Restaurant Bieriger — Restaurant in Vienna

Wir waren zu einer 70er Geburtstagsfeier im Restaurant Bieringer. Vom Ambiente bis zur Speise war alles toll. Doch unser Kellner musste wohl neu sein da ich so etwas noch nie erlebt hatte. Es ist wohl verständlich das mal etwas vergessen werden kann, wir sind alle Menschen und niemand ist perfekt, mein Freund bestellte sich ein großes Soda mit Zitrone, einmal vergessen, kein Problem, er ging mit der Bestellung von unserem Tisch, ein großes Soda mit Zitrone, ein Leitungswasser und ein Mineralwasser, alles wurde gebracht, außer das Soda Zitrone. Nagut, hab ich mir gedacht, jeder kann nen schlechten Tag haben. Beim dritten Anlauf klappte es endlich und wir hatten das lang ersähnte Soda Zitrone. Nun kam es zur Bestellung der Speisen und unsere Bäuche knurrten bei der leckeren Auswahl die uns die Speisekarte auflistete. Alle bestellten, wir Raucher nutzten die Wartezeit um vor der Tür eine rauchen zu gehen. Ein Fehler unserer Seite. Wir kamen zurück, warteten noch gefühlte 10 Minuten, was auch vollkommend okay war und freuten uns als wir das erste Tablett mit Speisen die Treppe hoch kommen sahen. Der Kellner stand mit 2 Tellern neben uns und rief, das Kürbis Cordonbleu war gestern, ich habe ihnen eine Kürbispfanne gebracht. Mein Freund verzog das Gesicht, der Kellner stellte den Teller ab und ich sagte nur, wie wäre es den die Tagesmenükarten von gestern wegzuschmeißen?! Der Kellner sah mich mit einem "Ist mir doch wurscht, das war die Arbeit der gestrigen Schicht" Blick an und zog die Schultern hoch, lehnte sich zu meinem Freund und sagte "Das schmeckt auch gut" Um Gottes Willen ist es so schwer einfach zu warten und dem Gast zu sagen "Das ist das Menü von gestern, darf ich Ihnen eine Kürbispfanne bringen oder wollen Sie etwas anderes?" Dann hätte er die Speise halt später bekommen, jemanden eine 4 € teurere Speise hinzustellen und zu sagen "das schmeckt auch gut" ist doch keine Art?! Mein Freund wollte nicht mehr mit diesem Kellner reden, also sagte er einfach, "passt scho". Dieser Kellner war für eine Gruppe von 18 Leuten zuständig, wir haben alle nach einander ruhig bestellt und der Herr kam mir überfordert vor, weil daneben sich vielleicht 2 Leute von uns unterhalten haben. Dieser Kellner hat mir leider ein sehr schlechtes Bild des Personals hinterlassen. Ich weiß nicht ob er zum Tisch zurück kehrte um auf die nicht vorhandenen Kürbis Cordonbleu hinzuweisen, doch unsere 11 Leute die oben saßen hatten nichts bemerkt. In Zukunft, BITTE DARAUF HINWEISEN. Den Gästen ist sowas sehr unangenehm, etwas zu essen was ihnen der Kellner andreht. Und entsorgen sie die alten Tagesmenüs vom Tisch.

Sonst alles Tipi Top. Essen war hervorragend, die Räumlichkeit wirkt sehr groß aber...

good sized portion off food, youre full after that. my vegetarian friend had nothing he liked, they had a reduced card and only one meal without meat - but egg so 0 vegan meals.

my steak was a good size, but not the medium-rare i ordert. it was more on the medium-done side and almost to thought.

the ribs my other frinds ate looked perfect.

the presentation on the plate was on point.

the pricing was really over the top and through the card about 3-4€ to expensive, but i kind a expect those prices within the city.

*update, 27.oct.2024

today everting was great. also some more options vor...

Das Positive zuerst: Der uns bedienende Kellner war freundlich. Das wars dann aber leider auch schon. Keine Ahnung, wie die positiven Bewertungen hier zustandegekommen sind. Gerade die Spare Ribs werden hier in den höchsten Tönen gelobt, davon wollten wir uns gerne überzeugen. Serviert wurden uns dann zwei Riesenportionen, Bild im Anhang. Quantität vor Qualität scheint hier wohl das Motto zu sein. Das Fleisch war ziemlich ausgetrocknet, kaum gewürzt und schien generell von keiner hohen Qualität zu sein. Möchte keine Mutmaßungen darüber anstellen, wie die Herrschaften in der Küche zu Werke gehen. Kann nur sagen, dass die Rippchen eine unangenehme Ähnlichkeit zu den Selbstmach-Ribs aufweisen, die es beim Spar für den Backofen fertig mariniert zu kaufen gibt. Den dazuservierten Saucen schmeckte man, genauso wie den Kartoffelchips, ihre Provenienz ebenfalls direkt an. Massenware aus dem Großhandel. Für fast 20 Euro pro Portion ist das einfach absolut inakzeptabel, sorry. Haben uns sehr auf "die besten Rippchen Wiens" (Zitat aus einer anderen Google Maps Rezension) gefreut, und wurden beide sehr enttäuscht. Über die restlichen Gerichte der Karte kann ich freilich nichts berichten, da nicht getestet. Werde ich nach dieser Erfahrung aber auch nicht mehr nachholen, dafür gibt es zu viele um gute Küche bemühte Lokale in Wien. Noch ein Wort zum Lokal an sich: Auf urige Atmosphäre zu setzen ist per se ja vollkommen in Ordnung. Hier geht es aber eher beinahe ins Spelunkenartige. Schmutzige Auslagenfenster, verrauchter Eingangsraum, fragwürdige Waschräume. Auch das sonst anwesende Publikum unterstrich diesen negativen Eindruck, so dass ich mir in meinem Hemd beinahe peinlich...