串揚げ TAKENAKA — Local services in Osaka

お祝い事をかねて、美味しいことは勿論、品位やおもてなしを求めて、予約サイト一休の情報を元に予約。 はっきり言って残念でした。 まず着いて早々コートを預かってくれず、自分たちでハンガーにかける時点で「ああ、そういう店なんだ」と直感的に感じました。 店主の方は働き手の若い女性との会話が楽しいようで、私達の会話より、その方との会話が自然と聞こえてくるのが気になりました。 時間帯的に来店しているのは私達一組だけでしたがカウンターの端に座らされ、気づけば反対側には就業を終えた先の女性がスマホを弄りながら座っており、その後まかないを食べていました。 決してそれがいけない訳ではないですが、特別感や高級感を持ちたい人には残念に感じることだと思います。 料理が美味しければ、「この料理美味しいですね」だとか店主とも会話に花を咲かせたいと思うのですが、そのようなコミュニケーションも無し。食材についても○○産のだとか詳しい説明は無く、食材名のみ。 ボトルで注文したワインも、説明はそれなりにしてもらえましたが、手酌でした。幾種類かのワインを選んで下さるのは良いのですが、私達の席の真後ろにあるセラーからガチャガチャされるのも気になり、尚のこと何故この席なんだという疑問が残りました。内装は綺麗ですし収納部は沢山ありそうなのに、目の前の風景はセラーに載せられた雑に置かれた書類やナプキン。 コースの料理が提供される度、皿をガチャっと置かれるのも気になりましたし、他にお客はいないのに、食べ終わった天ぷら衣がのっている天ぷら皿が、カウンター上に雑多に置かれているし(忙しくてもせめて内側に引いたりできないのか)、序盤箸休めとして出されたバーニャカウダを提供された際、皿の端を持って提供すればいいのに、バーニャカウダの食材(生野菜)を片手で覆う様にして皿を持って提供された時にはちょっとびっくりしました。 素敵な思い出が作りたかったけれど、付き合ってくれた連れ合いにも申し訳ない位、悲しい経験で...

串カツだけじゃないおいしいコース✨️ｼﾙﾌﾞﾌﾟﾚ

人参のムースコンソメジュレ雲丹のせ✨️ 牡蠣と蛤の白味噌お椀✨️ 白子とパン粉スパイス仕立て✨️ トロタクと茶そば✨️ 運が良かった美味しいビンテージ♡ 〆は美味しい炊きたて白米ごはん✨️

フレンチで修行されたマスターが織り成す料理 串カツがメインだけど和洋折衷美味しいコース✨️ 美味しい素材で椀物から鮮魚まで✨️ 串カツだけではないから変化も楽しい美味しいじかん✨️

海老、白甘鯛、牡蠣、椎茸、イカ、海老パン✨️ 串カツも薄い衣で素材の美味しさサクっとじゅわり♡ 串カツ串カツとんてけてん㌧㌧(｡´･ω･)ﾉﾞ

牡蠣と蛤のお椀は柚の香りと濃縮された貝の旨味がギュっ♡とGood!!(･ω･)b♡♡

トロタクと茶そばも串カツ終わりで美味しかったなー 串カツは言わずもがなどれも当たりのヴィンテージワインにズドンと真っ直ぐストレート✨️✨️✨️ ｳﾒｷﾁ、ｳﾒｵ、ｳﾒｻﾞﾌﾞﾛｳ·͜· ︎︎·͜· ︎︎·͜·...

ご無沙汰してます たいきです

今回も 北新地ランチに行った時の とっておきのお店の紹介です 串揚げの投稿が重なると思ったので 少し時間差投稿です

お店の名前は『TAKENAKA』 谷安ビルの地下１Fにあるお店です 見つけづらいです(;'∀')

入店すると ランチの時間ギリギリだったのもあり 私一人でした

「牡蠣好きですか？」 「大好きです」

どうやらいい牡蠣が入ったらしく 出してくださることになりました

串揚げは ・海老 ・蓮根 ・牡蠣 ・鶏（ささみ） ・豚キムチ

海老の香りがすごい 分厚くカットされていて蓮根本来の味がしっかり 大ぶりで食べ応えバッチリ最高の牡蠣 豚キムチは衝撃的でした

私が一番気に入ったのは鶏（ささみ）

どうしてこんなにきめ細かい肉質に なってるんだろうと思い聞いてみると 二度揚げすることによって この日の通し方ができるんだそうです ほんとに食べたことないような鶏でした

前菜からレベルの高さを感じました お値段１１００円

ほんとに教えたくないくらい気に入りました...