Metzgerei Philipp Büning - Der vom Rinde versteht! — Local services in Münster

Exzellent!

Ich war jetzt schon zweimal in der Filiale in der Hammer Straße. Also sieht von aussen und innen sehr professionell aus, toll gemacht, das wirkt alles sehr einladend. Darüber hinaus ist das Personal extrem zuvorkommend und hilfsbereit. Beim ersten Mal hatte ich mich im Vorfeld via E-Mail und Telefon beraten lassen. Ich habe mich für die vorgegarten Rippchen, Cevapcici und die Würstchen entschieden. Meine Gäste, meine Familie und ich waren aus dem Häuschen! Ich habe noch nie so leckere und zarte Rippchen gegessen und auch die Cevapcici am Stock waren extrem lecker. Aufgrund der großen Menge habe ich sogar einen Preisnachlass von 10%, Gratis Soßen und Kräuterbutter und Marinade bekommen. Und der sehr nette Verkäufer hat uns das Grillfleisch bis zum Auto getragen! Sicher der Preis ist hoch aber für diese Qualität vollkommen gerechtfertigt. Also zusammenfassend kann ich den Herrn Büning und sein Team nur loben und weiterempfehlen. Weiter so!!!

Und an alle, die hier offensichtlich viel zu hart und teilweise mit unwahren Argumenten kritisieren kann ich nur sagen: kauft euer Fleisch woanders. Wer wirklich denkt das Fleisch ist vergleichbar mit dem einer Würstchenbude hat entweder keine Geschmacksnerven oder will diesem Geschäft nur schaden. Leider gibt es hier viele Neider oder feine Herrschaften, die wohl generell immer was zu meckern finden (scheint leider in Münster ein Teil der...

Die Baby back ribs, haben schonmal überzeugt. Preis/Leistung ist wirklich in Ordnung. Der Laden an der Hammerstr. macht einen tollen und vor allem sauberen Eindruck.

Die Auslage ist schön übersichtlich und das Personal ist auch schon Samstags morgens um 8:30 Uhr sehr freundlich.

Nun wird sich nach und nach durchs Sortiment gegrillt und gesomked.

Eine Anmerkung, (vielleicht habe ich es auch übersehen) eine Kategorie auf Website wäre super, wo vielleicht besondere Verfügbare Fleischsorten hinterlegt sind (wenn vorhanden : Dry Age, Beef Ribs etc. ) ich erkundige mich danach nochmal bei euch vor Ort !

29.08.2018

Wie angekündigt wird sich durch das Sortiment gegrillt.

Heute bin ich wieder sehr früh bei euch vor Ort gewesen und wurde wie beim letzten Mal sehr freundlich empfangen.

Es war ein bisschen mehr los als beim letzen mal, aber es wurde zügig und freundlich mit allen Kunden um gegangen.

Heute stand auf Meiner Liste :

1Kg Rumpsteak 4x Baby back Ribs 2x Hähnchenbrust 6x Rostbratwurst

Alles war verfügbar und selbst meine Frage im Anschluss ob es Dry Age Beef vor Ort gib, wurde mir sehr freundlich mit allen für mich wichtigen Details beantwortet.

Daher wir als nächstes das Dry Age verköstigt :-)

Ich kann nur sagen...

Das Sortiment in dem Laden ist 1a, selten finde ich bei einem Metzger was ich bei euch gefunden habe und deswegen freue ich mich auf meinem nächsten Besuch. Allerdings, habe ich eine Sache zu bemängeln. Ich habe nämlich ca 500g von dem Wagyu gekauft und der Mirarbeiter an der Theke meinte das wäre japanischer Wagyu (was offensichtlich nicht der Fall war) und das hat mich leider enttäuscht da wenn ich 100€ für einStück Fleisch bezahle, möchte ich natürlich auch ganz genau wissen was ich da esse. Vermutlich war das der geworbene Münsterländer Wagyu oder ein australianisches Wagyu (von aussehen her relativ ähnlich zu dem jack creek ms 5 wagyu). Von daher würde ich mich freuen dass beim nächsten mal, dass die Mitarbeiter entweder etwas ehrlicher sind oder sich besser mit dem eingeben Sortiment auskennen. Abgesehen davon, sehr...