長浜ラーメン — Restaurant in Tokyo

「豚骨塩ラーメンでラーメン・ストリートを生き残れるか？」2021/10/28

木曜午後に利用しました。 この日は昼食を食べそびれてしまい既に16時半でしたので、この時間でも空いているお店はラーメン店かチェーン店系の飲食店しか思いつきませんでした。 このお店はマイレビュアーのPさんが2度も訪問されており、どんなお店なのか伺ってみたかったということもあります。

「長浜らーめん・塩」：650円（税込、以下同）　味3.3点／CP3.5点 ラーメンは塩・醤油・味噌から選べるのですが、券売機の筆頭の「塩」を頂いてみます。 長浜ラーメンって普通は豚骨醤油ですよね？　塩がデフォの長浜ラーメン店というのは珍しいと思います。 オーダー時に麺の硬さを訊かれましたので「かため」をお願いしました。 オーダーしてほんの2〜3分ほどで配膳されます。速い！ スープを頂いていますとクリーミィで結構豚骨コッテリです。ですが嫌な獣臭はありません。塩味は程良い加減かやや濃いめ。まぁまぁ旨いスープと思います。 麺は細麺ですが、長浜ラーメンにしては少し太目に感じます。四角断面のものでした。硬さは「かため」を指定しましたが、これなら「バリカタ」でも良かったかな。低加水麺なのでしょうか、のんびりと食べているうちに柔らか麺になってきます。 トッピングは、大き目（やや薄目）のチャーシュー1枚・キクラゲ・海苔・刻み長ねぎでした。 テーブルに色々と調味料が用意されていますので、途中で辛子高菜とニンニクを追加して味変してみましたが、コッテリスープは初老の爺ぃには重いので完飲は控えました。

近頃のラーメンの高級化（高価格化）の中で650円はまぁまぁ良心的な価格設定と思います。 JR八王子駅と京王八王子駅の間にある、俗にラーメン・ストリートとも呼ばれるラーメン店が立ち並ぶ界隈のお店です。この場所でオープンして4か月。ラーメン激戦地帯で生き残っていけるのか...

【ラーメン店が５軒並んでいる激戦区☆ランチは替玉１つ無料！コスパ高い長浜ラーメン店】

東京都八王子市東町。長浜ラーメン店です。最寄りは、京王線の京王八王子駅、中央本線・横浜線・八高線の八王子駅。ランチタイムの替玉１つ無料は有難いなぁ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

２ヶ月ぶりの八王子。平日お昼はサクッと済まそうと、東放射線アイロードから少し入った「れんが通り」のラーメン店へ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ この通りスゴいです。今回の「長浜らーめん」の他、八王子らーめん、花木流味噌、家系ラーメン大和家、花月嵐と、ラーメン店が５軒並んでいるのです(￣□￣;)!! でも、ジャンルが被らず上手く住み分けている感じですね。

13時過ぎ、たまたま客の切れ目だったのか先客無し、後客６名。店員さんワンオペ。券売機式。

◆本日の注文◆ 長浜らーめん　650円 替玉　無料

バリカタでお願いしました。デフォルトのらーめん以外、醤油、味噌、つけ麺、チャーシュー丼等あります φ(..)

泡ぶくぶくの若干茶色ぎみの白濁スープ。スープを飲み干すとザラザラしたものが残るので、大きな寸胴を使い確り炊いているのが分かります。麺は極細より少し太めで、もちろんパッツン系。薄目のチャーシューに、キクラゲ、刻みネギ、海苔と、定番の具。特徴が無いと言えば無いけど、日常使いではこれで良いのです(o^-')b !

替玉はハリガネでお願いしました。丼へ直接投入ではなく、別皿提供。気持ち、刻みネギを少量乗っけてくれるのにホッコリ(*^ω^)...

202411追記 久々に行ったらノーマルの長浜ラーメン(塩)も 茶色いスープで醤油みたいになってた🥲 くそ不味い16号末期か相模原みたいな味。

ほんと昔の長浜とは完全に別物になってました。 なんで味変えたのかな？ 前は昔の面影があって良かったのにとても残念。

【以下美味かった頃のレビュー】 まず本場の長浜とは全くの別物なので、それを期待して入るのは間違いなので気をつけてください。 本場長浜と違う！とか書いてる人間は めんどい福岡県人だと思うので見ない方がいいです。

20年ほど前、八王子の若者に大人気で昼間から深夜まで行列していた長浜ラーメンとは全く関係無いとかあるとかよくわかんね。20年以上前の16号沿いの長浜の味にとても近いと思う。末期の16号にあった店舗や道の駅の方に移転した後に比べたら、スープもちゃんと熱々で、こちらの方が断然美味しい。カウンターでどんぶりを受け取る時に熱過ぎてぶん投げてやりたくなるほど。

末期の長浜は、出てきた時点でスープが何時間前に火入れてたの？！？ってくらいヌルくて、気持ち悪い魚介系豚骨になって甘ったるくなって、とにかく不味かったからね。 ここが長浜の味じゃ無いって言ってる人は末期の長浜に通ってた人だと思う。

全盛期の長浜に比べたら微妙かもしれないけど、最終的に糞不味くなった長浜と比べれたらこっちの方がずっと美味いし、全盛期の長浜の味にまあまあ近い。 たぶんその頃の味を知ってる元店員さんとかが作ってんだろ。

でも2回目に行って頼んだ醤油はビックリするほど美味くないので注意です。 昔の長浜の時から醤油は美味くなかったのでこんなもんでしょう。 つけ麺は2玉でボリュームあるけどあんまうまくない。 全盛期の八王子の味に近くて、相模原の長浜...