Sülüklü Han — Attraction in Sur

Sülüklü Han, Diyarbakır’ın Sur ilçesinde, tarihi kentin otantik yapısını yansıtan önemli bir han olarak bilinir. 17. yüzyılda inşa edilen bu han, hem ticaret hem de sosyal hayatın merkezi olmuştur. Günümüzde, kahve kültürü ve geleneksel atmosferi ile ziyaretçilerin ilgi odağıdır. Adını, geçmişte burada tedavi amaçlı kullanılan sülüklerden aldığı rivayet edilir.

Tarihçesi ve Adının Kaynağı

• Hanın yapım tarihi kesin olarak bilinmemekle birlikte Osmanlı dönemi eserlerinden biridir. • Rivayete göre, hanın alt katında bir kuyuda yaşayan sülükler, geçmişte hastalıkların tedavisinde kullanılırdı. Özellikle kan hastalıkları ve migren tedavisinde bu yöntem yaygındı. Bu sebeple hana Sülüklü Han adı verilmiştir. • Han, yüzyıllar boyunca tüccarların ve kervanların konaklama noktası olarak hizmet vermiştir. Aynı zamanda, ticaret yollarının kesişiminde yer alması nedeniyle zengin bir sosyal yaşam alanı olmuştur.

Mimari Özellikleri

• Kare planlı olarak inşa edilen han, iki katlı bir yapıya sahiptir. • Avlusunda ortada geniş bir alan ve çevresinde odalar bulunur. Bu odalar, geçmişte hem konaklama hem de depo amaçlı kullanılmıştır. • Hanın duvarlarında Diyarbakır’a özgü bazalt taşlar kullanılmıştır. Yapının sağlamlığı ve estetik görünümü, şehrin taş işçiliğindeki ustalığı yansıtır. • Üst katta bulunan odalar konaklayan misafirler için ayrılmışken, alt kat depo ve ticari faaliyetler için kullanılmıştır.

Günümüzde Sülüklü Han

• Günümüzde Sülüklü Han, restore edilerek kafe ve çay evi olarak hizmet vermektedir. Diyarbakır’ın geleneksel kahvesi olan menengiç kahvesi ve dibek kahvesi, burada en çok tercih edilen içecekler arasındadır. • Hanın tarihi dokusu korunarak, otantik bir atmosfer sunulmuştur. Ahşap masalar, taş duvarlar ve avluya bakan sedirler, ziyaretçilere geçmişi yaşatır. • Hem yerel halk hem de turistler için sosyalleşme ve dinlenme alanı olarak önem taşır. Hanın büyüleyici atmosferi, özellikle fotoğraf meraklılarının ilgisini çeker.

Ziyaret ve Önem

Sülüklü Han, tarihi ve kültürel değerleri ile Diyarbakır’ın otantik yüzünü görmek isteyenlerin mutlaka uğraması gereken yerlerden biridir. Burada vakit geçirmek, sadece bir kahve molası değil, aynı zamanda geçmişe yapılan bir yolculuk anlamına gelir. Avluda oturup kahve içmek, hanın taş duvarları arasında zamanın yavaşladığı...

Sülüklü Han, Adana’nın tarihi dokusunu hissedebileceğiniz ve geçmişin izlerini taşıyan büyüleyici bir atmosfere sahip. Bu tarihi han, sadece mekân olarak değil, aynı zamanda sunduğu otantik deneyimle de oldukça etkileyici. Sülüklü Han'a adım atar atmaz sizi karşılayan taş duvarlar, geniş avlu ve geçmişin ruhunu hissettiren detaylar, insanı adeta birkaç yüzyıl öncesine götürüyor. Hanın otantik yapısı korunmuş ve tarihi dokusu ile zamanın izlerini hala taşıyor olması, burayı hem yerli halk hem de turistler için oldukça cazip bir yer haline getiriyor.

Han, özellikle geleneksel Türk kahvesi içmek, demli çay eşliğinde sohbet etmek ya da huzur dolu bir ortamda dinlenmek isteyenler için ideal. Oturma alanları geniş ve oldukça rahat; avlunun ortasındaki ağaçların altında serinlemek, Adana’nın sıcak havasında adeta bir kaçış gibi. Hanın tarihi dokusuyla bütünleşen oturma düzeni, sohbetlerinizi ve yeme içme deneyiminizi daha keyifli hale getiriyor.

Fiyatlar açısından Sülüklü Han’ı oldukça uygun buldum. Günümüzde pek çok kafe ve restoranın fiyatları yüksek olabiliyor, ancak burası fiyat-performans açısından gerçekten tatmin edici. Ayrıca, nakit ödemeye %20 indirim sunmaları büyük bir sürpriz oldu. Bu kadar büyük bir indirim yapmalarının nedeni hakkında pek bir fikrim olmasa da bu fırsatı değerlendirmek oldukça keyifliydi. Umarım vergiden kaçınmak için değildir.

Ne yazık ki servis hızı konusunda aynı olumlu yorumu yapamayacağım. Servis, ortalamanın oldukça altında bir hızda ilerliyordu. Siparişlerimizi verdikten sonra bekleme süresi, ilk başta hoş bir sohbet ve çevreyi izleme fırsatı verse de, bir süre sonra bu bekleyiş biraz can sıkıcı hale geldi. Özellikle kalabalık bir günde gittiğinizde servis hızı daha da yavaşlayabiliyor.

Servis gecikse bile, mekânın büyüleyici atmosferinde vakit geçirmek oldukça keyifli. Tarihi taş duvarlara ve ahşap detaylara bakarak, bu hanın yıllardır neler gördüğünü, kimlerin bu avludan geçtiğini hayal etmek bile bu bekleyişi değerli kılabiliyor. Özellikle tarihe ve nostaljik mekânlara ilgi duyanlar için, Sülüklü Han adeta bir zamanda yolculuk...

Demirciler Çarşısının hemen yanında, dörtgen planlı, açık avlusunun ortasında meyve vermeyen, bütün avluyu kaplayıp gölgelendiren ulu bir dut ağacı bulunan, yine Diyarbakır'a özgü koyu renk siyah taşlardan yapılmış bu küçük ve güzel hanın dört kenarında kemerli, üstü ahşap çatı ile örtülü sundurmaların iç kısımlarında medrese odaları tarzı dükkanlar var. 1683'de Hanilioğlu Mahmut Çelebi ve kız kardeşi Atike Hatun tarafından yaptırılmış. Handa bulunan kuyudan hekimler tarafından sülük çıkarıldığı için bu adı almış. Üst katlarının dinlenme odası, alt depoların ise hayvanların konaklama yeri olarak kullanıldığı han Kurtuluş Savaşı sırasında süvari birliklerinin karargahı olarak kullanılmış.

Şu anda tamamı çay bahçesi, kafe olarak işletiliyor. Çok beğendiğim, bu sıcakta gölgenin verdiği serinlik ile ferahlatıcı havası olan şirin bir mekan. Sundurma altında, hemen yanında tabii ki şu anda aktif olmayan döküm bir soba bulunan küçük bir masaya oturdum. Genç garson arkadaşa, oturdum ama sipariş vermeden kendi içkimi içsem olur mu diye sorunca; ne demek abi, başım gözüm üstüne, keyfine bak dedi. Daha önceden hazırladığım yarım litrelik küçük termosumdaki kahveyi keyifle içmeye başladım.

Hani Diyarbakır'a tekrar gelsen, mutlaka gideceğin iki mekan hangisi olur diye sorulsa, bir Çarşı Şeviti'deki Çiğköfteci Hasan Usta, ikinci olarak da burası, Sülüklü...