Le Chocolat Alain Ducasse, Le Comptoir Versailles — Local services in Versailles

We went in for the name Ducasse; we stayed for the wonderful experience Fantin afforded us. Fantin told us the eloquent stories of each of the products we were interested in. From the various origins of the chocolates, to their pairings and manufacture. It is rare to encounter such a knowledgeable, passionate and professional expert who elevates an already excellent product. We left with wonder and with plenty of delicious treats. We highly recommend this store and wish everyone to meet Fantin: the Willy Wonka...

Chocolat exquis. Rien a dire sur le gout et les ganaches. Neanmoins venir s installer a versailles, etre chef etoilé et donc avoir un niveau élevé et imposer a la clientele des boites de chocolat sans sélection possible, je doute que cela soit apprécié. Lorsqu'on vend un produit haut de gamme il faut savoir satisfaire la clientele que l on veut fideliser. Or aucune possibilité dans cette boutique versaillaise de composer soi meme ses coffrets de ganache ou pralinés alors que tous les chocolatiers voisins sur St Germain en Laye le font (Le Gac, Roger.....). Ce critere est a prendre en compte si la boutique veut s installer sur du long terme..... Pour ma part le choix est fait, il s agissait d'un achat unique. Les concurrents ont un avantage considérable...

Des chocolats nous ont été offerts, je suis d’autant plus contrariée pour notre amie qui a payé un prix exorbitant : 64 € pour un coffret ganaches et pralinés de 380g… produits d’une qualité plus qu’ordinaire, je dirais même médiocre : les pralinés classiques ne sont même pas savoureux. Aucune originalité dans la composition des ganaches, ni saveur particulière. Leur choix établi n’est pas conforme au carton explicatif joint. Il manque des associations raffinées. De plus, aucune créativité concernant l’esthétique des chocolats (carré et rectangulaire !) Est-ce le nom célèbre de Mr Ducasse (qui n’est d’ailleurs pas chocolatier) qui a suscité tant d’éloges immérités ? Il existe tellement de grands chocolatiers en France ! Ce produit n’a de luxe...