Metzgerei Stefan Schintz — Local services in Bonn

Auch im Snackbereich sehr zu empfehlen! ....Bin durch Zufall morgens in den Laden gestolpert, da ich 30 min zu früh beim Kunden war, etwas Hunger hatte und es ein langer Tag werden würde... Der erste Blick in die Wursttheke war schon extrem vielversprechend. ;-) Alles sehr lecker, sehr frisch, nicht zu viele Sorten, nicht zuviel Ware, aber dafür sehr ansprechend präsentiert. Die ersten zwei belegten Brötchen haben dann auch direkt voll überzeugt. Anschliessend habe ich das Portmonai bis zum letzten Cent ausgekippt und div. Würstchen usw mitgenommen. Die Qualität stellt alles in den Schatten was man sonst so kennt. Es gibt eben auch eher untypische Sorten mit Kümmel gewürzt o.ä. Ich habe da in der Ecke normalerweise eher weniger zu tun, werde aber nun Fahrten zum Bootshaus (Kanu) usw. so legen, das die dort vorbei führen. Es lohnt sich wirklich. Solche Läden muss man unterstützen wie es nur geht. Es ist ein Stück Lebenskultur. Kein Massengeschäft kann so etwas auch nur annähernd bieten. Auch die ganze Stimmung in dem Laden war einfach super, es hat wirklich Spaß gemacht, dort zu stehen, einen Kaffe zu trinken und die leckeren belegten Brötchen zu essen! HAMMER !!!! AAA * Well DONE !!! ;-) Herzliche Grüße!...

Ich kann mich meinen Vorrednern leider nicht anschließen. Die Bedienung war nett. Auch wirkte es so, als ob hier noch handwerklich gearbeitet wird. Leider kann ich von einem Einkauf dennoch nur abraten.

Nicht akzeptabel war, dass das gekaufte Rinderhack eindeutig zwei unterschiedliche Rottöne (vermutlich Rind und Schwein) aufwies. Noch viel schlimmer war, dass das Hack teilweise vollständig trocken und steinhart war. Wahrscheinlich waren dies die Reste, die sich noch im Fleischwolf befunden haben. Soetwas sollte weggeworfen werden...

Ich kann nicht beurteilen, ob es sich um eine Ausnahme handelt, aber soetwas sollte...

Eine "echte" Metzgerei ist mittlerweile eine echte Seltenheit und daher wissen wir es zu schätzen, dass wir "unseren Schintz" direkt um die Ecke heben. Wurst für 99ct pro 100g gibt es hier nicht, dafür suchen die Waren aber ihresgleichen. Schnitzel, die beim Braten nicht um 50% einlaufen, Filet, dass nach Filet und nicht nach Wasser schmeckt, ... Wie kaufen lieber etwas weniger Fleisch, aber dafür hier ... oder direkt...