Stromwärts — Restaurant in Vienna

Ein wunderbares, modernes Wiener Gasthaus mit absolut verdienter Bestnote, auch wenn mich eines der Gerichte nicht überzeugt hat. Qualitativ scheint alles sehr hochwertig zu sein, viele Gerichte sind in Bio Qualität.

Die Rindsuppe war hervorragend – kräftig im Geschmack, mit frischem Gemüse und einer köstlichen Einlage aus Knochenmark. Genau so, wie sie sein sollte! Das Wiener Schnitzel vom Kalb war schlichtweg perfekt: knusprig, fluffig, zart und voller Geschmack – ein echtes Lehrbuch-Schnitzel. Der Kartoffelsalat mit Vogerlsalat war hausgemacht, wunderbar abgeschmeckt und mit reichlich roten Zwiebeln verfeinert. Perfekt. Zwar hätte ich persönlich auf (wenig) Zucker in der Marinade verzichtet, aber nach österreichischer Art war er wirklich top. Auch der Salat war frisch, knackig und köstlich.

Einzig das Gulasch hat mich nicht überzeugt – das Fleisch war nicht so zart, wie es sein sollte, und geschmacklich leider enttäuschend. Die Soße war für meinen Geschmack eher blas, einen Tick zu süß und hätte mehr Würze vertragen können. Aber abgesehen davon war alles großartig!

Das Ambiente ist extrem angenehm – ein Gasthaus, in dem man sich sofort wohlfühlt. Das Personal ist unglaublich freundlich, herzlich und professionell. Ich komme sehr gerne wieder, vor allem für das herausragende Schnitzel!

Definitiv eine...

Ich war seit der Gründung des Unternehmens ein treuer Gast und habe die Entwicklung des Betriebs über die Jahre hinweg beobachtet. Es ist enttäuschend zu sehen, wie die Qualität der Gerichte in den letzten Monaten stetig abgenommen hat, obwohl das Restaurant inzwischen gut besucht ist. Das Servicepersonal ist nach wie vor sehr freundlich, kann jedoch nicht die zunehmende Unordnung und die chaotische Organisation kompensieren.

Besonders negativ aufgefallen ist mir das Verhalten des Besitzers. Kürzlich wurde ich Zeuge, wie ein älterer Gast mit seiner Familie, einschließlich eines kleinen Kindes, etwa eine Stunde auf sein Essen warten musste. Als er schließlich nach einer Gabel fragte, die ihm nicht gebracht wurde, wurde er vom Chef lautstark aus dem Restaurant geworfen. Diese Szene war erschreckend und völlig unangebracht.

Es ist bedauerlich, dass die Arroganz des Besitzers in den letzten Wochen zugenommen hat. Früher war dies einer meiner Lieblingsorte, aber die Abnahme der Qualität und das unprofessionelle Verhalten des Managements haben mich dazu veranlasst, meine Meinung zu ändern. Das Essen ist bestenfalls durchschnittlich (4 von 10). Ich empfehle stattdessen die nahegelegenen Lokale in der Servitenstraße, die sowohl in puncto Qualität als auch im...

Die Einrichtung des Stromwärts ist betont einfach und ohne Tischdecken gehalten, die Kunst an den Wänden gewöhnungsbedürftig. Der Außenbereich ist nochmal einfacher. Dafür sind Koch und Qualität allerbestens. Wir hatten bei frühsommerlichen Außentemperaturen eine Gazpacho als Vorspeise, die (selten im deutschsprachigen Raum) endlich einmal keine kalteTomatensuppe war,.sondern eine richtige andalusische Gazpacho mit all den Zutaten, die man für sie erwarten darf: von Paprika, Gurken, Tomaten über Olivenöl, Essig, Salz, Wasser bis zu den obligatorischen Brotbröckchen. Der Geschmack lässt sich auch in Spanien oder Portugal kaum toppen. Danach Wiener Schnitzel und Cordon bleu, ebenfalls in bester Qualität und zu (heutzutage) vernünftigen Preisen. Einzig der dazu gereichte Erdäpfel-Vogerl-Salat könnte in Würze und Aufmachung noch etwas mehr Aufmerksamkeit des Küchenmeisters vertragen. Für uns regelmäßige Wien-Besucher ist das Stromwärts eine...