懂珍惜，但現...

給3顆星， 不是食物不好吃， 是其他有太多值得改進的地方， 尤其是出餐的速度。 先來說優點， 福勝亭的炸豬排和炸物一直都相當的中規中矩， 有達到連鎖店的水準， 自助式的湯品也有足夠的 海帶配料和青蔥。 小菜推薦黃金泡菜， 真的好吃。 店員也都十分親切和說明。 再來說給3顆心的致命缺點， 就是完全人力不足， 出餐速度可以讓大家等到睡著。 去用餐的時間大概是晚上7點半後過一點， 已經不是最熱門的時段了， 但餐桌上充滿了大家吃剩沒有收的東西， 點完餐後到餐品上桌幾乎等了半小時， 可以看到許多客人都已經等到不耐煩。 更可惜的是他的白飯， 原本自助區的白飯是可以自己加的， 但不到8點白飯就已經完全是空的， 服務員雖然說會補， 但你看主餐都出得這麼慢， 你就知道白飯根本就補不上來， 後來是快9點的時候白飯才終於煮好。 我覺得整間店的服務員態度和料理食品的餐都沒問題， 可是三商集團是不是應該要補足人力否則根本就不會想要再去，...