tarte K Karuizawa — Local services in Karuizawa

R5年10月7日 今回は須坂から高速で軽井沢まで戻り12時過ぎに到着。前の方が出るまで数分待ちました。 好きなお店が路駐はご遠慮くださいとしているのですから皆さんやめましょう。品位が疑われます。

今回は杏のタルトが有りました❤️ 後は秋らしく小布施の栗を使用したマドレーヌやクグロフを❤️

大人の味のわかる方、食べる度に「うん？これは…」と楽しめますのでオススメです。 ここで食べた時の詳細を言いたいけれど…ウズウズ… 大まかにだけ… マドレーヌに使用している小布施栗は多分3種類にして入っているかと。 クグロフはコーティングしているチョコレートにも栗とバニラ、ケーキ部分は上から食べ進めると最後の方が更に美味❤️

こんなにも素材＋手の込んだ商品、そしてオーナーとパティシエの方が試行錯誤しOKを出された商品をいただくことができ幸せです。

R5年9月23日 再訪です。前回より早めの13時頃に伺いました。 でも既に売り切れ商品もあり、次回はもっと早い時間に行かなければ！と。 でも前回売り切れだったタルトがギリギリあったり、新しい商品があり嬉しかったです。

タルト・オ・ヴァン・キュイは食べてみてビックリ！ 良い意味で裏切られました笑

柚子とレモンのタルト も酸味がとても良いです。 こだわりのあるタルト生地の美味しさがさらに引き立ちます。

名前がわからないが…下にパンナコッタが入ったゼリーも2つ3つ食べたくなるほど本当に美味しかったです！

また伺います。

R5年9月9日訪問 軽井沢駅と旧軽ロータリーの間にお店があるtarte...

ぼる塾・田辺さんも絶賛！ 素材と製法にこだわった、宝石のようなタルト専門店！

こちらは、軽井沢にあるスイーツ屋さん。 念願叶って初訪問！

入店すぐ、お店の可愛さに圧倒。 ケーキ1つ1つがガラスで覆われています。 カラフルなケーキは、まるで宝石のよう。

欲張ってカカオ系以外全部買っちゃった。笑 けど欲張って大正解のお味◎ ◆--------------- チーズタルトと抹茶のタルトはとっても濃厚！ 直径7cmくらいで1人で食べられるサイズだけど あまりに濃厚でシェアして食べる方の方が多いそう。

チーズは、長野の長門牧場のチーズを使用。 ケーキのチーズっぽさというより、そのまんまチーズのお味。

抹茶はもともとテリーヌ1本売りだったのが 好評で1人サイズの販売を開始したんだって。 むっちり濃密でたまらない。

この日1番のお気に入りは、サワーチェリー、 長野の山でお店の方が摘んできてるのだそう。 タルト部分に5つ入ってて、贅沢な一品。

チェリーの酸味とタルトの甘味のバランスが良い。

タルトオヴァンキュイは、TVでも取り上げられた人気の一品。 りんごジュースをゆっくり煮詰めた、非常に手の込んだ品。 それゆえ、あまり個数が作れず、唯一購入制限があります。

プリンみたいに滑らかな食感でした。

イチジクは、甘くコンポートにされた無花果がぎっしり、 どこを食べても無花果が大渋滞してて幸せ。

唯一カスタードクリームを使用しているシュークリームは、甘さ控えめ！ サイズも小さいから、甘いものが得意でない方にも良さそう。 ◆------------ お店の方曰く、TV効果でヴァンキュイが人気だけど サワーチェリーもホントはイチオシとのことです。

お店は11:30回転、並びは11:15以降から可です。 私は平日の11:15に並んで1番手、その後11:25過ぎにはちらほら並び始め、11:45には行列でした。

お菓子の説明をきちんとしたいから、という お店の方のこだわりから、店内は1組ずつ入店。

製造過程や、お菓子への想いを伺えて、とても貴重な時間を過ごせました。 故に、時間にゆとりを持って訪れるのが良いです。

お店には駐車場がないので、近くのパーキング探し必須。

お土産に、自分へのプチご褒美におすすめ！ この日頂いたメニュー ・シュークリーム390円 ◎チーズタルト850円 ・抹茶と花豆のタルト870円 ・タルトオヴァンキュイ630円 ◎サワーチェリーとクリームチーズのタルト ◎イチジクのタルト1,080円 【営業時間】11:30〜17:00 ※売切次第終了 【定休日】不定休/instaにて告知 【事前予約】不可 【予算】1,000円〜 【住所】長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢480-7 #長野グルメ...

可愛いタルト屋さんに訪問。

軽井沢駅より歩くと20分程です。

オープン当時から、ずっと行きたかったのですが コロナ禍というのもあり、営業日や 時間、タイミングが中々合いませんでした。

そんな訳で、ようやくですが 訪問が叶いました、 「タルトケイ」さん。

良かった！ お店やってました。 扉に張り紙があり、写真撮影などの注意書きを 読みつつ、扉を開けようとすると、、

開かない…？？

オープンの看板は出てる。

何度か、扉を押してみたり、引いてみたり…

そしてまた、注意書きを読みつつ…

苦戦していると、中から女性が開けてくださり お一人だった為、作業されていたようで 鍵が掛かったままだったらしいです(笑)

ホッとしました(≧∀≦)

外観は白を基調に、可愛くまとまっています。 内観はオシャレなインテリアが素敵。

装飾やキッチンなど撮影は残念ながらNG。 可愛いのになぁ〜

さてさて、この日はどんな種類のタルトがあるかしら。

アマゾンカカオを使用した タルトがありました。

「太田さんのカカオですね〜」 と話すと、 「ご存知なんですか！？」と仰るので 食べ歩きしてますから 勿論ですよね(≧∀≦)

というか、とても話しやすい女性の方で 楽しい時間でした！

今回こちらを購入。 5種類のタルトがありました。 内容は→→→

手土産→ ■チーズタルト ■抹茶と花豆のタルト ■柚のタルト ■アマゾンカカオとキャラメルのチョコレートタルト

自宅用→ ■アマゾンカカオとキャラメルのチョコレートタルト ■ティラミスタルト

■クロモジのフィナンシェ ■落花生のメレンゲ ■落花生と黒糖のプラリーヌ

焼き菓子の、素材や拘りの熱い話しを 聞いて、早く食べたい...