Mì Thơm - Noodle Bar Sư Vạn Hạnh — Restaurant in Ho Chi Minh City

Định đánh giá 2.5 sao nma ko có, 3 sao thì cao quá nên tạm chọn 2 nhé. Edit: cho 1 sao luôn chứ 2 sao vẫn hào phóng quá. Dài quá ngại đọc: Sợi mì thương hiệu ngon, nước dùng chả có gì đặc sắc và topping thì hên xui. Ramen sốt ớt ngon, mì chảo bò ngon, còn lại cũng tầm thường, rất tầm thường. Ngon thì có ngon nhưng chưa đủ ngon để nó phải mắc như vậy đâu, chưa kể đến không gian chán, và dịch vụ yếu kém. Đến để trải nghiệm 1 2 lần gì thôi chứ bảo ăn lâu dài thì không có đâu. Sau khi ghé quán lần 1 thì mình quyết định sẽ quay lại, nhưng lần thứ 2 cũng là lần cuối cùng. Vì: Bảo vệ có vẻ như là đang thù đời. Mình ko có cần cười tươi hớn hở, nhưng chí ít cũng phải thể hiện là họ "muốn" thấy khách vào quán chứ? Bảo vệ mặt hầm hầm, ko nói năng, chỉ chỉ trỏ trỏ ra lệnh dắt xe đi đâu, bảo vệ từ đầu tới cuối ko đụng vào chiếc xe tí nào luôn. Và có vẻ là đã luôn như thế chứ ko phải 1 buổi 2 buổi, đọc review khác là biết. Bảo vệ mà kém cỏi là t ko bao giờ muốn quay lại. Các bạn nhân viên thì ok, dù cũng ko tỏ ra hớn hở mấy nhưng phục vụ vẫn ổn, mình ko có vấn đề lắm, dễ tính hehe. Không gian: khá chật, tạo cảm giác ngột ngạt, hơi tù khi khách đông, có trên lầu nhưng phải full bên dưới mới được lên lầu nên mình ko đánh giá được, có vẻ trên lầu thoáng hơn đấy. Món ăn: Sợi mì thì đúng như quán quảng cáo, ngon nhé, chắc là ấn tượng nhất cái sợi mì. Ramen sốt ớt ngon, mì chảo bò ngon. Chỉ là dừng lại ở mức "ngon" thôi chứ (ngoài sợi mì ra) ko có gì ấn tượng, ko có gì làm mình nghĩ "phải ăn món này lần nữa" cả. Các món còn lại bình thường, nước lèo cũng tạm (ăn dc 2 đũa là nguội) có món còn dở. Con tôm còn nguyên sợi chỉ đen thui :))). Ăn cọng chỉ tôm bé tí (của một con tôm bé tí tì ti) thì ko chết được đâu, nhưng nó thể hiện khâu chế biến quá cẩu thả, khách nhìn thấy ngứa mắt lắm. Giá cả: QUÁ MẮC. Cứ cho là tiền mặt bằng này kia cao đi, nhưng cái giá 80-110k/1 tô nó chả xứng đáng, ly trà đá 8k (cả đời mới gặp lần đầu dù đã đi các quán tầm thấp tầm trung-cao). Chính cái món ăn nó đã ko ngon tới mức đó, khẩu phần thì ít, topping thì lèo tèo bỏ vào cho có, nước lèo đại trà như mấy xe hủ tíu mì lề đường hoặc quán bình dân rồi tính thêm cái không gian vừa chật vừa nóng vcl nữa (ăn đổ mồ hôi ướt áo), còn bảo vệ thì muốn đuổi mình đi khi mình còn chưa vào quán. Các bạn nhân viên làm tròn vai, nhưng tiếc là cũng chỉ được như vậy thôi. Góp ý cho chủ: SA THẢI bảo vệ ngay lập tức. SA THẢI chứ ko phải chấn chỉnh hay luyện lại nhé vì cái tình trạng này nó kéo dài lâu lắm rồi. Còn ko thì SA THẢI ai quyết định ko sa thải...

Hôm nay mình đến quán ăn một mình, lúc vào thì quán cũng khá đông khách, chỉ còn chỗ ở quầy bar và bạn nhân viên hướng dẫn mình ngồi quầy bar. Sau đó mình thấy vị trí bàn rời có khách chuẩn bị tính tiền nên mình có nói trước với bạn nhân viên là mình muốn ngồi bàn đó (mình không ngồi được ở quầy bar vì thiết kế quầy khá “tiện”, ghế thì cao trong khi bàn để đồ ăn thì thấp, khi ăn khách phải cúi gập người xuống để ăn, mà mình gặp vấn đề trào ngược dạ dày nên không ngồi nổi quầy bar có thiết kế lạ như vậy) sau khi mình nói muốn đổi bàn thì bạn nhân viên nhăn mặt và trả lời: NẾU có bàn trống thì mình sẽ để bạn ngồi. Sau đó có 2 KHÁCH MỚI vào, bạn nhân viên đó vẫn hướng dẫn ngồi ở quầy bar và nhanh tay đưa menu cho khách. Còn mình thì vẫn ngồi đó như tàng hình vậy á vì chả có cái menu nào. Sau khi 2 khách ở bàn rời tính tiền xong thì bạn nhân viên mời 2 KHÁCH MỚI tới ngồi vào bàn đó, vì mình tàng hình rồi nên bạn đâu có thấy mình nữa mà kêu mình lại đó ngồi :)))) MẶC DÙ MÌNH TỚI TRƯỚC, NGỒI ĐỢI TRƯỚC nhưng 2 khách sau vẫn được order trước và ưu tiên chỗ ngồi còn lại đó. Ủa tại sao vậy bạn???? Chắc bán được 2 tô nhiều tiền hơn 1 tô hả bạn???? Quán hôm nay toàn nhân viên lạ mặt, không phải những bạn nhân viên trước đây nữa, vì tuần nào mình cũng đến ăn nên nhân viên khác là mình biết, cách phục vụ cũng “rất chuyên nghiệp” nha, đi một mình thì coi như tàng hình… mới một tuần trước đó đâu có vậy. Bạn nhân viên nữ đeo kính mặt tàn nhang ơi. Nhờ bạn nên mình té vội sang quán ramen gần bên quán bạn để ăn và mình biết được mặc dù bằng giá ramen tan tan nhưng phần của người ta nhiều gấp rưỡi ở đây và phong cách phục vụ cũng tốt lắm đó bạn, biết khách nào tới trước khách nào tới sau để phục vụ cho đúng mực. Cám ơn bạn nhiều nha. Xin phép không dám quay lại quán với thái độ nhân...

I had breakfast at a Japanese ramen restaurant this morning, and while the experience was okay overall, there were a few things that could be improved. I was a bit surprised that several menu items were unavailable even though it was still early in the day. Also, the dishes we ordered looked quite different from the pictures on the menu, which was a little disappointing. As for the taste, it was decent but didn’t quite meet my expectations for a Japanese ramen restaurant. On the bright side, the staff were very friendly and provided great service, which made the visit...