Toledo Bar de Tapas — Restaurant in Montevideo

I loved this place! Amamos la noche en Toledo Bar de Tapas! El lugar es increíble!

Pedimos 3 tapas para compartir, mi favorita fue la berenjena con espuma $280 La descripción de la página es la siguiente: espuma de quesos, salsa de tomate, tierra de albahaca, papel de berenjena. Fue increíble, riquísima y realmente parece una espuma de queso! No era un plato caliente como esperamos pero igual riquísimo.

La tortilla de papa, también sublime, descrita como papa, yema pasteurizada, cebolla caramelizada y mayonesa de limón. $410

Por último nos pedimos Croquetas de Jamón Crudo a $370 de jamón, bechamel y queso parmesano. También muy buenas, aunque una porción más chica que los otros platos.

El cubierto no está incluido, puede parecer caro pero también viene con agua sin gas y con gas. Te dan aceitunas muy buenas, y panera.

De postre pedimos torta húmeda de chocolate y Crème Brûlée. Esta última sabía increíble pero me hubiera gustado mas duro arriba el Brûle para romperlo con cuchara jeje

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We ordered 3 tapas to share, my favorite was Berenjena con Espuma ($280) The description follows: cheese foam, tomato sauce, basil earth, eggplant paper. It was amazing, delicious and really frêle like a cheese foam! It was not a hot dish as we hope but still delicious.

Also the Tortilla de Papa, also sublime, described as potato, pasteurized yolk, caramelized onion and lemon mayonnaise. $410

Finally we ordered Croquetas de Jamón Crudo at $370. The description: ham, bechamel and parmesan cheese. Also very good, although a smaller portion than the other dishes.

The cover is not included, it may seem expensive but it also comes with still or sparkling water. You get very good olives, and bread.

For dessert we ordered chocolate cake and...

Me sentí estafada, literalmente. El lugar es hermoso,la verdad. Lamento no haber leído las reseñas. Después de haber viajado bastante por el sur de España,y encantada con el tapeo, salimos en busca de una experiencia similar. Nos encontramos con una demora,y llegada de los platos a cuenta gotas. Porsupuesto que te cobran el servicio,que fue prácticamente lo que cenamos,pan de masa madre,con agua y 8 aceitunas para compartir entre 4. Mi plato,la verdad estaba muy rico,pero el de mis amigas...nada del otro mundo. Lo peor de todo viene a continuación,una de ellas, devolvió el plato, porque consideró que no era lo que había pedido,y no gustó del plato por varios motivos. Vino Gastón,que se presentó como el cheff,y en vez de aceptar la crítica,y ofrecer otra opción,se puso a discutir cuando solo había pedido devolver el plato,y queriendo menospreciar o competir con ella (mi amiga trabaja en el rubro gastronómico,y él consultó dónde,para poder ir y comparar). Lo que comenzó bien, terminó siendo un increpo, altanería...con la frase final de parte de Gastón "el dueño" que le dijo "chau,suerte!" Pagamos lo nuestro (yo un vaso de jugo delicioso,un huevo poché rebozado con salsa de hongos,más el servicio de pan y agua $1000 en mi caso aproximadamente,las demás gastaron más,por vino,y 1 tapa,con el servicio)...nos fuimos a 2 cuadras y gastamos 1/4,CENAMOS,nos atendieron rápido,y comimos riquísimo. Gastón, probablemente leas éste comentario,fue una crítica constructiva,pero tú trato fue soberbio,así como el arroz que trajiste de España según vos para cocinar el plato, también podrias traer la amabilidad que tienen los sevillanos, malagueños...y...

No deja de tener su gracia que, en Toledo, el hielo de los tragos es como un gran cubo de Saturno, pero en miniatura y transparente.

Es, en sí mismo, una metáfora perfecta: el tiempo siempre está en juego. Y, aunque siempre gane la banca, tenemos la ilusión de haberlo ganado o haberlo perdido, dependiendo de cómo nos haya ido en la mano en particular.

¿Perdí? Quizás. El local, sin duda, perdió. Perdió una copa cuando mi mano fue arrastrada por el entusiasmo de dirigirme hacia el jardín. Porque en el salón de Toledo (nadie puede negarlo) se la pasa bien.

Pero el jardín, o el patio como le dicen otros, es otra cosa. Es como ver a gente que está en otra dimensión, en un paraíso similar al que estaba Celina en “Las puertas del cielo”, el cuento de Cortázar. Un paraíso que parece estar a solo el cruce de una puerta de distancia; pero, en realidad, está a años luz de los que, con torpeza, estiramos la mano para intentar alcanzar un picaporte inasible.

¿Gané? Sin duda (o con certeza, como prefiero decir). El tataki de lomo, los chipirones y el pura piña old fashioned creado por @cocktail.enthusiast_ son siempre ganancia. (Si un lugar te invita a vivir una mala noche como poesía, siempre ganaste)

Ahora, la parte no literaria: Atención: 1000 puntos Comida: Deliciosa Si podés y la noche está lista: andá al patio/jardín Si te gusta el postre, comé la tarta vasca ¿Estás solo/a en Montevideo? Mandate para la barra y sé feliz.

Con certeza, un lugar para volver.

PS. Muchos se quejan de que las tapas no llegan al mismo tiempo, pero a mí me parece bien que así sea. Todo tiene su tiempo, y hay que...