Bánh Xèo Ngọc Sơn — Restaurant in Ho Chi Minh City

This was the first stop on our food tour, and it happened to be a place saved on my 'want to go' list, which I realised after. In terms of Vietnamese food Banh Xeo for me is at the top of my list, so much so my mum makes it for me for my birthday every year because you can't get a good Banh Xeo in London. Upon arriving here, you can hear the xeoxeoxeo sizzling sounds of the pans. It's a very satisfying sound. And the smell immediately hits you. If you're a food lover, it's hard not to get excited by it! There's ample seating at the restaurant over 3 floors. Service was fast and efficient. The restaurant was full of locals, we were the only tourists here. Our guides ordered us a Banh Xeo, Banh khot and spring rolls. As you can see from the photo, the Banh Xeo was absolutely humongous. It's the biggest I've ever seen! All the food was sensational, and the highlight was the house special Banh Xeo. Perfectly crispy, and tasted exactly as it should. The Banh Xeo from the south is definitely the best, and wonderful with the coconut milk in the batter. I would highly recommend making the trip here, it's cheap enough to get a grab taxi/motorbike. Avoid the ones in the touristy areas and head to where the locals go...

Quán bánh xèo ruột của mình ở Sài Gòn.

Bánh xèo: Gu mình ăn bánh xèo là chỉ gồm đậu xanh, giá, thịt heo, trứng, nên mình thường yêu cầu Bánh Xèo Đặc Biệt Không Lấy Tôm ở đây (mình nghĩ tôm của quán hơi lớn, không hợp để đổ bánh xèo). Nếu bạn nào thích ăn bánh xèo nhân thịt vịt, củ hũ dừa, thịt bò, nấm... thì sẽ không tìm thấy ở Ngọc Sơn. Bánh xèo ở đây đổ mỏng và viền rộng. Tùy gu ăn uống mỗi người mà cách đổ này sẽ hợp hoặc không hợp. Tuy nhiên vì viền bánh mỏng giòn nên ăn liền tại quán sẽ ngon hơn là mua về nhà. Bếp đổ bánh không hoàn toàn ráo dầu. Cá nhân mình nghĩ đổ bánh xèo kiểu gì cũng phải có dầu nên phần dầu dư này chấp nhận được (không tới nỗi sũng ướt toàn là dầu). Rau sống rất tươi xanh, giòn ngon, lên thêm miễn phí. Cải bẹ xanh của quán rất thơm, ăn kèm cực hợp. Thường thì hai người ăn một bánh với một rổ rau là vừa vặn.

Menu và các món khác: Ngoài bánh xèo, mình cũng đã thử vài món khác và kết luận là "Tới Ngọc Sơn chỉ nên gọi bánh xèo". Món bánh khọt dày bột và nhiều dầu, hơi ngán, nhưng rau rừng ăn kèm ngon: 7/10. Gỏi cuốn kích thước lớn, có lớp bánh tráng dày dai, nhưng là loại bánh tráng có vị chua (không phải bị hư) nên mất điểm nặng: 3/10. Bún chả giò không có gì đặc biệt, khẩu phần nhiều so với sức ăn của nữ giới: 6/10. Súp cua hơi ngọt, khẩu phần cũng nhiều, có lẽ là chỉ hợp khi đi đông người: 5/10.

Giá: Quán có lên giá sau Tết 2025, từ 5K-10K mỗi món. Nếu so với những nơi khác bán bánh xèo 60K - 70K thì mức giá 100K/ bánh đặc biệt của Ngọc Sơn cao hơn. Cảm nhận của mình sau nhiều lần ăn ở đây thì bánh xèo ở đây hai nữ ăn là vừa. Giá Ngọc Sơn như vậy cũng hợp lý vì bản thân mình lại không ăn hết một bánh giá 60K, mà hai người ăn lại thiếu. Các món khác, theo đánh giá của mình là không bình dân, ví dụ như bún chả giò 60K, bánh khọt 90K, súp cua 30K...

Phục vụ: Nhân viên chỉ giao tiếp cơ bản với khách, không thô lỗ, không quá niềm nở tư vấn, kiểu nghe yêu cầu gọi món cho nhanh rồi đi. Gửi xe miễn phí, diện tích rộng bên hông quán. Lần nào gửi xe cũng nghe mùi thơm phức từ bếp trên lầu.

Không gian: Quán có hai tầng, rộng rãi. Bếp cả trên và dưới. Bếp dưới có vách ngăn kính để khách quay phim, chụp hình, xem quy trình đổ bánh. Có thể đi nhóm gia đình, bạn bè 10-20ng vẫn được. Bánh xèo Ngọc Sơn cũng là địa điểm được đưa vào rất nhiều foodtour và được các nhóm khách lẻ từ Á sang Âu chủ động ghé thăm. Lần nào mình tới cũng thấy nhiều tốp khách du...

Definitely a tourist trap. This is not where locals eat unless they have never tried it before.

The service was horrible. There was a guy who yelled at a pregnant lady for sitting in a 3 people table when they only had 2 people. Who yelled at a pregnant woman? The guy is old, has a slightly big belly, wear glasses and has a grumpy face. If you see him, get out.

The food is fine but quite expensive and not worth the value at all. Quite unique and has a variety of choices. I would recommend it if you have never tried "banh xeo" before.

The atmosphere was fine. This is not where you sit back to talk. This is where you go in, eat and go out.

Tldr: try it once if you haven't, if you see the guy, just leave and have steak at tazawa which is 20 meters away...