Toàn Mán Restaurant — Restaurant in Ta Van Commune

Gia đình mình tìm được quán này nhờ gg map, phải nói là trước giờ mình khá tin tưởng gg map, vì trải nghiệm thường khá đúng với rating... cho đến khi ăn ở quán này. Đặt bàn: mình có gọi điện trước cho quán để đặt bàn, ng trực hotline có vẻ không vui khi mình hỏi nhiều, còn nói "anh đặt món gì thì nói để em chuẩn bị trước, đồ nhà em là đồ tươi, khách đặt mới làm, blah blah...", mình đã có cảm giác quán khó tính, ko đon đả như các quán khác. Order: nhà mình thích lẩu cá Tầm vì nó là món đặc trưng Sapa nên bạn nv tư vấn cho mình con cá 3kg trở lên (645k vnd/kg), nhà mình có 2 ng lớn tuổi ko ăn đc nhiều nên mình bảo bắt con tầm 2kg thôi, để còn gọi đc thêm các món khác. Cuối cùng chốt đc con 2,3kg. Đoạn này ok ko vấn đề gì, trừ 1 chi tiết là bạn nv nói mức giá 645k/kg là "cá thành phẩm", cái này khiến mình hiểu lầm, mình nghĩ 1kg cá thành phẩm sẽ ko bao gồm xương, nội tạng, vây .... Đến khi anh đầu bếp (ko biết có phải chủ quán hay ko) mang cá về quán báo mình kiểm tra trọng lượng, mình hỏi lại 1 lần nữa về "cá thành phẩm", thì anh xác nhận điều ngược lại với bạn nhân viên kia, nghĩa là cá nguyên con cân bao nhiêu thì tính tiền bấy nhiêu, đi kèm với thái độ ko đc vui vẻ cho lắm. Service: phải nói là vô cùng chậm chạp, mình ngồi ngay cạnh cửa sổ nên gió lồng lộng, thổi bay cả rau, bánh đa nem, bếp gas cũng ko làm sôi đc nồi lẩu, mình có chạy ra nhờ nhân viên đóng cửa lại nhưng cũng mất 10-15'. Ngoài ra, nv mang lẩu cho khách thì không mang muôi thủng và muôi thường để múc !! Giấy ăn cũng ko có, gọi mãi nv mới mang ra kèm lời xin lỗi mong ac thông cảm quán đông khách. Chất lượng đồ ăn: Lẩu cá Tầm: mình thấy rất ngon, cá chắc thịt, ngọt nước. 9/10 Gỏi cá: tạm được, nhưng ở đây cá sống sau khi nhúng nước mắm, họ lại trộn với lạc, thay vì thính như mình hình dung. 7/10 Thịt lợn quay giòn bì: cá nhân mình thấy ko có gì đặc biệt và miếng thịt quá mỡ. 5/10 Gà rang muối ớt: cũng ko có gì đặc biệt, thịt hơi khô. 5/10

Điểm ok nhất của quán chắc là cảnh quan ngoài sân vườn, nhìn ra núi & ruộng bậc thang khá đẹp + mấy chú chó con dễ thương.

Mức giá đắt so với giá trị mình nhận lại được.

Sẽ không...

We stayed in Ta Van for a 4 days and went to Toan Man nearly everyday, couldn’t stop coming back! From the outside, it might look a bit slow but the staff was eager to serve us and the food is delicious (and we tried many of the restaurants in town, this is our favorite). We particularly liked the vermicelli (#2 on vegetarian page), the vegetables seasoned with garlic are epic and we even were there late one night and the owner shared some of his eggplant he made with traditional Vietnamese fermented rice. We talked with the waitress about our dishes and the store and their dog with puppies, really friendly environment. Awesome owner. Would highly recommend having a visit if you...

We loved it so much here that we ate there three times. We also recommended someone else here, after they ate they said 'generous portions, I'd definitely come back again'. We had chilli salted chicken, rice fermented pork belly (on the mint in photo), stir fried chicken with lemongrass, chill garlic tofu, stir fried crispy pork. Crispy pork belly (not stir fried) takes 50 minutes I think so we didn't have that. Ginger tea was sweet but nice and spicy. All so so tasty and came with rice. Staff happy to use Google translate for requests. Toilet was clean. Worth the wait for food, make dishes to order so food arrives when it's cooked. The most adorable puppies of Lucky, who is...