dean&david — Restaurant in Linz

"Ein kulinarisches Abenteuer mit unerwarteten Wendungen"

Liebe Feinschmecker,

wenn ihr auf der Suche nach einem Ort seid, an dem ihr eure Geschmacksknospen auf eine Achterbahnfahrt der Aromen schicken könnt, dann seid ihr hier genau richtig! Nun ja, fast. Beginnen wir mit dem Positiven: Der Salat war frisch und knackig, das Dressing ein Gedicht – ein wahrer Gaumenschmaus! Die Bedienung war überaus freundlich, zuvorkommend und hatte immer ein Lächeln auf den Lippen. Und auch der Shop selbst war picobello sauber und gepflegt, da gibt es keinen Zweifel.

Doch nun zu den "unerwarteten Wendungen" dieses kulinarischen Abenteuers: Ich hatte einen Wrap mit Beef bestellt. Nun, das Beef war zwar vorhanden, aber der Reis schien sich entschieden zu haben, an diesem Tag lieber in der Sahara-Wüste zu verweilen. Er war zwar da, aber so trocken, dass er den Wrap zu einer Art Wüstenwanderung für meine Zunge machte. Und der Salat? Nun, er war lecker, aber leider ohne den Lachs, der auf der Karte angepriesen wurde. Vielleicht hatte der Lachs ja auch beschlossen, dass er an diesem Tag lieber schwimmen gehen wollte.

Aber hey, wer braucht schon Lachs und gut befeuchteten Reis, wenn man einen exzellenten Salat und ein fantastisches Dressing hat? Und mal ehrlich, bei den Preisen, die hier aufgerufen werden, hätte ich eigentlich ein Gratis-Essen erwartet, um für den fehlenden Lachs und den trockenen Reis entschädigt zu werden. Aber vielleicht ist das ja nur meine naive Vorstellung von Kundenservice.

Fazit: Wenn ihr ein Fan von Überraschungen seid und euch nicht von einem fehlenden Lachs und trockenem Reis abschrecken lasst, dann ist dieser Ort einen Besuch wert. Aber vielleicht solltet ihr vorher anrufen und nachfragen, ob der Lachs auch wirklich da ist. Und nehmt zur Sicherheit eine Flasche Wasser mit, falls der Reis wieder trocken sein sollte.

Mit einem Augenzwinkern,

Ein Enttäuschter...

Vor kurzem das Vegan Curry Bowl dort probiert. Eins fällt immer auf, die 2-3 Leute im vorderen Bereich sind häufig bis zum Anschlag ausgelastet, das kann sich sogar bei der Herausgabe des Wechselgelds negativ bemerkbar machen bzw. manche potentiellen Kundinnen gehen auch nach einer Zeit bevor sie bestellt haben. Laut Menü war das ein Red Thai Curry mit der angeblich höchsten Schärfestufe, das scheint aber eher am mitteleuropäischen Standard gemessen zu werden (als am Thailändischen). Zutaten sind Vollkornreis, Thai Curry, ein paar Erdnüsse, Salatblättchen, rohes Rotkraut und jede Menge Maiskörner. Gesund dürfte es sein, aber geschmacklich war es für mich eher lauwarm. Wer immer das zusammengestellt hat, dürften sich nicht die Frage gestellt haben, wie bringen wir es so hin, dass das auch nicht vegan lebende Leute das gern und wieder essen würden. Wer also wirklich veganes Curry haben möchte, das geschmacklich auch ein Erlebnis ist, wird wahrscheinlich bei einem der Linzer indischen Restaurants besser versorgt. Außerdem wer es gern wirklich scharf mag, sollte die Tabasco Sauce verwenden. Leider hab ich nur ein kleines Fläschchen vorne bei der Essensausgabe gesehen (auf den Tischen nicht). Alles in allem läuft anscheinend vieles (möglicherweise wegen der Franchisekosten) auf Sparflamme. Ich finde es zB überhaupt nicht schlimm, dass man sich das Essen selbst holt oder das Geschirr wegräumt, aber gerade dann sollte auch genug Personal da sein, um die Bestellungen zügig...

A place for healthy salads and bowls, with omnivore, vegan options. I got the “Tuscan Salad” and while it looks lovely, everything is so heavily covered in a balsamic-pesto that it totally overwhelms the more subtle and natural tastes of the main ingredients. Really wanting something light and fresh, this made the salad disappointing for me. Maybe it’s a luck of who is preparing it, but I assume that things are measured out. I’d be sure to request 1/3 of any dressing...