Drink Factory - Laboratorio — Local services in Bologna

Corso estremamente interessante, ben strutturato e ricco di contenuti. L’approccio teorico permette di comprendere in profondità la logica e l’evoluzione delle strutture dei drink, fornendo solide basi per sviluppare capacità miscelatorie e un raffinato senso critico nella costruzione dei cocktail. Il docente si distingue per la sua grande preparazione e per le straordinarie abilità in miscelazione: competente, accogliente e capace di trasmettere passione e metodo. L’unico aspetto che potrebbe arricchire ulteriormente l’esperienza è l’introduzione di una parte pratica e di una breve prova finale di valutazione delle competenze, anche se è comprensibile che, in un corso intensivo di tre giorni, non tutto possa...

Ho acquistato il corso di bar management, devo dire che come sempre, se si tratta di drink factory, non ha tradito le attese. Federico è riuscito a costruire un percorso notevole, capace di toccare le diverse sfaccettature che riguardano la gestione manageriale, ma come sempre ( basti pensare alla squadra di df) ha la capacità di individuare le persone giuste. Mi riferisco ai relatori scelti per sviscerare l'argomento. Il valore intrinseco del corso è di granluga superiore al costo...

Ho seguito il corso di Miscelazione Avanzata. Ottima la struttura che ripercorre la storia della miscelazione. Ogni epoca ha i suoi drink, per ogni drink viene proposto un (o più) twist, ogni twist una tecnica moderna. Tanti assaggi per comprendere tutto al meglio. Complimenti a tutto lo staff di Drink Factory ed un grazie ad Andrea e Prince, ottimi docenti e sempre pronti a rispondere a dubbi e curiosità con professionalità...