Bánh căn bánh xèo Cô Tư — Restaurant in Nha Trang City

Ngon ! Bánh căn là một loại bánh phổ biến của Ninh Thuận, Bình Thuận . Sau này được phát triển ở vùng Nam Trung Bộ, đặc biệt ở các tỉnh Khánh Hòa, Lâm Đồng, Bình Thuận. Bánh căn có hình dáng gần với bánh khọt ở các tỉnh phía Nam, nhưng cách làm hoàn toàn khác. Nếu như bánh khọt là loại bột gạo "chiên" (vì có dùng dầu mỡ) thì bánh căn là loại bột gạo "nướng". Làm bánh căn thường phải có khuôn đúc đặc biệt, thường làm bằng đất nung, và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn. Vì bánh căn nhỏ nên thường tính theo cặp chứ không theo cái, ở giữa có thể quét mỡ hành hoặc đổ trứng. Bánh căn thường ít được dọn cùng rau sống ăn lá, mà thường ăn kèm với xoài xanh, khế chua, dưa leo băm sợi. Nước chấm đi kèm theo thường là nước mắm pha loãng, tỏi, ớt... hoặc nước cá kho (thường là cá nục), khi dùng thường nhúng nguyên bánh vào nước chấm. Nước chấm có thể bỏ thêm xíu mại, mỡ hành để tăng thêm hương vị...

Phân vân giữa mức 4 sao và 3 sao. Quán bánh căn Cô Tư có lẽ được 3.5 sao theo ý kiến cá nhân. Nếu di chuyển từ đường Trần Phú quẹo vào Tháp Bà thì quán nằm ở cuối đường, bên tay phải (đối diện quán bánh flan nổi tiếng ở Nha Trang). Quán khá nhỏ, có ít bàn ghế và chỗ gửi xe cũng hơi hẹp. Tuy nhiên các cô bán hàng rất vui vẻ và thân thiện. Đồ ăn (cụ thể và bánh căn và xíu mại) thì ngon và đầy đặn, giá cả phải chăng. Bánh căn mềm, topping nhiều, nước chấm khá ổn. Đặc biệt quán có 1 chén mỡ hành siêu đầy cho mỗi phần bánh căn nên bạn nào thích mỡ hành sẽ khá happy khi ăn ở đây. Về giá bán thì rất hợp lý. Ăn xong có thể đi bộ qua ăn tiếp bánh plan luôn nên về vị trí thì rất tiện lợi. Cái thiếu của quán có thể là chưa có điểm nhấn gì quá đặc biệt so với những quán bánh căn khác nên chưa thể chấm 4 sao được. 3.5 sao...

Must try when visiting Nha Trang. You can combine visit the Ponagar Cham tower, then across the street to have good meal here and just few steps from here, you can find the special desert of Nha Trang: yogurt with "hạt đác". The price of both very very cheap for...