Hanayuki — Restaurant in Ho Chi Minh City

Theo mình tìm hiểu, quán khai trương đến nay đã được 11 năm, Hanayuki Hoa Tuyết được coi như người tiên phong trong phong trào món Nhật tại Sài Gòn, Các món như sushi, tempura, soba đều là món tủ của nhà hàng. Vào buổi trưa khi ăn set lunch còn được tặng kèm nước (cà phê, nước trái cây, trà) và trái cây nên đảm bảo no nê căng bụng lấy sức cho giờ buổi chiều. Mình khuyên các bạn nên 📞đặt bàn trước khi đến, buổi tối cuối tuần khách đông thường không còn chổ. Quán có nhiều lầu, trang trí dễ thương cấm cúng, tone trầm, gỗ là màu chủ đạo của quán, kết hợp ánh đèn vàng dịu nhẹ, Hoa Tuyết thật sự ấm cúng, sang trọng và nổi bật. Mình chưa bao giờ gặp khó khăn để lựa chọn 1 chổ ngồi phù hợp, nếu đi 1 mình, mình sẽ chọn ngồi ngay tầng trệt phía cửa đi vào, tại đây hoà mình vào không gian rộn tiếng cười, trước tầm mắt là những đầu bếp sushi đang biểu diễn kỹ thuật chế biến món ăn, vô cùng thú vị, mình đã ăn hết món nhưng không khỏi rời mắt. Nếu đi 2 người trở lên, mình sẽ chọn phòng riêng phía trên lầu, không gian phòng thoáng,rộng rãi và đặc biệt rất riêng tư. 👍Tối nay, mình đi cùng 1 người bạn, order 4 món gồm: thuyền sashimi cá hồi, cá trích, cá hồi nướng , cá thu nhật và sushi. 👍Các món rất vừa miệng, ngon, cá hồi rất tươi, kết hợp nước tương chấm cùng mù tạt, củ cải trắng cắt sợi mỏng, vài lá tía tô, những bông cúc vàng điểm trên món ăn càng làm cho món ăn trở nên thi vị. 👍Những miếng tempura rau củ giòn tan trong miệng, thoảng hương rau củ tươi. 👌Hay những cuộn sushi cuốn chắc tay. Menu quán rất nhiều món, đa dạng, nếu nghiên cứu kỹ 15 phút bạn vẫn phân vân không biết gọi món nào. Hihi 👌Trong những quán món Nhật mình đã ăn thì đây là 1 trong những quán ưa thích của mình, giá cũng có hơi cao so với sinh viên, quán này nhìn chung giá có thấp hơn sushi hokaido, và giá cao hơn các quán nhật phổ thông. 👌Mình rất thích món Nhật, vì vậy mình cho 4,5 sao. Nhân viên phục vụ tận tình, nhưng nếu được mình muốn các phòng Tatami gắn thêm chuông để tiện gọi khi cần. 👍👍👍👍 mình sẽ quay lại khi có tiền🤗🤗 Mình đi 2...

▪︎KHÔNG GIAN Đậm chất phong cách Nhật Bản, từ các chi tiết nội thất đến các dụng cụ ăn chén, đũa. Nhiều chỗ ngồi, đi nhóm nhỏ hay nhóm lớn đều đủ chỗ ngồi. Hôm đi mình đi nhóm 12 người được ngồi phòng riêng như hình, riêng tư và thoải mái. Chén bát ở hầu như bằng gốm, nhìn đẹp và dễ thương lắm.

▪︎MÓN ĂN Menu vô cùng đa dạng, rất là nhiều món. Mình gọi set đồ ăn số 202. Set bao gồm sasimi, trứng hấp, canh súp, kim chi, salad và 1 chén cơm. Ăn xong no nứt bụng :)))) nói chung là thỏa mãn. Khi vừa vào các bạn sẽ được phục vụ 1 ly nước chanh dây, trong suốt quá trình ăn sẽ được refill trà đá miễn phí, khi ăn xong sẽ được tráng miệng 1 trái chuối, lúc ăn xong hết sẽ được 1 ly cà phê có thể uống tại chỗ hoặc mang về ➡️ 10 điểm 🤣. Vị của các món ăn vừa miệng, 11 bạn đi chung với mình kêu các món khác nhau và đều khen đồ ăn ngon.

▪︎GIÁ THÀNH So với chất lượng như vậy mình thấy là khá rẻ với mặt bằng chung các nhà hàng Nhật. Các món ăn dao động trong các mức giá 60-100k 200-600k/món/set ăn.

▪︎PHỤC VỤ Các chị nhân viên dễ thương, lên món cẩn thận và tương đối nhanh, dù đi đông nhưng không bị nhầm sót món nào.

🔴➡️ Sẽ quay lại...

My favorite place to find good sushi and super fresh sashimi. Nice and friendly staff as well. Plenty of options in their menu, lunch sets are good too, surely it will satisfy your stomach. Prices are a bit high compared to Sushi Bar (closed and moved last month though) but it's quite worth it. Totally recommended if you're on a...