Sembol Ocakbaşı Urfa Sıra Geceleri — Restaurant in Eyyübiye

Eşimle birlikte gittik. Memnun kaldık. Çünkü; Mekân temizdi, akşam 21.00 civarında gittik, ışıklar görseli güzelleştirmişti, çalışanlar çok hızlı ve doğru sipariş getiriyor, mekân taş duvar yapımı ve tarihi tarzda bir yer, kötü sürpriz olmaması açısından fiyatlar görünecek şekilde masalara menü konmuştu, çalışanların kıyafetleri temiz ve uygun tarzdaydı, fiyatlar mekân kalitesine göre uygundu, yemek sonrası çay ikrâmı vardı, masalarda peçete tuzluk biberlik kürdân ıslak mendil gibi gerek duyulabilecek şeyler bir bütün olarak sunulmuştu, WC temizdi köpük sabun olması iyiydi ve otomatik kâğıt havluluk çalışıyordu ve doluydu. Özellikle bodrum katta bulunan tarihi tarzda taş mekân odaların görünüşü çok güzeldi. Ayrıca yine bodrum katta ki odalara giderken zeminde kalın kırılmaz camdan döşemeler vardı ve dekoratif ışıklandırma yapılmıştı. Üst kata çıkmadık ama sıra gecesi eğlencesinin sesleri alt kata da keyif vermeye yetiyordu. Mekânın önünde ki alanda çınar ağacı altında ki masalarda çiğ köfte sipariş verdik, gayet hızlı geldi. 1 Pozisyonu (26.04.2024'te) 80 TL'ydi tabakta yetecek kadar marul ve yanında biraz domates biraz julyen doğranmış salatalık biraz maydanoz ve biraz da taze nane ikramı vardı. Açıkçası isot ile yapılan çiğ köfteyi çok beğenmedim, ama kıvamı kötü değildi sadece lezzet açısından benim damak zevkime hitap etmedi. Eşim de geri çevirmeden yedi ama bence isotsuz daha iyi . Ama burası da Urfa, isot olması normal. Türkiye'nin Batı illerinde yapılan çiğ köfteyi damak açısından daha çok beğendik. İşletmeye tavsiye olarak çiğ köfte isteyenlere isotlu mu isotsuz mu, acılı mı acısız mı diye tercih sunulması damak zevkine uygunluk için beğenilme oranını artıracaktır diye düşünüyorum. Ayranı, Açık Ayran istedik, son yıllarda içtiğim EN LEZZETLİ AYRANDI. Ayran, Sütün yağı alınmadan yapılan yoğurttan mı yapılıyordu yoksa içine bazı yerlerde yapıldığını duyduğum margarin yağı mı katılıyordu bilmiyorum, sormadım ama lezzeti 10 numaraydı, mutlaka için. Tıpkı Meşhur Susurluk Ayranı gibi tadı vardı. Hatta önceki yıllarda bu kadar lezzetli ve yağlı ayranı Adana'da Misis Yolu üzerinde üzerinde ki tesislerde de oluyordu. Bu yorumları yazmadan önce eşime de mekânda herhangi bir kusur görebildin mi diye sordum; O da hayır dedi. Mekânın eksiği yoktu ama sadece cadde kenarında ve yoğun bir yer olması araç park etme zorluğu getiriyor. Özellikle Şanlıurfa'ya ilk defa gidenlere kesinlikle tavsiye ederim....

The ambience of the place is great, but the hectic and chaotic behavior of the waiters made us feel stressed as well. We saw waiters running (!) in the area of the guests, while others were just standing around. The boss ranted at them in front of the guests. Highly unprofessional.

We ate fully vegetarian, but the vegetarian plate was obviously not well thought through and just a very small and loveless selection of side dishes. Çig köfte okay but not mindblowing.

The place itself is beautiful and the soup and Ayran were good. Many struggled with speaking English but they still tried, which I...

Absolutely deserving of 5 star for price/performance rating. You get complimentary yoghurt-cacık, green salad, and spicy acılı ezme (all 3 are cold mezes) per person as you are seated which is so filling by itself. Ambiance is attractive (historical hamam restored to what it is today), relative pricing and good service completes the overall experience! Complimentary coffee known as ‘mırra’ genuinely had a pleasant but pungant taste that neutralized the onion-heavy palate. Recommended dishes are lentil soup, terbiyeli tavuk (chicken kabaab), Adana kebap (spicy mince kabaab), çiğ köfte...