武州しこめん — Attraction in Tokyo

JR八王子駅と京王八王子駅を結ぶ東放射線通り（アイロード）の間、京王線よりの、「保健所前」交差点を西に入ってすぐまた右に入り、またすぐにある三差路の角のビルの２階にあります。

外の階段が目立ちますが、階段の左にあるビルの入り口を奥に入ると左にエレベーターがあり、バリアフリーです。

店内は、左の窓際と右手のレジ裏に座敷席があり、そのほかはテーブル席です。 雰囲気はかなりレトロで、峠のそば屋さんに来たような気持ちになります。（※個人の勝手なイメージです。）

「きのこ汁蕎麦（冷）」（1,200円）を戴きました。 運ばれて来たお盆には、ざるに盛られたお蕎麦と、つけ汁と薬味が載っています。 つけ汁から湯気が立っており、「温」と間違われたのかと思いましたが、「温」だと丼なのだろうと気づき、いわゆる「冷・温（ひやあつ）」なのだとわかりました。

きのこ汁は、ほのかな酸味のあるかつお出汁で、えのき、しめじ、舞茸、なめこが入っており、きのこの旨味が汁にも出ています。 きのこそれぞれに食感と味の違いが愉しめます。

細いお蕎麦は繊細な味で、つけ汁に入れると柔らかさを増しますが、ちぎれるようなことはなく、スルスルと口の中に入っていきます。 確かに田舎蕎麦だと、汁との一体感が薄いような気がし、コシはないものの、二八蕎麦でちょうどよい加減だと思います。

お昼どきであったこともあり非常に混んでおり、ほぼ満席でしたが、手際というより調理に時間がかかるようで、７人団体客がいらっしゃいましたが、その中でも提供に時間差があったことから、コンロ数の問題かと思われます。結局30分近く待ちました。ランチで時間のない方は、早めに行かれることをお勧めします。（常連さんは折り込み済みのようで、煮込み系うどんを頼まれていましたが、「今日は早かった」などと仰ってました。） 今度はコシの強いといううどんを食べてみたいです。 （※あく...

土曜日の11:30頃に伺いました 店内は広く、座敷席とテーブル席があり、テーブル席に通される 田舎のお店ぽい雰囲気で、少し暗いかな？窓側が明るいからかも 先客が数組居ましたが、店内は広いので大丈夫そう キノコうどんにかやくご飯を付けて注文 ご飯には小鉢と漬物が付くようです 美味しい蕎麦茶を飲みながのんびりしてたら、出てきたのが思ったより大きなお盆で驚く うどんは腰の強いしっかりとしたタイプで、ゴワッとした感じ 付け汁はキノコの種類が多くて嬉しい、特にナメコ入りがポイント高い また油で揚げ焼き？された茄子が入って入るので肉が無くても十分にジューシー感があり、醤油が効いた辛めの汁で美味しかった 小鉢はきんぴらごぼうで、太目のゴボウがいいですね かやくご飯は小ライス位なので、うどんを大盛りにしても良かったかも ご飯も色んな具材が入っていて満足感が高いです 蕎麦も出しているお店だからか、つけ汁の割用に蕎麦湯を頂けました うどんの茹で湯より、...

ランチの時間ギリギリに入店。ランチメニューもまだ選べる中、かやくご飯がもう終わっているとのことと、単品の種類の多さから単品メニューを選択。 名物！とメニューに堂々書かれた「胡麻汁うどん」を選択。蕎麦とうどんの選択比率は半々だそう。皆様お好きな方を選択するとのこと。 出てきた胡麻汁うどんはつるつるしこしこしっかり麺。量は多くはないが、噛み応えで満足感は抜群。噛めば噛むほど味の出る面はとても美味しい。つけ汁の胡麻汁はたっぷりで足りなくなる量ではなし。うどんを頼んでも蕎麦を頼んでも、蕎麦湯がついてくるという嬉しいサービス有り。胡麻汁を薄めてたっぷり飲めました。 地酒の持ち込みは無料との事。うどんも美味しかったので、蕎麦も美味しいはず。次は絶対蕎麦を食...