นารายณ์พิซเซอเรีย X ข้าน้อยขอชาบู ยูเนี่ยนมอลล์ ชั้น 1 — Restaurant in Chom Phon Subdistrict

เมนูสุดครีเอทที่น่าทำตาม หมูเด้งชีสระเบิด เริ่มต้นกันที่เมนูครีเอทสุดเบสิกกับหมูเด้งชีสระเบิดที่ทำตามได้ไม่ยาก เพียงสั่งหมูบดสาหร่ายวากาเมะกับชีสมา จากนั้นค่อย ๆ เอาหมูบดมาเกลี่ยบนจานแล้วค่อยเทชีสลงไป พอคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันก็นำมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจะปั้นเป็นลูกชิ้นหมูเด้งชีสระเบิดก้อนใหญ่เพียงลูกเดียวก็ได้เช่นกัน ขั้นตอนต่อมาคือนำทั้งหมดลงไปต้มในหม้อชาบูให้สุก เพียงเท่านี้ก็มีเมนูอร่อยให้ทานเพลิน ๆ แล้ว สามชั้นพันกุ้ง แค่เห็นชื่อเมนูก็รู้เลยว่า ส่วนประกอบหลักมีแค่กุ้งขาวกับสามชั้นหมูสไลด์ เมื่อได้ของที่สั่งก็ให้แกะเปลือกกุ้งออกให้เหลือแต่เนื้อขาว ๆ ส่วนหัวกุ้งแนะนำให้โยนลงหม้อชาบูเพื่อเพิ่มรสหวานให้น้ำซุป จากนั้นให้นำสามชั้นมาพันรอบกุ้งขาวที่แกะเปลือกไว้ก่อนนำลงไปต้มในสุก แต่ถ้ากลัวสามชั้นพันกุ้งคลี่ออกจากกันอาจนำไปชุบไข่ก่อนลงต้มก็ได้ หมี่หยกพันหมูเด้ง เชื่อว่าหลายคนน่าจะคุ้นหูกับหมี่หยกพันกุ้งหนึ่งในเมนูติ่มซำกันไม่มากก็น้อย และถ้าอยากกินเมนูนี้ในร้านข้าน้อยขอชาบูก็สามารถทำเมนูนี้ขึ้นมาเองได้ง่าย ๆ โดยเปลี่ยนจากกุ้งเป็นหมูบดแทน หลังจากสั่งหมูบดสาหร่ายวากาเมะและหมี่หยกมา ก็ให้ปั้นหมูบดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วค่อยนำเส้นหมี่หยกมาพันให้รอบก่อนนำลงไปต้มในหม้อชาบูให้สุก เห็นไหมว่าเมนูนี้ทำตามได้ไม่ยากเลย ปลาหมึกยัดไส้หมูเด้งชีสระเบิด แค่เมนูปลาหมึกยัดไส้หมูสับอาจดูธรรมดาไป ไหน ๆ ก็มาถึงร้านข้าน้อยขอชาบูที่มีทั้งปลาหมึก หมูบดสาหร่ายวากาเมะ และชีสให้สั่งมาทานได้ไม่อั้นทั้งที ลองปรับสูตรจากหมูเด้งธรรมดามาเป็นหมูบดคลุกชีสแล้วค่อยนำหมูที่เตรียมไว้ไปยัดลงในตัวปลาหมึก จากนั้นก็นำลงไปต้มให้สุกเพียงเท่านี้คุณจะได้ลิ้มรสปลาหมึกที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูนุ่ม ๆ และชีสเยิ้ม ๆ แล้ว ลูกชิ้นเนื้อยักษ์ นำเนื้อบริสเก็ตออสเตรเลียมาแผ่ไว้บนกระบวย จากนั้นให้นำหมูบดกับชีสที่คลุกเคล้าไว้แล้วมาหย่อนใส่หลุมตรงกลางกระบวน แล้วนำเนื้อมาพันปิดโดยรอบจนดูเหมือนเป็นก้อนกลม ๆ ก่อนนำไปลวกให้น้ำซุป อาจใช้เวลาค่อนข้างนานเพื่อให้เนื้อหมูด้านในสุกดี เมนูนี้อาจไม่ถูกใจสายเนื้อที่ชอบเนื้อนุ่ม ๆ ถ้าสนใจก็เปลี่ยนจากเนื้อมาเป็นสามชั้นก็ได้เช่นกัน อย่าลืมเหลือพื้นที่กระเพาะไว้รองรับพิซซ่าทั้ง 5...

I have eaten at Santa Fe before though elsewhere and then without a hitch but not now. Bought a beef steak with black pepper sauce but asked for the sauce on the side which was possible but still got it on top so they took it away to fix their mistake ... that took longer then it should have and I also realized what they might do and sure enough, when I got my steak I checked the other side and it had obviously had sauce but on top of that now my sauce was luke warm and as I ate it, it had next to flavor and no taste (I asked for mine medium rare and it was). So they can count themselves lucky...

Okay it might be cheap but there is good reason for this. The food taste terrible. I ordered several salmon sushi dishes but they run out of soya sauce. I asked the waiter 3 times till i went finally to the counter, they finally went to the kitchen to get more. Then i had to wait 20 more minutes to get it. There excuse : they were making it ...

And when the bill comes +10% service...