Salzberg — Restaurant in Vienna

So first off, we're Americans and when our family took us to Salzberg for spare ribs, we were hesitant, because we always believed we have had the best ribs (we live in Chicago and we travel to Texas often), so we have our share of amazing ribs. And let me say, we were 100% wrong.

Salzberg's spare ribs - NO JOKE - were the best ribs I have ever had, my wife has ever had and my business partner has ever had. It was absolutely unbelievably delicious. They were perfect. The were slightly crispy on the outside, but the most tender and delicious meat that pulled off the bone like it wasn't even attached.

On top of the jaw-dropping and mouth watering food, the service we had was so welcoming and warm. The gentleman taking care of us was attentive when needed and stayed away when we were in conversation. So it was a perfect dining experience.

One final note about the food - my business partner requires her food to be gluten-free and often it can be difficult to find good food in places that fits her dietary restrictions. The ribs, the appetizers, and everything she had that was gluten-free she said was some of the best of anything she'd ever had.

If I ever come back to Vienna, this will be the first meal I get when I get into town and it will be the final meal before I leave....

Alles in allem kein zu empfehlendes Lokal mehr fuer einen Brunch am Sonntag, im Gegensatz zu vor einem Jahr. Das Timeslots vergeben werden ist üblich. Der erste beginnt um 0900, dann wenn das Lokal öffnet. Bereits um 0910/0915 diskutierten die Kellner noch nicht erschienene Gäste (0900 ist sehr früh fuer Sonntag, wohnt man nicht nebenan, bedeutet das ein sehr frühes Aufstehen, meine Begleitungen war pünktlich, ich betrat das Lokal erst um 0910). Ab etwa 09:45 begannen die Angestellten die Tischgruppen neu anzuordnen, lautstark und ab da mit einer Regelmäßigkeit . Sehr stoerend. Ab etwa 10:00 war der Geräuschpegel im Lokal so hoch dass man sich nur mit ebenfalls erhöhter Lautstärke, an einem 4er Tisch, unterhalten konnte. Sehr ärgerlich. Das Essen selbst: Chili, Weisswuerste und ein ganzer Fisch am Buffet sind außergewöhnlich. Das Chili und den Hummus fand ich gut, praeferiere aber Eier, Schinken und Käse. Die Eier gab es im Glas (konnte ich selbst nicht ergattern) und als Eierspeis. Schinken und Käse waren von solch durchschnittlicher Qualität, käme mir zu Hause nicht auf den Tisch, selbst im Hotel esse ich so etwas nicht, ich gehe dann zu gebratenem Speck ueber. Der war aber hier alles andere als gebraten sonder recht frisch, bei dem hohen Fettanteil der ihm zueigen ist, ist das eher grauslich. Das aufgeschnittene dunkle Brot war frisch und voellig akzeptabel. Das Personal lief dauernd hektisch herum, schiebt sich an Gästen vorbei anstatt die halbe Sekunde zu warten und ihnen DEN Vortritt zu lassen. Die Chance eine Bestellung aufzugeben bestand wenn man einen leeren Teller vor sich hatte, sonst war sie eher gering. Die Qualität des Kaffee ist unverändert schlecht. Wurde aber beim letzten Besuch durch die außergewöhnlichen Speisen und deren Qualität kompensiert. Die Säfte sind Orange und Miltivitamin aus der Packung, passend zum restlichen Buffet. Ich vermeine mich hier an ein anderes Angebot zu erinnern. Die Waffeln zum selber machen habe ich diesmal nicht probiert, zum einen weil die Toppings diesmal nicht ansprechend waren zum anderen, weil die Gäste zu Hause wohl keine derartigen Zubereitungen vornehmen und partout nicht schnallen, dass man das Eisen einfetten muss bevor man den Teig zugibt. Andernfalls kleben lauter verbrannte Teigreste am Eisen. Die beiden Kuchensorten hingegen waren außergewöhnlich...

Salzberg was the best thing that could have happened on our first trip to Vienna. The staff were very friendly and despite being busy gave us the perfect amount of time. They warned us the menu was in German, but gave us time and answered any questions we had about the menu. Our portions were large, but... we definitely ate it all because it was so delicious. Simple bacon and eggs and an omelette came in the pan they were cooked in which ensured they were hot and delicious. Each dish was accompanied with various breads as well as amazing Nutella, butter and homemade marmalade. As budgeted backpackers, the price was...