Cuatro Perros Un Livin — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Elegí el restaurante motivada por las recomendaciones y las muy buenas opiniones en Google Maps. Al hacer la reserva, indiqué que era una ocasión especial: mi cumpleaños. El local es pequeño, con una cocina a la vista y una barra frente a ella. A pesar del tamaño, las mesas están distribuidas de forma tal que permiten una cena bastante íntima. La atención fue uno de los puntos altos de la experiencia: el personal —sorprendentemente numeroso para un lugar de estas dimensiones— fue siempre amable, atento y muy profesional. Sin embargo, para mí lo más importante en un restaurante es la comida, y en ese aspecto, lamentablemente, la experiencia no estuvo a la altura de mis expectativas. Pedimos como entrada el paté de ave, que resultó insípido. El pickle de pepino fue lo único que se destacó por su buen sabor. Luego llegaron los alcauciles fritos, que carecían completamente de sabor, y la salsa que los acompañaba no lograba mejorar el plato. Como principal, elegimos el pork belly: la carne estaba muy tierna y sabrosa, pero todo lo que la acompañaba desentonaba. El repollo asado venía en una porción enorme y estaba aderezado con sal gruesa, lo que arruinaba la experiencia de comerlo. La zanahoria asada, sin sabor, y el aderezo estilo coleslaw tampoco sumaban al plato. El postre fue, sin dudas, lo mejor de la noche. Aunque no tenía intención de pedir helado, el almendrado casero con salsa de dulce de leche y whisky me sorprendió gratamente. La salsa estaba deliciosa y la cobertura crocante de almendras partidas aportaba una textura excelente. Si bien no esperaba un gesto especial por mi cumpleaños —ni torta, ni regalo, ni globos—, una pequeña atención como una vela en el postre hubiera sido un lindo detalle, especialmente considerando que lo indiqué al hacer la reserva. En resumen: excelente atención, ambiente íntimo, pero una cocina que no cumplió con las expectativas que generan las reseñas. No volvería y no lo...

Went here at the end of South America trip and it was fabulous. Excellent food and wine, friendly service and really nice atmosphere. We started with seating at the counter but were moved to a table that became available. They had menu in English and staff were happy to explain each item on the menu as well. It is like tapas, so the portions are smaller and you pick few things, we had eggplant with mushrooms, fish dumplings and chicken and potatoes. And for desert homemade ice cream. Everything was delicious, I especially enjoyed the eggplant dish. Fair...

Por lejos, uno de los lugares con más onda y mejor propuesta gastronómica de la zona. El lugar tiene una ambientación hermosa, te hace sentir en tu casa, acogedor. Dan agua de cortesía que siempre es un plus, la limonada espectacular aunque le sacaría hielo. Los buñuelos de espinaca como entrada están bastante bien, se siente mucho el sabor a espinaca, se nota que es fresca y que no agregan condimentos que opaquen el sabor del ingrediente principal aunque la salsa se queso acompaña el plato de forma espectacular. De principal pedimos la suprema que estaba increíble. La salsa está perfecta, sabrosa y fresca. El queso queso de cabrá le da un giro de tuercas a los sabores ya conocidos y hacen que una suprema de pollo sea memorable. Las papas rejilla 10/10. El provenzal les queda muy bien. El solomillo con humita… la humita excelente, realmente fenomenal. El solomillo estaba un poco duro, pero tenía un buen sabor. Es un corte difícil de ejercutar sin que quede seco así que los banco por proponerlo. Igual la humita debería ser un plato en sí mismo. está perfectamente bien elaborada. el choclo dulce y se sienten sus texturas y el queso brie!! Dios, excelente. Los postres realmente impresionantes. La masa philo es fenomenal, crujiente y la diplomata sabrosa y esos higos un espectáculo. La copa es un manjar. Los helados de elaboración propia son sabrosos, cremosos y equilibrados. No te empalagan. La cookie acompaña muy bien el postre aunque la serviría caliente. Es espectacular se siente la manteca noisette y la sal marina que equilibran los sabores. Recomiendo por todos lados cuatro perros. Tengan en cuenta que la cocina es a la vista y probablemente salgan con olor a...